Dziś ostatki, czyli koniec karnawału. Co to za święto?

Dziś ostatki, czyli koniec karnawału. Co to za święto?

Ostatki
Ostatki Źródło: Shutterstock
Ostatki to popularna nazwa ostatniego dnia karnawału. Następnego dnia rozpoczynamy Wielki Post, który potrwa aż do świąt wielkanocnych. Jak świętować ostatki?

Ostatki to święto wieńczące karnawał, które tradycyjnie przypada na wtorek poprzedzający Środę Popielcową. Niektórzy rozpoczynają świętowanie ostatków już w tłusty czwartek. W weekend pomiędzy tłustym czwartkiem a ostatkami odbywają się bale i zabawy ostatkowe, które cieszą się w Polsce dużą popularnością. Są one hucznym zamknięciem karnawału.

Co to są ostatki?

Ostatki (inaczej zapusty) to święto ruchome, które przypada zawsze dzień przed Środą Popielcową, rozpoczynającą Wielki Post. W tym roku obchodzimy ostatki 13 lutego. Ma długą tradycję i jest hucznie obchodzone w wielu miejscach Europy. Ostatki zawsze oznaczają huczne zabawy do białego rana, które mają być podsumowaniem karnawału (w tym roku wyjątkowo krótkiego) i przygotowaniem do wejścia w okres pokuty i refleksji, jakim jest Wielki Post.

Tradycja ostatków w Polsce

Tradycja ostatków w Polsce jest ściśle związana z końcem karnawału i początkiem Wielkiego Postu, czasu przygotowań do Wielkanocy. Ostatki, znane również jako śledzik (ze względu na zwyczaj jedzenia śledzi w ostatni dzień karnawału), to ostatni dzień zabaw i hulanek przed okresem 40-dniowej wstrzemięźliwości.

Tradycje ostatków są żywe w wielu regionach Polski, chociaż sposób ich obchodzenia może się różnić w zależności od lokalnych zwyczajów. W niektórych miejscach organizowane są bale maskowe lub inne tematyczne imprezy. Współczesna tradycja hucznych obchodów ostatków łączy elementy tradycyjne z nowoczesnymi formami rozrywki, np. bale przebierańców z zabawą z wodzirejem.

Pączki i faworki w ostatki

W ostatni dzień karnawału staramy się korzystać z możliwości uczestniczenia w rozrywkach, które nie będą dozwolone podczas Wielkiego Postu. W tradycji polskiej ostatki są czasem szczególnie obfitych uczt, gdzie dominują tłuste, mięsne dania. Popularne są także pączki i faworki, znane jako chrust. Tego dnia pod cukierniami i piekarniami ustawiają się po te słodkie przysmaki równie długie kolejki jak w tłusty czwartek.

Czytaj też:
Pączki czy faworki? Sprawdź, co ma więcej kalorii