Ciężkie czasy dla wątroby

Ciężkie czasy dla wątroby

Zimą nie sposób najeść się niskokaloryczną sałatką. Bigosy, tłuste mięsa, wypieki – to wszystko gości na stołach w karnawale. Nie można jednak zapominać o wątrobie.

Katarzyna Białek

Wątroba to jeden z bardziej pracowitych narządów organizmu. Nie bez powodu nazywa się ją największym laboratorium chemicznym ludzkiego ciała. Każdej doby produkuje nawet półtora litra żółci niezbędnej w procesie trawienia. Wytwarza również heparynę, która reguluje krzepliwość krwi. Pełni kluczową funkcję w metabolizmie, chociażby węglowodanów, które przekształca w łatwo przyswajaną przez organizm glukozę, a jeśli ma jej nadmiar – przetwarza w glikogen i tłuszcze. To nie wszystko – działa też jak filtr: neutralizuje odpady przemiany materii, ale przede wszystkim szkodliwe produkty, które trafiają do organizmu z pożywieniem. Ten szczególny narząd odgrywa też rolę magazynu – przechowuje chociażby żelazo i miedź oraz witaminy A, D i K.

Ciężkostrawna kuchnia

Przemiana materii, czyli metabolizm, to nic innego jak proces przemian biochemicznych i towarzyszących im przemian energii. Mówiąc najprościej – to przetwarzanie pokarmu na „paliwo” dla całego ciała. To, co zjemy, w procesie przemiany materii jest więc przetwarzane na energię niezbędną do życia, nadmiar składników odżywczych jest magazynowany, a te niepotrzebne – usuwane. Nie zawsze jednak wygląda to tak prosto. Przyczyn jest wiele. Jedna z nich to fakt, że metabolizm zwalnia z wiekiem. Wiele osób z rozrzewnieniem wspomina czasy młodości, kiedy bez szczególnego dbania o dietę zachowywały szczupłą sylwetkę i były zdrowe. Polska tradycja kulinarna nie sprzyja wątrobie. A sam okres świątecznych i karnawałowych uczt to dla tego narządu czas wyjątkowo wytężonej pracy. Długie biesiadowanie przy stole, a przede wszystkim jedzenie tłustych potraw, zmusza wątrobę do większego niż zwykle wydzielania żółci. Jeśli dodatkowo jedzeniu towarzyszy picie alkoholu – wątroba musi wykonać gigantyczną pracę związaną z odtruwaniem organizmu i usuwaniem toksyn.

Wsparcie dla wątroby

Warto pamiętać o umiarze. Dobrze też poznać kilka prostych zasad, dzięki którym bez szkody dla wątroby będziemy mogli cieszyć się od czasu do czasu pełnią smaków polskiej kuchni. Najprostszy sposób to odpowiednie przyprawy, chociażby majeranek, kminek, tymianek, oregano, mięta czy jałowiec. Działają rozkurczowo na przewody żółciowe, a także przyspieszają trawienie. Lepiej za to unikać octu, pieprzu, ostrej papryki – te dodatkowo mogą podrażniać układ pokarmowy. W potrawach w miarę możliwości warto zastępować ciężkie dla wątroby tłuszcze zwierzęce zdrowymi odpowiednikami roślinnymi. Na co dzień dobrze jest dbać o urozmaiconą, lekką dietę, ale uwaga – wątroba nie lubi gwałtownej utraty wagi, więc jeśli jesteśmy na diecie odchudzającej, trzeba robić to z głową. Troska o wątrobę powinna być szczególna u osób starszych. Bo choć ten niezwykły narząd ma zdolność regeneracji, ta cecha słabnie z wiekiem. Prócz dobrych nawyków żywieniowych warto pomyśleć o wsparciu wątroby – przede wszystkim przy szczególnych okazjach, od święta, kiedy jemy tłuściej i więcej niż zwykle, ale również na co dzień – aby usprawnić spowolnioną przemianę materii. Z pomocą przychodzą suplementy wspomagające pracę wątroby, na przykład popularny i dostępny na rynku od wielu lat preparat Hepatil. Dzięki zawartej w nim cholinie wspiera pracę wątroby i przyczynia się do właściwego metabolizmu tłuszczów. Jeśli jednak pojawią się niepokojące dolegliwości, należy natychmiast udać się do lekarza. g

Okładka tygodnika WPROST: 4/2017
Więcej możesz przeczytać w 4/2017 wydaniu tygodnika „Wprost”
Zamów w prenumeracie lub w wersji elektronicznej:
 1
  • Krisk2 IP
    Zimą nie sposób najeść się niskokaloryczną sałatką. Bigosy, tłuste mięsa, wypieki – to wszystko gości na stołach w karnawale. Nie można jednak zapominać o wątrobie.
    http://twojmedyk.pl/bolaca-watroba-jak-ja-leczyc/

    Spis treści tygodnika Wprost nr 4/2017 (1771)

    • 22 sty 2017, 20:00 W zależności od tego, o czym i w jaki sposób piszemy, „Wprost” bywa uznawane za sympatyzujące z takim czy innym obozem politycznym. W polskiej rzeczywistości wiadomo, oznacza to popieranie PiS albo opozycji. Scena polityczna i medialna stały się tak podzielone, że właściwie... 3
    • 22 sty 2017, 20:00 MOBILIZACJA W OBOZIE WŁADZY. Posłowie PiS, którzy wybierają się na najbliższe Zgromadzenie Parlamentarne Rady Europy (polski parlament ma tam 12 przedstawicieli), dostali nakaz skrócenia pobytu i powrotu do Polski 24 stycznia. Podobno na... 6
    • 22 sty 2017, 20:00 900 mln linków prowadzących do pirackich stron Google usunął przez rok ze swoich wyników wyszukiwań. Najczęściej nielegalnie oglądanym filmem był „Deadpool”. 330 tylu osobom, w ostatnim dniu urzędowania, złagodził wyroki Barack... 8
    • 22 sty 2017, 20:00 Sądownictwo do reformy Minister sprawiedliwości Zbigniew Ziobro przedstawił w miniony piątek założenia do reformy sądownictwa. Ma być sprawniej, a temida będzie cieszyć się większym zaufaniem Polaków – przekonuje ministerstwo.... 9
    • 22 sty 2017, 20:00 Jak omlet, to z jajek, jak Polak… ZA KILKA DNI OBCHODZIĆ BĘDZIEMY (albo i nie?) rocznicę uchwały konfederacji warszawskiej, pierwszego w Europie dokumentu dającego prawne gwarancje tolerancji religijnej w Polsce. Konfederacja warszawska... 10
    • 22 sty 2017, 20:00 Rozum i serce. Ucho i kot. Oto bohaterowie tygodnia. 15
    • 22 sty 2017, 20:00 Długi alimentacyjne Mateusza Kijowskiego są ponaddwukrotnie wyższe, niż podają media – ustalił „Wprost”. Nawet w czasie, gdy jego firma brała od KOD 15 tys. zł miesięcznie, lider Komitetu nie płacił zasądzonej kwoty na swoje dzieci. 17
    • 22 sty 2017, 20:00 Film „Pucz” wyemitowany przez TVP wzbudził ogromne kontrowersje. Oto nasza wersja scenariusza wydarzeń i podsumowanie faktów. 20
    • 22 sty 2017, 20:00 O kłopotach polskiego dziennikarstwa specjalnie dla „Wprost” pisze Konrad Piasecki 22
    • 22 sty 2017, 20:00 Rafał Ziemkiewicz publicysta „Do Rzeczy” Dziennikarzom ręki nie podaję MAŁO KOMU W ŚRODOWISKU DZIENNIKARSKIM PODAJĘ RĘKĘ. Dzielę ludzi na tych, którzy starają się rzeczywiście wykonywać dziennikarstwo, i takich, którzy walczą... 24
    • 22 sty 2017, 20:00 JAN ŚPIEWAK Żyjemy w czasach rekonfiguracji starych i zawiązywania nowych sojuszy. Polska dyplomacja zdaje się tego nie dostrzegać, bardziej skupiona na wymyślaniu nowych państw i poprawie stosunków z Białorusią. Tymczasem rodzi się... 25
    • 22 sty 2017, 20:00 Michalina Wisłocka byłaby zadowolona. Trzecia rewolucja seksualna ośmieliła kobiety, nieco zawstydziła mężczyzn, ale nie wpłynęła znacząco na jakość związków. 27
    • 22 sty 2017, 20:00 Rozmawiała Krystyna Romanowska Czego przestały się wstydzić kobiety? Pytane o masturbację nie rumienią się i nie zaprzeczają. Kiedyś o masturbacji w ogóle nie mówiły. A liczbę partnerów – sporo zaniżały. Wahały się. Albo... 29
    • 22 sty 2017, 20:00 Rozmawiała Magdalena Łyczko Ile w Boczarskiej jest Wisłockiej, a ile Wisłockiej w Boczarskiej? Jest mnóstwo Boczarskiej w Wisłockiej, szczególnie w tej młodszej. Im starsza w filmie, tym bardziej wykreowana. Musiałam m.in. popracować nad... 31
    • 23 sty 2017, 10:05 Nie będzie zakazu udziału dzieci w polowaniach. O wprowadzenie takiego ograniczenia do nowelizowanej właśnie ustawy Prawo łowieckie domagał się szereg organizacji. Szefowa sejmowej podkomisji, posłanka PiS Anna Paluch mówi „Wprost”, że jest przeciwnikiem takiego obostrzenia. 34
    • 22 sty 2017, 20:00 Co prawda myślistwo można uprawiać minimalnym kosztem, ale to pozłacany sztucer na ambonie najbardziej działa na wyobraźnię i wyróżnia z tłumu. 36
    • 22 sty 2017, 20:00 Kobiety boją się, że minister zdrowia odebrał im prawo do godnego porodu. Niektórzy lekarze przyznają im rację. 38
    • 22 sty 2017, 20:00 Jeden ze świniarza stał się znanym restauratorem. Drugi zaczynał od budki z piwem pod stokiem, a dziś ma jeden z największych stoków narciarskich w Polsce. To oni trzęsą stolicą polskich Tatr i szykują się na rekordowy sezon. 45
    • 22 sty 2017, 20:00 Polak innowator 22. miejsce zajęła Polska w rankingu najbardziej innowacyjnych krajów świata Bloomberg 2017 Innovation Index. To awans o jedno oczko w porównaniu z zeszłorocznym zestawieniem. Pozycję lidera zajmuje wciąż Korea... 49
    • 22 sty 2017, 20:00 Forum w Davos odbywało się w cieniu „rebelii klasy średniej”. To dlatego czołowi politycy strefy euro woleli zostać w domu. 50
    • 22 sty 2017, 20:00 45. prezydent USA rozpoczął swoje urzędowanie z łatką przeciwnika NATO, zwolennika brexitu i ostrego krytyka kanclerz Niemiec Angeli Merkel i jej polityki imigracyjnej. 53
    • 22 sty 2017, 20:00 JONNY DANIELS Dobre relacje rządów Polski i Izraela nie są żadną tajemnicą. Niestety, nie przekłada się to na stosunki między narodami. Po ubiegłotygodniowej wizycie prezydenta Andrzeja Dudy w Izraelu może się to zmienić. I nie chodzi... 56
    • 22 sty 2017, 20:00 Polscy dziadkowie spędzają z wnukami więcej czasu niż seniorzy z innych krajów Europy. Dni Babci i Dziadka to dobry moment na refleksję, ile im zawdzięczamy. 57
    • 22 sty 2017, 20:00 Odsunięcie socjalistów od kontroli nad Parlamentem Europejskim umożliwiło konserwatystom awans do głównego nurtu europejskiej polityki. 58
    • 22 sty 2017, 20:00 Targi samochodowe w Detroit pokazały, że są jeszcze samochody, które nie muszą się szczycić słowem „eko” w nazwie. 62
    • 22 sty 2017, 20:00 Podniebne taksówki Airbus zapowiada, że stworzy latającą taksówkę, którą będzie można zamówić jak Ubera. Projekt nazywa się Vahana, a prace nad nim prowadzi kalifornijski oddział Airbusa. Wzornictwo dla taksówek zostało już... 64
    • 22 sty 2017, 20:00 Czy magazynowanie energii elektrycznej zabezpieczy nas przed blackoutem i koniecznością ograniczania poboru energii? 66
    • 22 sty 2017, 20:00 Pierwszy w Polsce magazyn energii wpisuje się w strategię Grupy Energa, ale też jest dowodem na pomyślny rozwój ekoinnowacji. 68
    • 22 sty 2017, 20:00 Szybkość, z jaką roboty rozmnożyły się w halach Amazona, pokazuje, że czeka nas rewolucja w logistyce. 70
    • 22 sty 2017, 20:00 W powojennej Polsce słuchanie i granie jazzu było możliwe, ale stanowiło deklarację ideową. Kraków był wtedy stolicą tej muzyki. A potem nastał socrealizm i jazz na kilka lat zszedł do podziemia. 71
    • 22 sty 2017, 20:00 Mimo że rak płuca wciąż zbiera ponure żniwo, pojawienie się nowych leków daje nadzieję na przełom w terapii tego nowotworu. Dostęp do najnowszych terapii jest jednak w Polsce ograniczony. 74
    • 22 sty 2017, 20:00 Zimą nie sposób najeść się niskokaloryczną sałatką. Bigosy, tłuste mięsa, wypieki – to wszystko gości na stołach w karnawale. Nie można jednak zapominać o wątrobie. 76
    • 22 sty 2017, 20:00 Jest dobra wiadomość i zła. Dobra jest taka, że kochamy polską muzykę, zła – że nie lubimy debiutantów. Są też dwie zaskakujące informacje. Pierwsza: kupujemy płyty, których nie usłyszymy w radiu. Druga: nie przejmujemy się tym, czego słucha świat. 78
    • 22 sty 2017, 20:00 „Seria niefortunnych zdarzeń” to majstersztyk, ale nie mniej ciekawy niż sam serial jest grający w nim główną rolę Neil Patrick Harris. 84
    • 22 sty 2017, 20:00 Krótki dzień to doskonała okazja, by nadrobić zaległości kulturalne oraz poznać najnowszą ofertę kin, teatrów, księgarń i muzeów. Oto nasze propozycje do końca marca. 86
    • 22 sty 2017, 20:00 45. Międzynarodowy Bal Polski będzie szczególnym wydarzeniem. Amerykański Instytut Kultury Polskiej, założony z inicjatywy lady Blanki Rosenstiel, promuje w ten sposób nasz kraj i Polaków. 90
    • 22 sty 2017, 20:00 MICHAŁ MERCZYŃSKI Kultura nigdy wcześniej nie podlegała tak szybkim zmianom jak teraz. Naszą misją i pasją przez ponad 11 lat działalności Narodowego Instytutu Audiowizualnego (NInA) było uchwycenie tych zmian i rejestrowanie ich. I... 92
    • 22 sty 2017, 20:00 FILM Niemiec kontra Niemcy My, Niemcy, nie możemy być dumni z naszych lasów i gór. Nie my je stworzyliśmy. Nie możemy być dumni z Goethego, Schillera czy Einsteina. Przypisywać sobie ich osiągnięć. Możemy być jedynie dumni z dobra,... 93
    • 22 sty 2017, 20:00 sztuka Co oni kupują? Polska nie jest rozrzutna, jeśli chodzi o wydatki na kulturę, ale jako podatnicy lubimy być wyczuleni na brewerie, które za „nasze pieniądze” wyczyniają ludzie sztuki. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom, Muzeum... 94
    • 22 sty 2017, 20:00 teatr Zabili czy tylko im się wydaje? „Kłamstwo jest zawsze bardziej interesujące od prawdy” – mówił Federico Fellini, nie wiedząc, że dotyczy to też spraw kryminalnych. Ponad 40 lat temu w stolicy Islandii zaginięło dwóch... 95
    • 22 sty 2017, 20:00 CZYTAM W ŚRODKACH KOMUNIKACJI MIEJSKIEJ, W URZĘDZIE, NA POCZCIE... Nie rozumiem ludzi, którzy denerwują się, czekając w kolejkach. Przecież to idealny czas na lekturę i test wartości opowieści! Jeśli przejadę przystanek, na którym... 97
    • 22 sty 2017, 20:00 EWA WANAT Modaber ma 15 lat i jest z Afganistanu. Siedem dni jechał na pace przepełnionej ciężarówki. Po drodze napadli ich bandyci, okradli ze wszystkich cennych rzeczy. Faceta, który się stawiał, zabrali i już nie wrócił. Innego... 98

    ZKDP - Nakład kontrolowany