Co znajdzie się w oscarowym menu? Szef kuchni zdradził szczegóły i pokazał zdjęcia

Co znajdzie się w oscarowym menu? Szef kuchni zdradził szczegóły i pokazał zdjęcia

Dania, które pojawią się w menu podczas Balu Gubernatorów
Dania, które pojawią się w menu podczas Balu Gubernatorów / Źródło: Instagram / chefwolfgangpuck
Wytworne stroje, złote statuetki i czerwony dywan – dużo niespodzianek czeka gwiazdy przy okazji 91. ceremonii wręczenia Oscarów. Po tym jednak, jak szef kuchni Wolfgang Puck zdradził czego spróbują goście podczas tegorocznego Balu Gubernatorów, poczuliśmy żal, że nas tam nie będzie.

Bal Gubernatorów (ang. Governors Ball) to coroczne afterparty organizowane tuż po oficjalnej ceremonii wręczenia amerykańskich nagród filmowych. To jedna z najbardziej ekskluzywnych imprez w Hollywood, na którą zaproszenie dostają nieliczni. Od 20 lat menu z okazji tego wydarzenia przygotowuje szef kuchni Wolfgang Puck.

W ostatnich latach na ceremonii wręczenia Oscarów króluje żart dotyczący braku serwowania jedzenia podczas uroczystości. W 2014 roku prowadząca galę Ellen DeGeneres zamówiła pizzę dla Chiwetela Ejioforda, Jennifer Lawrence, Julii Roberts i Brada pitta. W 2018 roku Jimmy Kimmel z kolei zdobył serca obecnych na gali, gdy przekazał każdemu lunch-box pełen przekąsek. W tym roku jednak wszystko wskazuje na to, że ceremonia rozdania Oscarów nie będzie miała prowadzącego, dlatego też pewnie wszyscy nie będą mogli doczekać się aż opuszczą uroczystość i udadzą się na Bal Gubernatorów, gdzie czekać będzie na nich wyśmienite jedzenie.

Co znajdzie się w menu?

Na wstępie gościom podane zostaną mini przekąski, w tym m.in. crostini, nadziewane jaja, tosty w glazurze chipotle i popcorn na ostro. Z kolei na przystawkę wybrano pierożki z sosem ponzu i czarnymi truflami, tatara, mini burgery z wołowiny wagyu w przyprawie togarashi, taco z korzenia taro w miso i wędzonymi grzybami w sosie sojowym oraz czerwone kraby królewskie.

Na ciętym bloku lodu podane zostaną owoce morza. Znajdzie się kilka rodzajów sushi ceviche z przegrzebków, czarnego czosnku, miso i ziół, jeżowce z custardem, limonką, bulionem dashi, glazurą unagi, homary, krewetki, ostrygi, szczypce kraba śnieżnego i nogi kraba królewskiego.

W menu znalazły się też: złote buraki z migdałowym custardem, groszek z azjatycką gruszką, oraz persymona z jamón ibérico, serem burrata i rukolą oraz karmelizowany kalafior z rodzynkami, labneh i przyprawą za'atar.

Z dań ciepłych gwiazdy będą miały szansę zjeść zupę z korzenia słonecznika bulwiastego, fenkuła z posypką truflową, ziemniaka podawanego z kawiorem, stek z wołowiny w sosie ponzu, pieczoną przepiórkę, zimową truflę z makaronem cavatappi czy labraks z porem calçot, karczochami i fenkułem w sosie romanesco.

Jeżeli chodzi o deser, gwiazdy będą mogły zjeść m.in. czekoladowe Oscary przyprawione 24-karatowym złotem, owoce yuzu, makaroniki z espresso, galaretki z hibiskusa, wyciskane z tuby lizaki truskawkowo-szampanowe czy pavlova z tropikalnymi owocami – chlebowcem i pitają.

Czytaj także:
Oscary 2019. Niedługo najważniejsze filmowe wydarzenie roku. Gdzie śledzić transmisję?

Galeria:
Oscarowe menu. Szef kuchni pokazał, co zjedzą gwiazdy

Czytaj także

 1
  • Mniaaam, sushi z czarnym czosnkiem musi być dosłownie poezją smaku :) Chyba czas połączyć te dwie rzeczy - dość często robię w domu sushi, zamówiłam też na https://www.czarny-czosnek.pl/pl/p/Czarny-czosnek-zabki/72 czarny czosnek w ząbkach, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, że może wyjść z tego spójna kompozycja smakowa.
    Pozdrawiam!