Co to jest: nie pieni się i smakuje jak białe wino? Piwo, które ponad 4 tysiące lat temu pito w starożytnym Egipcie - ogłosił jeden z japońskich browarów.
Naukowcom zatrudnionym przez browar udało się odzyskać recepturę "antycznego piwa królewskiego", które pito w starożytnym Egipcie. Odtworzono ją na podstawie zapisów znalezionych wśród staroegipskich malowideł.
Archeologowie uważają, że receptura pochodzi sprzed 4,4 tysięcy lat. Wynika z niej, że starożytni Egipcjanie pili piwo bez pianki i o 10-procentowej zawartości alkoholu. Przy jego produkcji chmiel zastępowali bakteriami acidofilnymi, dzięki którym uzyskali gorzki posmak. Generalnie, jego smak bardziej przypomina białe wino - twierdzą naukowcy.
Japoński browar nie ma zamiaru uruchamiać masowej produkcji antycznego piwa. Przygotowano tylko 30 litrów tego alkoholu, który zostanie zaprezentowany w październiku na konferencji naukowej w Stanach Zjednoczonych.
nat, pap
Archeologowie uważają, że receptura pochodzi sprzed 4,4 tysięcy lat. Wynika z niej, że starożytni Egipcjanie pili piwo bez pianki i o 10-procentowej zawartości alkoholu. Przy jego produkcji chmiel zastępowali bakteriami acidofilnymi, dzięki którym uzyskali gorzki posmak. Generalnie, jego smak bardziej przypomina białe wino - twierdzą naukowcy.
Japoński browar nie ma zamiaru uruchamiać masowej produkcji antycznego piwa. Przygotowano tylko 30 litrów tego alkoholu, który zostanie zaprezentowany w październiku na konferencji naukowej w Stanach Zjednoczonych.
nat, pap