Mysz w sosie ostrygowym

Mysz w sosie ostrygowym

Dodano:   /  Zmieniono: 
Wieśniacy kambodżańscy czerpią spore dochody ze sprzedaży mieszkańcom pogranicznych rejonów Wietnamu myszy, uważanych w tej części Azji za delikates ubogich.
Wietnamczycy płacą chłopom kambodżańskim odpowiednik 0,38 centów amerykańskich za kilogram myszy, łapanych na polach ryżowych w  południowo-wschodniej części Kambodży. Jak powiedział w rozmowie z  dziennikarzem agencji Reutersa gubernator kambodżańskiej prowincji Takeo, w Kambodży jest obecnie o wiele więcej myszy niż  w Wietnamie - łapanie gryzoni okazało się więc nie tylko pożyteczne lecz także - dochodowe.
Mysie mięso jadane jest zarówno w Kambodży jak i na południu Wietnamu, przede wszystkim przez biedaków. "Mysinę" podaje się tu smażoną z warzywami i sosem ostrygowym.
les, pap