W rozmowie z "Gazetą Wyborczą", krytyk kulinarny Maciej Nowak stwierdził, że kwestią kilu lat jest, nim "ludzie będą przyjeżdżali do nas z całego świata, przekonani, że to właśnie w Polsce jest najsmaczniej".
- W ciągu kilku lat zaczniemy odczuwać wielką dumę z polskiego jedzenia - mówił Nowak, dodając, że m.in. szef najważniejszej restauracji w Europie - Noma - uznał, że to właśnie kuchnia polska będzie "odkryciem światowej gastronomii".
- Bo mamy wyjątkowe produkty, dużo lepsze niż gdziekolwiek w Europie: nasze rolnictwo jest nieschemizowane - hodujemy wiele archaicznych odmian warzyw i owoców; mamy też świetny drób, wieprzowinę, runo leśne; renesans serowarstwa - wylicza Nowak.
Gazeta Wyborcza
- Bo mamy wyjątkowe produkty, dużo lepsze niż gdziekolwiek w Europie: nasze rolnictwo jest nieschemizowane - hodujemy wiele archaicznych odmian warzyw i owoców; mamy też świetny drób, wieprzowinę, runo leśne; renesans serowarstwa - wylicza Nowak.
Gazeta Wyborcza