12 sierpnia, w dzień festiwalu, w specjalnej strefie degustacyjnej uczestnicy festiwalu będą mogli skosztować ponad 100 win regionalnych od 13 lokalnych producentów. – Roztocze i Zamojszczyzna słyną ze znakomitego wina i kuchni, a Festiwal „Zamojskie Winogranie” to wyjątkowa okazja, aby poznać te smaki, przy okazji spędzając czas przy dźwiękach najlepszej muzyki – mówi prezeska Fundacji Winiarnie Zamojskie, Wioletta Wilkos.
– Po sukcesie poprzednich edycji Festiwalu nie osiedliśmy na laurach. Organizując tegoroczną edycję, zastanawialiśmy się, jak jeszcze mocniej zaznaczyć wyjątkową więź pomiędzy degustacją wina, a spożywaniem wyśmienitych potraw. Stwierdziliśmy, że najlepsza opcja, która sprawdziła się w poprzednich edycjach, to włączenie do „Zamojskiego Winogrania” regionalnych restauracji – dodaje.
Do udziału w festiwalu po raz kolejny zostało zaproszonych 13 najlepszych restauracji z Zamościa, które na tę okazję przygotują specjalne menu degustacyjne. Każda z restauracji włączy festiwalowiczów w świat food & wine paring i zaproponuje dwa dania inspirowane smakami wybranej winiarni. Dla gości, którzy zakupią wejściówkę na festiwal, będzie obowiązywać specjalna cena. Za danie główne z kieliszkiem dedykowanego wina trzeba będzie zapłacić 45 zł. Ze specjalnego menu będzie można skorzystać przez cały długi weekend, od 11 do 15 sierpnia.
Festiwal dla poszukiwaczy wiedzy, nowych doświadczeń i smaków
„Zamojskie Winogranie” to idealna okazja na zdobycie nowej wiedzy o winie i wymianę doświadczeń. W programie festiwalu przewidziano Wine Class z sommelierami Centrum Wina. Wszystkich gości, którzy chcą dowiedzieć się, jak wygląda produkcja wina w Polsce, jak założyć winnicę i co jest najciekawsze w biznesie winiarskim, zapraszamy do strefy Chill Out w sadzie na Rynku Wielkim, gdzie na małej scenie będą prezentowane filmy z winnic i przeprowadzane wywiady z winiarzami.
Z tej strefy nikt nie wyjdzie głodny. Marcin Sikora, szef kuchni Hotelu Artis i ambasador marki Winiarnia Zamojska, specjalizujący się w daniach regionalnych, w specjalnym pokazie na żywo, będzie przygotowywał regionalne specjały i wydawał porcje degustacyjne czterech dań inspirowanych smakami win Winiarni Zamojskiej.
Jedna z atrakcji festiwalu, to ciesząca się dużą popularnością gra Laboratorium Smaku i zapachu, podczas której festiwalowicze zgadują i łączą w pary zapach owocu z winem.
Na rynku Solnym zaprezentują się topowi producenci potraw i produktów roztoczańskich. W tym miejscu uczestnicy odkryją unikatowe, owocowe słodkości, jak również bardziej wytrawne propozycje. Wśród nich słynne sery zagrodowe, a także piróg biłgorajski. Na strefie będzie można kupić produkty regionalne bezpośrednio od producentów.
Wybór najlepszego wina i wspólne świętowanie
Gran Prix festiwalu przyzna jury sommelierów pod przewodnictwem Wiesława Wysokińskiego. Najlepsze wino zostanie wyłonione w czterech kategoriach: czerwone, różowe, białe oraz musujące. Wybór zwycięzców najpierw nastąpi w poszczególnych kategoriach, a na koniec wybrane zostanie Gran Prix całego Festiwalu, czyli najlepsze wino festiwalowe.
Wszystkie wina biorące udział w konkursie będzie można zakupić w sklepie festiwalowym.
„Zamojskie Winogranie” nie byłoby kompletne bez znakomitej muzyki. W tym roku na festiwalowej scenie wystąpią Zuzanna Jabłońska i Agnieszka Chylińska. Po raz pierwszy festiwal zakończy impreza otwarta dla wszystkich z DJ-em i degustacją produktów bezalkoholowych Cin Cin 0%.
Wstęp na wieczorną część wydarzenia jest bezpłatny. Wejściówka na dzienną część festiwalu kosztuje 20 zł.
Festiwal Win Polskich i Produktów Regionalnych „Zamojskie Winogranie” odbędzie się w sobotę 12 sierpnia. Początek wydarzenia o godz. 10.00.
Więcej szczegółów o festiwalu na stronie internetowej: www.zamojskiewinogranie.pl