Jak uzasadniają autorzy projektu, ma on ułatwić rolnikom sprzedaż żywności z własnego gospodarstwa - co było postulatem licznej grupy rolników, którzy są zainteresowani prowadzeniem takiej działalności.
Zaproponowane przepisy stworzą rolnikom rzeczywiste możliwości sprzedaży konsumentom żywności uzyskanej z własnej uprawy, chowu lub hodowli. Chodzi m.in. o mięso pochodzące od hodowanych w gospodarstwie zwierząt poddanych ubojowi w zatwierdzonej rzeźni, produkty mięsne (np. szynki, pasztety, kiełbasy), produkty mleczne (np. ser, masło), produkty złożone (np. pierogi z mięsem), przetwory z owoców (np. soki owocowe, dżemy) oraz warzywa (np. marynaty, kiszonki i soki warzywne), pieczywo, wyroby cukiernicze i niemięsne wyroby garmażeryjne (np. pierogi z serem).
Kto będzie odpowiadać za bezpieczeństwo produktów?
Ustawa ma też definiować pojęcie "rolniczego handlu detalicznego" oraz wskazuje Inspekcję Weterynaryjną, która ma być organem odpowiedzialnym za nadzór nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego i żywności zwierającej środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego oraz produkty pochodzenia zwierzęcego (żywności złożonej), produkowanej w ramach rolniczego handlu detalicznego.
Z kolei za żywność pochodzenia niezwierzęcego będzie odpowiedzialna będzie Państwowa Inspekcja Sanitarna.
"Oczekuje się, że efektem proponowanych rozwiązań będzie wzrost liczby funkcjonujących na rynku podmiotów prowadzących rolniczy handel detaliczny, które będą podlegać wpisowi do rejestru prowadzonego przez organy Inspekcji Weterynaryjnej (powiatowi lekarze weterynarii) lub Państwowej Inspekcji Sanitarnej (państwowi powiatowi inspektorzy sanitarni lub państwowi graniczni inspektorzy sanitarni). Znowelizowane przepisy mają obowiązywać od 1 stycznia 2017 r." - czytamy w informacji opublikowanej po posiedzeniu rządu.