• 29 kwi 2009 Najpierw wiadomość dobra: dwa najbliższe dni (29 i 30 kwietnia 2009) sprzyjają pozytywnym wrażeniom w czasie degustacji wina. Wiadomość zła: wraz z nadejściem długiego weekendu (dokładnie 30.04 o godz. 21:00) zaczyna się dla degustatorów okres raczej słaby.
  • 21 kwi 2009 Pod koniec października zeszłego roku degustowałem pierwsze, świeżo przefermentowane próbki win, które miały w niedalekiej przyszłości złożyć się na grand vin Château Kirwan 2008. Wcześniej urządziłem sobie kilkukilometrowy spacer o poranku ze stacji kolejowej w Margaux, do...
  • 14 kwi 2009 Spada konsumpcja wina. Na razie nieznacznie, jednak spada. Po raz pierwszy od lat mieszkańcy Ziemi wypili mniej, niż rok wcześniej. Przyczyn tego stanu rzeczy szuka się oczywiście w kryzysie ekonomicznym.
  • 7 kwi 2009 2007 będzie kolejnym w tej dekadzie, zadeklarowanym rocznikiem porto. Pierwsze decyzje podjęli już giganci z Vila Nova de Gaia, Symingtonowie. Johnny Symington porównuje 2007 z takimi legendami jak 1896, 1908, 1945, 1966 i 2000.
  • 31 mar 2009 Do tego dojść musiało. Wiadomo było o tym od czasu, gdy słowo „lafite” zaczęło wywoływać w Szanghaju i w Pekinie nerwowe dreszcze podniecenia. Gdy skłaniało winiarskich neofitów w Chinach do otwierania portfeli i windowania cen legendarnego pauillaca na niebotyczne...
  • 16 mar 2009 Komando pojawiło się przed świtem. Jego celem było osiem potężnych kadzi wypełnionych winem. Udało się opróżnić wszystkie: białe, czerwone i różowe wino spłynęło do pobliskiej rzeki. W sumie 11 tys. hektolitrów. Winiarscy terroryści pozostawili na pustych zbiornikach cztery...
  • 9 mar 2009 Słynna klasyfikacja win bordoskich z 1855 r. doczekała się wreszcie rewizji – wprawdzie nieoficjalnej, ale opartej na identycznych przesłankach, na jakich brokerzy tworzyli ją 154 lata temu.
  • 1 mar 2009 Z francuskim winiarstwem dzieje się źle. Ludzie piją mniej wina, a winiarze mają coraz więcej kłopotów z utrzymaniem winnic. W dodatku w wielu krajach – choćby w Polsce – francuskie wino straciło swój pozytywny wizerunek, który miało jeszcze dekadę temu. Na domiar...
  • 17 lut 2009 Przed pięciu laty Amerykanie oszaleli na punkcie pinot noir. Wszystko za sprawą filmu Alexandra Payne’a „Bezdroża” (Sideways) opowiadającego prostą historię dwóch facetów po czterdziestce, którzy ruszają malowniczymi bezdrożami kalifornijskiej Santa Barbara...
  • 9 lut 2009 Trudno oczekiwać, że globalny kryzys nie dotknie branży winiarskiej. Na pierwszy ogień poszły drogie aukcyjne wina, których i tak wirtualne ceny spadły na łeb na szyję. Umówmy się jednak, że to, czy butelka Lafite’a potaniała o jedną czwartą interesuje przeciętnego...
  • 16 sty 2009 Winiarze i kupcy winiarscy witają z entuzjazmem nowego prezydenta Stanów Zjednoczonych. Trudno się dziwić. Przez ostatnie osiem lat w Białym Domu rezydował przecież przymusowy abstynent.
  • 3 sty 2009 Winiarskie portale ponownie obiegła wiadomość o eksperymentach nad cudownymi maszynkami, które mają sprawić, że po trzech minutach rażenia prądem młode wino bedzie smakować tak, jakby dojrzewało dziesięć lat. Brzmi to trochę jak historia o pani Dorocie (l. 40), która...
  • 23 gru 2008 Króciutko, bo trzeba wybierać wina na wigilijną kolację i kolejne dni świąt. A ja właśnie prawie o tym.
  • 14 gru 2008 Mają swoje wina gwiazdy rocka i dyktatorzy mody. Ma je także himalaista Reinhold Messner, pierwszy zdobywca wszystkich ośmiotysięczników.
  • 2 gru 2008 Jak co roku, Magazyn WINO przyznał swoje nagrody Grand Prix za rok 2008. Człowiekiem roku został Josef „Pepi” Umathum – jeden z najciekawszych winiarzy austriackich.
  • 25 lis 2008 Morawscy winiarze pukają do naszych drzwi. Coraz śmielej, nie zważając na pogradliwe spojrzenia na „Pepików” i naszą niewiarę, że na Morawach można produkować coś dobrego.
  • 21 lis 2008 Shizuku Kanzaki jest najbardziej wpływowym krytykiem winiarskim w Japonii. Jego oceny publikowane w każdy czwartek w „Weekly Morning” śledzą z uwagą zarówno konsumenci jak i importerzy i sprzedawcy win w Tokio, ale też w Seulu, na Taiwanie i w Chinach, bo opinie...
  • 17 lis 2008 Obiecałem, to piszę. Beaujolais nouveau zbliża się wielkimi krokami, a media znów będą miały pożywkę, przynajmniej na pięć minut.
  • 10 lis 2008 „Gdy Marcinowa gęś po wodzie, Boże Narodzenie po lodzie”, „Na Świętego Marcina najlepsza gęsina”. Bardzo podobają mi się te przysłowia – jeszcze bardziej zwyczaj jedzenia gęsi i popijania ich winem na świetego Marcina, czyli 11 listopada.
  • 1 lis 2008 1 listopada to najlepsza okazja by wspomnieć zmarłych – także winiarzy. Tych, niestety, odeszło w minionym roku zbyt wielu.
  • 19 paź 2008 Cały piątkowy wieczór piłem tylko jedno wino i całkiem to sobie chwalę. Wymuszony sytuacją eksperyment się powiódł. Bohaterem było Sauvignon Blanc 2007 z Cloudy Bay, bohaterką jego kreatorka – Eveline Fraser.