Piotr, szef firmy informatycznej z Warszawy, mógłby być żywą reklamą Dukana – w ciągu pięciu miesięcy schudł ponad 40 kilo. Ale musiał zrezygnować z tej diety, bo doprowadziła do zaburzeń w pracy nerek. – Duża ilość białka w pożywieniu stanowi poważne obciążenie dla nerek oraz wątroby – potwierdza dr Sa’eed Halilu Bawa z Katedry Dietetyki warszawskiej SGGW. Jego zdaniem przyjmowanie zbyt dużej ilości aminokwasów siarkowych, które są obecne w wysokobiałkowym pożywieniu, może przyczynić się do wypłukiwania wapnia z organizmu, a przez to zwiększać ryzyko osteoporozy, zwłaszcza u kobiet. Ostatnio na słynną dietę spadł jeszcze poważniejszy cios, gdy znany francuski dietetyk Jean-Michel Cohen publicznie nazwał ją bujdą.
Dlaczego francuski dietetyk zaatakował popularną dietę Dukana i co myślą o niej lekarze - w najnowszym wydaniu tygodnika "Wprost", w sprzedaży od poniedziałku 13 czerwca