Wizyta papieża w Polsce rozpocznie się w środę 27 lipca. Na czas pielgrzymki Franciszek zamieszka w Pałacu Arcybiskupów Krakowskich. Właśnie tam Ojciec Święty będzie się też stołował. Jak zdradził w rozmowie z TVP Info zastępca rzecznika Archidiecezji Krakowskiej, ks. Piotr Studnicki, niemal wszystkie szczegóły dotyczące pobytu papieża zostały już ustalone ze stroną włoską.
Posiłki dla papieża przygotowywać będą siostry sercanki oraz dwie kucharki świeckie, które na co dzień gotują dla krakowskich biskupów. Franciszek jada regularnie, trzy posiłki dziennie. Śniadanie papież będzie spożywał o 7:30, obiad między 12 a 13, natomiast kolację około 19.
Papieżowi zaserwowane zostanie menu łączące dania kuchni polskiej z elementami włoskiej oraz argentyńskiej. Papież nie lubi być obsługiwany, więc kiedy zejdzie do jadalni, wszystkie potrawy będą już na niego czekały na stole. Ks. Piotr Studnicki ujawnił, że już pierwszego dnia pontyfikatu papież wyraził życzenie, by poinstruowano go na temat obsługi ekspresu do kawy. Wstaje bowiem wcześnie i nie chce nikogo budzić, dlatego woli robić sobie kawę własnoręcznie. Ojciec Święty jest też fanem yerba mate.
Wśród ulubionych dań papieża znajdują się argentyńskie empanadas, czyli pieczone pierogi z mięsem i warzywami oraz befsztyki z grilla. Franciszek lubi też słodycze. Chętnie jada deser dulce de leche, czyli mleczny krem o smaku waniliowym.