Artykuł sponsorowany

Dieta z zasadami

Dodano:   /  Zmieniono: 
Zakochało się w niej pół Hollywood na czele z Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst i Jennifer Aniston. Oprócz utraty wagi ten styl jedzenia obiecuje więcej zdrowia, witalności i dobrego humoru. Jaka jest tajemnica sukcesu diety zasadowej?

Jeśli już rano czujesz się wyzuty z energii, boli cię całe ciało, masz suchą skórę, słabe włosy, problemy z trawieniem i nie możesz schudnąć, możliwe, że twój organizm jest zakwaszony. Nasze organizmy zaprogramowane są tak, aby płyny ustrojowe nie były ani zbyt kwaśne, ani zbyt zasadowe. Idealne pH to takie między 7 i 7,4. Złej jakości jedzenie, stres, a także wysiłek fizyczny przyczyniają się do produkcji toksyn, a więc substancji fizjologicznie kwaśnych. Organizm niweluje tę kwasowość. I wszystko działa jak w zegarku, dopóki z czymś nie przesadzimy. Jeśli naszym głównym pokarmem są węglowodany i produkty pochodzenia zwierzęcego, do tego prowadzimy siedzący tryb życia lub przeciwnie – przesadzamy z chodzeniem na siłownię, zaczynają się problemy. Co więc robić? Stosować dietę zasadową. Najbardziej zakwaszającymi produktami są sery, mięso i ryby (toksyny mięsa pozostają w krwiobiegu do 142 godzin). Należy też odstawić cukry rafinowane, przyprawy, takie jak ocet, i ciężkostrawne pokarmy. Najbardziej alkalizujące są natomiast owoce i warzywa. Dlatego też dieta powinna się składać w 70-80 proc. z owoców, warzyw i roślin strączkowych. Pozostałe 20-30 proc. powinno przypadać na węglowodany, ziemniaki, orzechy, mięso, ryby i drób. Białka zwierzęcego nie należy spożywać więcej niż 30 g dziennie. Warto też jeść 300-600 g zielonych warzyw liściastych. I nie trzeba zaraz stawać się wegetarianinem, wystarczy zachować równowagę. Tłuste ryby, jak łosoś, makrela czy śledź, są tak bogate w zdrowe dla serca, naczyń krwionośnych i mózgu kwasy omega-3, że nie możemy ich całkowicie usunąć z diety.

Kamila Szczepaniak – dietetyk, Twoja Klinika

Zakwaszenie organizmu objawia się przewlekłym zmęczeniem, sennością czy bólami głowy. Niestety wiele składników będących podstawą diety – produkty zbożowe, mięso, jaja, ryby, żółte sery – działa zakwaszająco. Warto więc pamiętać o produktach pomagających przywrócić równowagę: warzywach, owocach i mleku.

Dawid Budzich, kucharz, współprowadzący program telewizyjny „Na zdrowie”

Stosujmy kilka podstawowych zasad, by przełamać stereotyp, że warzywa są nudne i nie mają smaku. Gotujmy warzywa al dente, tak by zachowały jędrność, kolor i wartości odżywcze. Doprawiajmy przyprawami i unikajmy tłuszczu. Najlepiej przyrządzajmy je na parze, a na koniec dodajmy kilka plasterków zimnego masła, które sprawi, że warzywa będą smakowały wybornie.

Przepis Karola Okrasy

Sałatka z bobu z kurkami i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 1 kg bobu
  • 500 g świeżych kurek
  • 2 cebule dymki
  • 200 g karczochów w zalewie olejowej
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 1 cytryna
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz biały mielony
  • 100 g sera owczego twardego
  • pół łyżeczki sosu sojowego

Sposób wykonania:

Bób ugotuj i obierz z łusek, zalej 1 łyżką oliwy z suszonych pomidorów i dodaj posiekany ząbek czosnku. Kurki opłucz trzykrotnie w lekko osolonej wodzie, a następnie osusz. Cebule posiekaj w drobną kostkę i delikatnie zblanszuj na oliwie razem z kurkami. Dopraw pieprzem. Karczochy wyjmij z zalewy i przesmaż na patelni na złoty kolor. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj ser kozi starty na tarce o grubych oczkach i sok z połowy cytryny. Pomidory suszone pokrój w paski i dodaj do sałatki, dopraw sosem sojowym i odstaw na 10 mi­nut. Podawaj skropione oliwą z suszonych pomidorów.

Więcej możesz przeczytać w 29/2016 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 29/2016 (1745)

  • Ile razy jeszcze?17 lip 2016, 20:00W miarę jak ubywać będzie nam symbolicznych miejsc, miast pomników naszej cywilizacji, niewolnych od terrorystów, Europa będzie musiała przebudować to, co uważała za europejski system wartości. Tolerancję do granic bezmyślności, polityczną...3
  • Feminizacja polityki17 lip 2016, 20:00Kobiety przejmują władzę w Europie. Nowa brytyjska premier Theresa May jest już kolejną osobą, która skutecznie rzuca wyzwanie dominacji mężczyzn w polityce. Najważniejszą z nich pozostaje niemiecka kanclerz Angela Merkel, która od lat trzyma się...6
  • Zamach w Nicei17 lip 2016, 20:00Ponad 84 zabitych, w tym dziesięcioro dzieci. Przeszło 50 osób w stanie krytycznym. To ostrożny piątkowy bilans zamachu terrorystycznego w Nicei. 14 lipca podczas obchodów Dnia Bastylii, najważniejszego francuskiego święta narodowego, rozpędzona...9
  • Kalifat idzie do Europy17 lip 2016, 20:00Państwo Islamskie przegrywa wojny, ale nie rezygnuje z ekspansji. Dżihadyści przygotowują już pierwszy europejski kalifat, a raczej pierwszy, który ma się tu odrodzić po 600 latach panowania chrześcijan.12
  • Inicjatywa Kijowskiego więdnie17 lip 2016, 20:00Skupiająca kilkanaście ugrupowań od prawa do lewa koalicja Wolność, Równość, Demokracja zaczyna się rozpadać. Powodem są rozbieżności programowe i ambicje partyjnych liderów.16
  • Pracujemy nad własną marką17 lip 2016, 20:00W polityce od razu widać, czy coś dobrze idzie, złapało wiatr w żagle czy nie. W przypadku koalicji Wolność, Równość, Demokracja tego wiatru nie widzę. Nie odnotowałem też żadnej aktywności Nowoczesnej w związku z tą koalicją – mówi „Wprost”...18
  • KOD pod dyktando Nowoczesnej17 lip 2016, 20:00– Na pierwszym spotkaniu nie ustaliliśmy nic. Zrobiono za to medialny show. Zacząłem wątpić, czy inicjatywa ta ma przyszłość. Co więcej, nie mam dzisiaj wątpliwości, że KOD nie powstał spontanicznie – o kulisach działania koalicji WRD mówi...19
  • Mistrz zamieszania17 lip 2016, 20:00Ministrowie się na niego wściekają, bo wychodzi przed szereg, opowiada o sprawach, które nie leżą w jego kompetencjach. Henryk Kowalczyk, szef Stałego Komitetu Rady Ministrów, stał się symbolem chaosu informacyjnego rządu. Ma dużą wiedzę i chętnie...20
  • Wiceministerialny potok słów17 lip 2016, 20:00Warto słuchać wiceministrów, bo to oni sondują różne pomysły rządu. Ale są też i tacy, którzy zwyczajnie wychodzą przed szereg, by pleść androny.22
  • Si vis pacem, para bellum?17 lip 2016, 20:00Decyzje warszawskiego szczytu NATO są dla Polski i krajów bałtyckich korzystne, ale nie wybiegają poza wcześniejsze ustalenia i oczekiwania uczestników. Najbardziej zwraca jednak uwagę deklaracja polskiego ministra obrony zwiększenia wydatków na...23
  • Skazani bez wyroku17 lip 2016, 20:00Nawet 150 polskich ojców rocznie pada ofiarą niesłusznego oskarżenia o pedofilię. To często efekt zemsty eksżony albo fałszywe działo wytoczone w trakcie sprawy rozwodowej.24
  • Dorośli, którzy boją się dzieci17 lip 2016, 20:00Pedofobia jest szalenie szkodliwą odpowiedzią na pedofilię. Powoduje, że rodzice mają mniejszy kontakt ze swoimi dziećmi – mówi Cosimo Schinaia, włoski psychiatra i psychoanalityk, autor książki „Pedofilia. Psychoanaliza i świat pedofila”.25
  • Dzieciom trudno się wraca17 lip 2016, 20:00Brexit i ksenofobiczne hasła pod adresem Polaków na Wyspach Brytyjskich mogą sprawić, że część naszej emigracji będzie rozważać możliwość powrotu do kraju. Doświadczenia tych, którzy już wrócili, pokazują, że to nie będzie łatwe. Zwłaszcza dla...28
  • Technologia pomocą dla firm17 lip 2016, 20:00Sterta papieru w okienku i przedsiębiorca czekający na urzędnika – te obrazki odchodzą do lamusa. Wszystko dzięki e-usługom, które pomogą firmom szybciej załatwić to wszystko, na co przez lata traciły masę czasu.31
  • Powrót pokolenia JP217 lip 2016, 20:00Wierzą nieco rzadziej, ale coraz mocniej. Tak według najnowszych badań zmienia się religijność młodych Polaków od śmierci Jana Pawła II. „Pokolenie JP2” zatem istnieje, choć jest inne, niż 11 lat temu przewidywali socjologowie.32
  • Przywrócić egzaminy wstępne17 lip 2016, 20:00Przeczytałam rozmowę z prof. Andrzejem Waśkiewiczem, dyrektorem Instytutu Socjologii UW, w której wyjaśniał przyczyny wprowadzenia egzaminów wstępnych na studia. W pełni podzielam jego zdanie. Od kilkunastu lat uczę studentów dziennikarstwa i mam...34
  • Drużyna Nawałki coraz bardziej złota17 lip 2016, 20:00Bariera została przełamana. Europejskie kluby przestały traktować polskich piłkarzy jak zawodników trzeciej kategorii. Po udanym Euro największe kluby są w stanie zapłacić za Biało-Czerwonych najwyższe stawki.36
  • Podróż do natury17 lip 2016, 20:00W wakacyjnym cyklu „Wprost” „Polska na lato” tym razem czas na naturę. Podpowiadamy dziesięć unikatowych pod względem przyrodniczym miejsc, które udowodnią, że Polska jest najpiękniejsza.40
  • Dieta z zasadami17 lip 2016, 20:00Zakochało się w niej pół Hollywood na czele z Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst i Jennifer Aniston. Oprócz utraty wagi ten styl jedzenia obiecuje więcej zdrowia, witalności i dobrego humoru. Jaka jest tajemnica sukcesu diety zasadowej?43
  • Szukając auta idealnego17 lip 2016, 20:00Wybór nowego samochodu to niełatwa sprawa. Wszyscy chcielibyśmy mieć auto na każdą okazję.44
  • Pięć rad, jak rozmawiać z nastolatkiem17 lip 2016, 20:00Małe dzieci – mały kłopot, duże dzieci…? Jeśli ktoś nie przeszedł przez bunt nastolatka, to nawet nie wie, jak duży jest ten kłopot. Joanna Żewakowska, psycholog z Kliniki PsychoMedic, podpowiada, jak go przetrwać.46
  • Raport o zdrowiu kobiety. Polka pod presją17 lip 2016, 21:09Rozpoczynamy cykl artykułów o zdrowiu Polaków, które ma kluczowe znaczenie dla dobrego i szczęśliwego życia. Pierwszy – o kondycji Polek: zdrowiu psychicznym i najczęściej trapiących je schorzeniach.48
  • Z ręką na sercu17 lip 2016, 20:00Choroby układu krążenia zabijają aż 50 proc. Polek. To dwukrotnie więcej niż wszystkie choroby nowotworowe. Kobiety chorują na serce głównie po menopauzie – mówi dr n. med. Jadwiga Wolszakiewicz z Instytutu Kardiologii w warszawskim Aninie.51
  • Cichy zabójca17 lip 2016, 20:00W Polsce na raka jajnika umiera o 15 proc. więcej kobiet niż średnio w innych krajach Unii. To jeden z trudniejszych do wykrycia nowotworów.52
  • Tarczyca, kobiecy problem17 lip 2016, 20:00Schorzenia tarczycy należą do najczęstszych problemów endokrynologicznych. Guzki tego organu stwierdza się u ponad połowy dorosłych Polek, coraz częściej też rozpoznajemy zaburzenia hormonalne, zwłaszcza niedoczynność.53
  • Wstydliwy problem17 lip 2016, 20:00Zaparcia stają się już problemem cywilizacyjnym. Szczególnie często skarżą się na nie kobiety.54
  • Spakuj spokój na wakacje17 lip 2016, 20:00Wakacje to czas upragnionego wypoczynku i wyjazdów, często za granicę. Dobrze mieć odpowiednią polisę, czyli taką, która zapewni wygodny i bezstresowy urlop.56
  • Najbardziej zabójczy i źle rokujący17 lip 2016, 20:00Rak płuca jest w Polsce najczęściej diagnozowanym, najbardziej śmiertelnym i źle rokującym typem nowotworu. Pod względem zachorowalności (na 100 tys. mieszkańców) zajmujemy w Europie trzecie miejsce – po Danii i Węgrzech. Na całym świecie rak...58
  • Dzień z życia milionera17 lip 2016, 20:00Wydaje ci się, że codzienne życie ajbogatszych Polaków bardzo różni się od twojego? No to zobacz, czy tak jest rzeczywiście. Sprawdziliśmy, jak żyją, co jedzą i w jakich warunkach pracują najbogatsi ludzie w kraju. Mają za co zaszaleć, ale na...66
  • Matka Theresa17 lip 2016, 20:00Nowa premier Wielkiej Brytanii ma wyprowadzić kraj z UE. Już pierwsze nominacje w rządzie Theresy May wskazują, że Unię czekają ciężkie rozmowy z Brytyjczykami, a Brytyjczyków lżejsza transformacja, niż ich straszono.70
  • (Nie)popularność „Star Treka”17 lip 2016, 20:00Wielkie amerykańskie marki kultury popularnej wcale nie są tak ogólnoświatowe, jak wmawiają nam reklamy.74
  • Bać się czy nie bać17 lip 2016, 20:00Wirus zika dzieli środowisko naukowe. Kilkuset uczonych wezwało do przeniesienia olimpiady z Rio do innego miasta, podczas gdy eksperci WHO uspokajają, że nie ma takiej potrzeby.77
  • Top 10 polskich kryminałów17 lip 2016, 20:00Popularność polskiej prozy kryminalnej w dużym stopniu zasadza się na seriach powieściowych, wcale nie gorszych niż te pisane przez Skandynawów czy Amerykanów. Oto dziesięć najlepszych polskich serii kryminalnych.80
  • Kryminał jest silny jako gatunek17 lip 2016, 20:00Kryminał absorbuje wątki z innych dziedzin i przez to pięknie sprawdza się jako powieść realistyczna – mówi Marcin Wroński, autor cyklu o komisarzu Zydze Maciejewskim.81
  • Podlaska gościnność17 lip 2016, 20:00Ludzie gastronomii są na ogół nieco zblazowani. „Stek? Ribeye? Black angus? Czterotygodniowy? Stary, w zeszłym miesiącu jadłem sześciotygodniowego!”. „Homar? A ile waży? 3 kg? Ten, co to nam zrobił Onufry, to był homar!”. „Szampan? Churchill 2006?...82
  • Przekręcone, pominięte, przemilczane17 lip 2016, 20:00Wątpliwości na temat tego, co tak naprawdę powiedział Barack Obama w sprawie Trybunału Konstytucyjnego, wywołały w Polsce prawdziwą burzę. I słusznie, bo od tego typu nieporozumień zaczęła się niejedna wojna.84
  • Książki17 lip 2016, 20:00Skóra w której żyję "Skóra” to jedna z najlepszych psychologicznych powieści ostatnich lat i jedna z najbardziej udanych książek w dorobku amerykańskiej noblistki Toni Morrison. Oto na świat przychodzi córka pary Mulatów, nazwana później Bride,...87
  • Muzyka17 lip 2016, 20:00Ameryka z Islandii Kto wie, czy największą zasługą serialu „Vinyl” nie jest równie świetna ścieżka dźwiękowa. Nie tylko komentuje ona kolejne odcinki, ale przede wszystkim prezentuje nowych wykonawców, pozwalających sobie na stylowe wariacje,...88
  • Film - recenzje17 lip 2016, 20:00Odgrzewany popcorn Filmowe ciasteczko z nostalgią. Kilka dekad temu radosna komedia z elementami grozy o grupce nerdów biegających po Nowym Jorku i łapiących duchy w odkurzacze była rewelacyjną rozrywką. Do tego świetna piosenka i jedna z...89
  • Bez przebaczenia17 lip 2016, 20:00Porsche Cayenne GTS O takim samochodzie marzy bardzo wielu. Już sam znaczek budzi emocje. Gdy jeszcze dodamy, że sportowe parametry łączą się z luksusowym wnętrzem, to znamy już powody westchnień. Gdy wypowiadamy słowo Porsche, to przenosimy się w...90
  • Know-How17 lip 2016, 20:00Uber – wzloty i upadki UBER WYCOFUJE SIĘ Z WĘGIER. Powodem jest nowe prawo, które pozwala na zablokowanie przez władze aplikacji i serwisów oferujących nielegalne usługi przewozowe. W komunikacie firma wyjaśniła, że nie jest stanie funkcjonować...91
  • Zbawca z Brukseli17 lip 2016, 20:30Teoretycznie zapowiedź Grzegorza Schetyny o wystawieniu Donalda Tuska w wyborach prezydenckich można by uznać za zapowiedź wielkiego planu odbudowy Platformy Obywatelskiej. Oto obecny szef partii mówi, że chce, by na czele państwa stanął człowiek...92
  • Kilowaty ze śmieci17 lip 2016, 20:00Świat obrasta śmieciami. Na spalaniu odpadów powstaje cała nowa branża gospodarki, a z tym się wiąże jak zwykle całe mnóstwo gier o rynek.94
  • Energia z odzysku17 lip 2016, 20:00W Rzeszowie powstaje nowoczesna instalacja termicznego przetwarzania odpadów. Pozwoli ona w sposób całkowicie bezpieczny dla otoczenia wytworzyć energię z odpadów komunalnych, które dotychczas trafiały na wysypiska śmieci.96
  • Z cysterny do skrzydła17 lip 2016, 20:00Czy budowa pomp przy torach kolejowych może obniżyć ceny biletów lotniczych? Na Lotnisku Chopina właśnie tak się dzieje. Efekty wkrótce odczujemy w portfelach.98