Wielu z nas rozpoczyna dzień od śniadania tuż po przebudzeniu lub przed wyjściem z domu. Jedno muszą coś zjeść, bo po prostu odczuwają burczenie w brzuchu, inni jedzą pierwszy posiłek przed wyjściem, bo wierzą, że w ten sposób pobudzają metabolizm do pracy, wpływają na poziom energii i koncentracji w ciągu dnia, a także zapobiegają tyciu. Jedni nie wyobrażają sobie dnia bez śniadania, inni dosłownie wmuszają w siebie kilka kęsów, bo „tak trzeba”. Tymczasem ostatnie badania donoszą, że jedzenie śniadań nie ma wpływu na utratę wagi – jeśli oczywiście to jest naszym głównym priorytetem.
Dlaczego śniadanie jest ważne?
Pierwszy posiłek dostarcza organizmowi składników odżywczych i energii potrzebnej do rozpoczęcia dnia. Mimo to debata na temat roli śniadania w zdrowiu trwa już od lat. Niektóre wcześniejsze badania sugerują, że jedzenie śniadania może pomóc osobie utrzymać zdrową wagę. Na przykład zespół japońskich naukowców odkrył, że pomijanie śniadania było silniej związane z otyłością niż spożywanie kolacji w ciągu 3 godzin przed snem.
Nic więc dziwnego, że ludzie latami trzymali się informacji, że śniadanie jeść trzeba, jeśli chcemy zachować szczupłą sylwetkę.
Czytaj też:
„Jestem na diecie, ale nie chudnę. Dlaczego?” 9 prawdopodobnych przyczyn
Czy pomijanie śniadanie sprzyja tyciu? Niekoniecznie
Aby dowiedzieć się więcej o związkach między śniadaniem a zmianą masy ciała, zespół naukowców z Monash University w Melbourne w Australii przeanalizował 13 randomizowanych badań kontrolowanych – głównie z USA i Wielkiej Brytanii – z ostatnich 28 lat.
Naukowcom udało się ustalić, że nie ma żadnych dowodów sugerujących, że jedzenie śniadania może pomóc w utracie wagi ze względu na skuteczne spalanie kalorii we wczesnej fazie zapobiegania przejadaniu się w ciągu dnia. Ponadto okazało się, że osoby, które pomijały śniadanie, to nie były te, które później w ciągu dnia były bardziej głodne.
Niezwykle ciekawy jest też fakt, że całkowite dzienne spożycie energii było wyższe u ludzi, którzy jedli śniadanie niż u tych, którzy je pominęli. Również osoby, które pominęły śniadanie, były średnio lżejsze o 0,44 kilograma.
Najnowsze badania zostały opublikowane na łamach BMJ.
Czy muszę jeść śniadanie na diecie?
Jedzenie lub omijanie śniadania może mieć różny wpływ na różnych ludzi, ponieważ wszyscy mamy unikalny metabolizm. Ponadto kontrola masy ciała to tylko jeden z aspektów. Pamiętajmy też, że u niektórych osób pomijanie śniadań powoduje spadek koncentracji w ciągu dnia.
Badania te należy jednak analizować z dużą dozą ostrożności i niekoniecznie natychmiast kierować się nimi w codziennym życiu. Naukowcy nie wzięli na przykład pod uwagę rodzajów żywności spożywanej przez ludzi na śniadanie. Indywidualny styl życia i wybory żywieniowe odgrywają istotną rolę w kontrolowaniu wagi. Ponadto analiza była wykonana na podstawie kilkudziesięciu różnych, wcześniejszych badań. Niektóre badania koncentrują się na skutkach zjedzenia lub pominięcia śniadania oraz wszelkich zmian masy ciała. Inni badali wpływ, jaki ma śniadanie na dzienne spożycie energii. Należy więc brać pod uwagę zróżnicowanie badań.
Czytaj też:
O której jeść kolację, żeby schudnąć?