Chardonnay z Riojy? Już tak

Chardonnay z Riojy? Już tak

Dodano: 
Zatem stało się. Władze regionu La Rioja rozpatrzyły pozytywnie wniosek hiszpańskiego ministerstwa rolnictwa i lokalnego Consejo Regulador i wpisały chardonnay w poczet oficjalnych odmian riochańskich.
Większości winomanów rioja kojarzy się z kolorem czerwonym. I słusznie. 85 proc. win powstających nad rzekami Oja i Ebro robi się z tradycyjnych czerwonych odmian tempranillo, garnacha, graciano i mazuelo. Biała rioja jednak istnieje, choć większość tutejszych blancos świata nie zawojowała. Powstają w przeważającej części z odmiany viura.

W Hiszpanii viura znana jest raczej jako macabeo. Daje przede wszystkim czyste, rześkie wina o lekko trawiastych nutach. Pija się je zazwyczaj jako wina młode. Odmiana ma naturalnie niską kwasowość i z tego względu zbiera się ją bardzo wcześnie. Opiera się za to utlenianiu, co uznawane jest za jej naczelną zaletę. Niestety, poza nielicznymi wyjątkami viura daje wina bardzo proste, które zwykle nie przekraczają granic regionu. W latach 90 XX w. władze winiarskie w La Rioja zabroniły nowych nasadzeń tego szczepu.

W 2007 r. przygotowano natomiast wniosek o dopuszczenie nowych odmian, których można używać w riochańskich kupażach: chardonnay, sauvignon blanc, verdejo oraz lokalnych maturana blanca, tempranillo blanco i turruntés pośród białych, a także maturana tinta, maturano (znane też jako maturana parda) i monastel (lokalna odmiana nie mająca nic wspólnego z monastrell, czyli mourvèdre) pośród czerwonych.

Głównym celem pojawienia się pośród białych odmian riochańskich chardonnay i sauvignon blanc jest podniesienie owocowości i świeżości win opartych na viurze. Nowe prawo zabrania bowiem produkcji pod nazwą DOCa Rioja czystego chardonnay. Włączone szczepy nie będą mogły stanowić więcej niż 49 proc. kupażu. Pozostałe 51 proc. zajmie viura. Zastrzeżono też, że uprawy nowych odmian nie mogą zająć więcej niż 2.500 spośród 63.000 hektarów riochańskich winnic.

Jeden z najbardziej znanych producentów w La Rioja, Baron de Ley już zapowiedział, że posadzi w swoich winnicach czerwoną maturanę tinta, która, zdaniem Victora Fuentesa, dyrektora zarządzającego bodegi, jest ukrytym skarbem regionu. Pierwsze rezultaty poznamy jednak dopiero za pięć lat. Białych win z udziałem chardonnay można spodziewać się nieco wcześniej. Trudno jednak spodziewać się by brzegi Ebro stały się nową ziemią obiecaną dla wszędobylskiej burgundzkiej odmiany. Otrzymamy raczej kolejne komercyjne, dobrze skrojone pod gusta publiczności wino. Osobiście z białych win z La Rioja wolę tradycyjne Viña Tondonia z Bodegi Lopez de Heredia (viura plus malvasia) czy stojącą na przeciwległym biegunie, nowoczesną viurę Plácet od Alvaro Palaciosa. Rację ma jednak rynek.

Ostatnie wpisy

  • 18 paź 2010 Montsant to niewielka denominación de origen w Katalonii. Liczy ledwie 8 lat i ciut ponad 2000 ha. Od początku istnienia pozostaje w cieniu legendarnej (choć legenda to też zupełnie nowa), leżącej po sąsiedzku D.O.Q. Priorat.
  • 27 wrz 2010 Riesling trzyma się znakomicie. Trudno było o inną konkluzję po konkursie „Best of Riesling” w palatyńskim Neustadt-Hambach, gdzie startowały wina z tej odmiany pochodzące przede wszystkim ze świetnego dla rieslinga rocznika 2009.
  • 15 wrz 2010 Mitteleuropa jako byt winiarski fascynuje mnie od lat. Obejmuje zjawiska tak skrajne jak morawskie svatovavřinecké i weneckiej pignolo, madziarskie hárslevelű i rebulę ze słoweńskiego Krasu. We wszystkich tych winach potrafię odnaleźć jednak wspólny mianownik
  • 6 wrz 2010 Wakacje to najlepszy czas by oderwać się od komputera i ruszyć do winnic. Skwapliwie z tej szansy korzystałem przez ostatnie miesiące. Czas na remanent. Zaczynamy od Austrii i Vie Vinum, winiarskiej imprezy w Wiedniu, która co dwa lata otwiera sezon letni.
  • 30 kwi 2010 Sequel „Młodego wina” wchodzący właśnie na ekrany polskich kin zbiera cięgi od krytyków filmowych. Nie moją rolą jest oceniać film jako taki bo krytykiem jestem owszem, ale winiarskim. Dlatego patrzę na „2 Bobule” z winiarskiego punktu widzenia.
  • 26 kwi 2010 Totalne zwycięstwo prawicowego FIDESZu w niedzielnych wyborach parlamentarnych było oczekiwane z wytęsknieniem przez wielu węgierskich winiarzy. Producenci, podobnie jak madziarski lud, obwiniają rządzących przez ostatnie 8 lat socjalistów o wszystkie dotykające ich kłopoty. A...
  • 20 kwi 2010 Po wylądowaniu w Kapsztadzie trudno mieć wątpliwości, gdzie w tym roku odbywają się Mistrzostwa Świata. Na rękawach łączących samoloty z terminalem widnieją wielkie napisy „Go Fans”, na co drugim rogu widać sprzedawców flag państw-uczestników mundialu i nawet kosze...
  • 5 kwi 2010 30 marca, w wieku 92 lat zmarł Thomas Angove, jedna z emblematycznych postaci australijskiego przemysłu winiarskiego. Wnuk założyciela potężnego przedsiębiorstwa winiarskiego Angove Family Winemakers wsławił się wieloma posunięciami przysparzającymi profitów rodzinnej...