Kto by pomyślał, że kapitan drużyny Liverpool, Steven Gerrard, potrafi przyrządzić wykwintne danie z leszcza albo że szkocki piłkarz Barry Ferguson przepada za sałatką owocową własnej roboty. To tylko dwa przykłady przepisów polecanych przez czołowych piłkarzy w nowej książce kucharskiej, którą wymarzyli sobie biurokraci z Brukseli. Mieli nadzieję, że w ten sposób uda im się nakłonić młodzież do porzucenia fast food'ów na rzecz zdrowej żywności.
W obliczu coraz częstszych przypadków otyłości u dzieci, Komisja Europejska i UEFA zleciły napisanie książki, która ma je zachęcić do zrzucenia zbędnych kilogramów. Pozycja zawiera przepisy i wypowiedzi 13 najpopularniejszych piłkarzy europejskich. Podobno gwiazdy futbolu same proponowały swoje ulubione potrawy. Wśród nich znalazł się przepis na pieczonego łososia z goździkami w warzywach autorstwa gwiazdy Realu Madryt, Ruuda van Nistelrooya, a także pasta à la siciliana polecana przez Fabio Cannavaro. Thierry Henry zachwala ryż a la cubana, a Mirosław Klose „omlet mocarza".
Gerrard powiedział, że przepisy pokażą dzieciom „jak gotować, by jeść jak mistrzowie". Androulla Vassiliou, Europejska Komisarz do spraw Zdrowia była bardziej bezpośrednia i powiedziała: „Nie chcemy żebyście byli grubi jak dorośniecie".
PRZEPIS NA SUKCES
*Ryż a la Cubana polecany przez Thierry’ego Henry
Czas gotowania: 8 min
Czas przygotowania: 10 min
4 jajka
160g białego ryżu
2 duże banany pokrojone w plasterki
400g sosu z pomidorów z puszki
* Do garnka nalać dwa razy więcej wody niż ryżu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu, aż ryż wchłonie wodę i jest ugotowany, ale nie rozgotowany.
Podgrzać sos pomidorowy.
Piec banany na grillu przez kilka minut po obu stronach. Rozbić jajka i delikatnie wyłożyć na patelnię z gorącym olejem. Przewrócić jajka, by były lekko podsmażone z obu stron. Rozdzielić porcje na talerzu i podawać z jajkami.
Gerrard powiedział, że przepisy pokażą dzieciom „jak gotować, by jeść jak mistrzowie". Androulla Vassiliou, Europejska Komisarz do spraw Zdrowia była bardziej bezpośrednia i powiedziała: „Nie chcemy żebyście byli grubi jak dorośniecie".
PRZEPIS NA SUKCES
*Ryż a la Cubana polecany przez Thierry’ego Henry
Czas gotowania: 8 min
Czas przygotowania: 10 min
4 jajka
160g białego ryżu
2 duże banany pokrojone w plasterki
400g sosu z pomidorów z puszki
* Do garnka nalać dwa razy więcej wody niż ryżu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu, aż ryż wchłonie wodę i jest ugotowany, ale nie rozgotowany.
Podgrzać sos pomidorowy.
Piec banany na grillu przez kilka minut po obu stronach. Rozbić jajka i delikatnie wyłożyć na patelnię z gorącym olejem. Przewrócić jajka, by były lekko podsmażone z obu stron. Rozdzielić porcje na talerzu i podawać z jajkami.