Smak kawy zmienia się w zależności od koloru kubka

Smak kawy zmienia się w zależności od koloru kubka

Dodano:   /  Zmieniono: 2
Smak kawy zmienia się w zależności od koloru kubka (fot. sxc.hu) / Źródło: FreeImages.com
Uczeni z Oksfordu zbadali, że kawa smakuje inaczej w zależności od koloru kubka bądź filiżanki, w której ją pijemy - podaje RMF 24.
Uczeni zbadali grupę 30 ochotników. Według wyników badań, najbardziej gorzka jest kawa pita z białej porcelany, zaś najsłodsza - z niebieskich kubków.

Według badaczy wpływa na to kolor kawy, który mózg utożsamia ze smakiem goryczy. Jest on bardziej widoczny na białym tle. Uczeni sądzą, że zmieniając kolor kubków w kawiarniach można by skłonić klientów do używania mniejszej ilości cukru - co miałoby pozytywny wpływ na ich zdrowie.

RMF 24
 2

Czytaj także