- W ubiegłym roku wartość całego eksportu żywności wyniosła ponad 13 mld euro, czyli 1/7 eksportu stanowiły owoce i warzywa - powiedział Sawicki. Jak zauważył, polskie ogrodnictwo, czyli produkcja warzyw i owoców należy do czołowych w Europie. Przede wszystkim przodujemy pod względem produkcji pieczarek. Ich produkcja (w 2010 r.) wyniosła 225 tys. ton i jest największa na naszym kontynencie. Nieźle wypadamy pod względem wielkości produkcji owoców, których w ub. r. uzyskaliśmy ponad 2,7 mln ton, daje nam to czwarte miejsce w Europie, a pod względem produkcji warzyw (ponad 5 mln t) - szóste. Jak zaznaczył szef resortu rolnictwa, polskie ogrodnictwo wytwarza produkcję o wartości ok. 9 mld zł rocznie (2010 r.) czyli 1/5 produkcji roślinnej - to owoce i warzywa. Powierzchnia upraw ogrodniczych zajmuje w Polsce 615 tys. ha, czyli 3,4 proc. gruntów rolnych.
Produkcją warzyw i owoców zajmuje się w naszym kraju ok. 160 tys. wysokotowarowych gospodarstw rodzinnych, w których pracuje 200 tys. stałych pracowników oraz 100 tys. sezonowych. 50 tys. osób zatrudnionych jest w przemyśle przetwórczym. - Jest to dobry sygnał dla rolników, że w ten sektor warto inwestować i produkować, można dobrze zagospodarować grunty i intensywnie wytwarzać produkty - powiedział Sawicki. Dodał, że takich osiągnięć nie byłoby bez pracy naukowców, którzy opracowują nowe odmiany, metody ochrony plantacji przed chorobami, jak również pracują nad konstrukcją maszyn ułatwiających zbiory.
pap, ps