Restauracja na Riwierze Francuskiej zajęła pierwsze miejsce w konkursie organizowanym przez World's 50 Best Restaurants. Zwycięzcą tegorocznej edycji został Mirazur. Restauracja jest prowadzona przez argentyńskiego szefa kuchni. Mauro Colagreco słynie z niezwykle efektownych połączeń smaków, co docenili eksperci. Jednym z jego popisowych dań są buraki z kremem kawiorowym. Daniem zachwycają się goście. W restauracji można zjeść rowież między innymi foie gras, a także panna cotę.
Zdecydowano się na przyznanie nagrody restauracji z wielu powodów. Doceniono pracę „utalentowanych kucharzy i pracowników obsługi”. Zauważono również piękno okolicy, w której się znajduje restauracja. Wokół lokalu uprawiane są warzywa. Argentyński szef kuchni Mauro Colagreco powiedział, że czuje się, jakby „był w niebie”. Dodał, że zdobycie prestiżowej nagrody pokazuje, że „jeżeli marzysz, wszystko jest możliwe”. Restauracja została otwarta w 2006 roku i ma trzy gwiazdki Michelin.
World's 50 Best Restaurants
Lista najlepszych restauracji jest tworzona na podstawie ocen wydanych przez tysiąc ekspertów kulinarnych. Krytycy tego konkursu wskazują, że „nie ma dobrze zdefiniowanych kryteriów oceny”.
Jak podaje BBC, wiele osób uważa, że nagrody wręczane przez Word’s 50 Best Restaurants „konkurują obecnie ze słynnymi gwiazdkami Michelin”. Dziennikarze wspomnianego portalu zaznaczyli jednocześnie, że „są eksperci, którzy kwestionują takie porównania”.
Czytaj też:
Pizza Hut inwestuje w e-sport. Sieć restauracji została sponsorem jednej z lig
Mirazur okrzyknięty najlepszą restauracją na świecie. Zobaczcie, co serwuje