Selen jest bardzo istotny dla różnych funkcji organizmu, takich jak synteza DNA, reprodukcja, procesy odpornościowe, hormonalne, metaboliczne i sercowo-naczyniowe.
Biuro suplementów diety (ODS) Narodowego Instytutu Zdrowia USA zaleca, aby dzieci w wieku 14 lat i starsze, a także dorośli otrzymywali 55 mikrogramów tego pierwiastka dziennie. ODS zaleca 60 mcg dla kobiet w ciąży, podczas gdy 70 mcg jest wymagane dla kobiet karmiących piersią.
Niektóre kraje, takie jak Europa i Chiny, mają mniej selenu w glebie niż Stany Zjednoczone, co prowadzi do niedoboru w organizmach zwierząt hodowlanych. Jest to niepokojące, ponieważ powoduje to chorobę białych mięśni, stan, w którym mięśnie zużywają się na skutek stresu oksydacyjnego.
Niektóre osoby są bardziej podatne na niedobory. Kobiety w ciąży z niedoborem selenu mogą poronić, mogą ulec uszkodzeniu narządy rozwijającego się dziecka lub te kobiety mogą urodzić dzieci z niską masą urodzeniową. Może to również wpływać na poziom płodności u obu płci.
Ponieważ organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować tego minerału, odpowiednia dieta jest najlepszym źródłem selenu w porównaniu z suplementami, ponieważ minerał może być toksyczny także przy niskim poziomie.
Sam niedobór selenu nie powoduje problemów zdrowotnych. Potrzebujesz wielu braków, aby rozwinęły się pewne objawy. Niedobór selenu występuje częściej u osób z dializą nerek oraz u osób zakażonych HIV. Wpływa również na osoby, które praktykują niezdrową dietę z przetworzonych produktów spożywczych zawierających mniej selenu. Niedobór selenu inicjuje również procesy biochemiczne, które sprawiają, że ludzie są bardziej podatni na zmiany powodujące choroby.
Czytaj też:
12 korzyści płynących z picia herbaty z hibiskusa. Sięgnij po nią już dziś!
Do czego zatem przyczynia się niedobór selenu?
Zmniejszona siła mięśni
Ludzie z niskim poziomem selenu mają zaburzenia pracy mięśni szkieletowych i słabe mięśnie sercowe, co określa się mianem choroby Keshan.
Zmęczenie
Kilka niedoborów powoduje zmęczenie, w tym niedobór selenu. Jest to również objaw, ponieważ niedobór powoduje utratę funkcji tarczycy, której towarzyszy zmęczenie.
Kłopoty z pracą mózgu
Niski poziom selenu może powodować mglisty stan umysłu, ale zwykle występuje w połączeniu z innymi objawami. Badania wykazały, że osoby starsze z niskim poziomem selenu źle sobie radzą w testach poznawczych.
Upośledzona funkcja odpornościowa
Choroby zakaźne i szkodliwe patogeny przekształcają się w niebezpieczne choroby z niedoborem selenu. Niektóre z poważnych objawów to: niewydolność nerek, trudności w oddychaniu i problemy z sercem.
Oznaki toksycznego poziomu selenu
Na koniec małe przeciwieństwo. Selen jest lepiej wchłaniany ze źródeł żywności niż z suplementów, należy jednak pamiętać, że zbyt duża dawka może stać się toksyczna. Dopóki przestrzegasz zbilansowanej diety, możesz uniknąć toksyczności tego minerału. Oznaki, na które należy uważać, to: łamliwe włosy i paznokcie, wysypki skórne, biegunka, nudności, przebarwione zęby, nieświeży oddech i drażliwość.Czytaj też:
Herbata z chryzantemy – czy to nowy sposób na odchudzanie?Czytaj też:
6 skutków ubocznych nadmiaru witaminy D w organizmie