Przewodnik po SLOW LIFE Karoliny i Macieja Szaciłłów

Przewodnik po SLOW LIFE Karoliny i Macieja Szaciłłów

Medytacja
Medytacja / Źródło: Fotolia / krisana
Dla nas slow life to życie w zgodzie z naturą, nie tylko nas otaczającą, ale też wewnętrzną – mówią Karolina i Maciej Szaciłłowie, autorzy książek o zdrowym stylu życia, zajmujący się zagadnieniami z zakresu slow diet.

1 Dieta

KAROLINA: – SLOW DIET TO WYBRANIE Z WIELU MODELI I FILOZOFII ODŻYWIANIA TEJ, która rzeczywiście nam służy. To dostosowywanie diety do swoich potrzeb. To podejście pomogło mi schudnąć 27 kg i zrezygnować ze sztucznie narzuconych ograniczeń. Zanim poznałam mojego męża, ważyłam 83 kg, bywałam raz weganką, potem witarianką, robiłam detoksy, przechodziłam na diety eliminacyjne, odchudzałam się w oparciu o grupę krwi. W efekcie było mnie więcej, metabolizm zwalniał. Nieustannie toczyłam „żywieniową wojnę”. A co robi się na wojnie? Zapasy. W moim przypadku w postaci dodatkowych kilogramów. Dopiero gdy zaczęłam poznawać psychodietetykę i ajurwedę, zrozumiałam uwarunkowania emocjonalne związane z odżywianiem. Zobaczyłam, że od lat nagradzam się i karzę jedzeniem. Odkryłam, że najczęściej odczuwam nie głód fizyczny, ale emocjonalny. W końcu odnalazłam model odżywiania dostosowany do mojej natury, wychłodzonej i wysuszonej. Zharmonizowany ze zmieniającymi się porami roku. Przestałam liczyć kalorie.

2 Ajurweda

MACIEJ: – AJURWEDA TO NAJSTARSZA NAUKA O ZDROWIU, KTÓRA LICZY SOBIE 5 TYS. LAT. Patrzy na człowieka wielowymiarowo. Rozpatruje nasze zdrowie nie tylko po kątem ciała, lecz także umysłu, w tym emocji, poziomu energii życiowej oraz w wymiarze społecznym. Dopiero kiedy na tych wszystkich obszarach uda nam się wrócić do równowagi, możemy powiedzieć, że jesteśmy zdrowi. Zdaniem lekarzy ajurwedyjskich nie ma jednej idealnej diety dla każdego. Zaś sama ajurweda i slow life się przenikają. Co ciekawe, najstarsza nauka o zdrowiu nie traktuje tylko o odżywianiu. Dostosowuje do naszych indywidualnych potrzeb również dyscypliny sportu, zioła, przyprawy, a nawet techniki relaksacyjne czy zabiegi olejowe. Na Zachodzie już od dawna łączy się medycynę konwencjonalną z medycyną Wschodu. To integralne podejście, łączenie, a nie dzielenie, jest nam niezwykle bliskie.

3 Kosmetyki w wersji slow

KAROLINA: – „MNIEJ ZNACZY WIĘCEJ” – TO PODSTAWOWA ZASADA. Dziś nasza kosmetyczka wygląda trochę jak spiżarnia. Jeśli kupuję krem, to ekologiczny. Im mniej ma składników, tym lepiej. Na dzień taki krem mieszam z olejami, na noc stosuję same oleje. Sezamowy świetnie sprawdza się u osób z suchą skórą. Odżywia, rozgrzewa. Jest genialną odżywką do włosów i balsamem do ciała. Migdałowego używam, kiedy robi się cieplej. Również do pielęgnacji skóry twarzy. Łączę go z wodą różaną i przygotowuję dwufazowy płyn do demakijażu. Olejami płuczemy nawet usta. Zabieg pomaga dbać o higienę, wzmacnia zęby i oczyszcza krew. Olej z pestek malin ma wysoki faktor, może więc stanowić ochronę przeciwsłoneczną. Pielęgnacja w wersji slow jest zdrowsza, ale również tańsza.

4 Zdrowie

MACIEJ: – TAKŻE W LECZENIU POSZLIŚMY W STRONĘ ZIÓŁ I PRZYPRAW. Oczywiście zawsze korzystamy z wiedzy współpracujących z nami specjalistów, m.in. fitoterapeutów, dietetyków i lekarzy ajurwedyjskich. Do tego też zachęcamy, bo każde zioło ma nie tylko wskazania, ale również przeciwwskazania. Kiedy zaczyna się sezon alergii, królują u nas krople z kurkumy i czarnuszka. Gdy pojawia się przeziębienie, stosujemy miód czarnuszkowy (wystarczy wymieszać miód z mieloną czarnuszką – red.), syrop chrzanowy, z cebuli i napar z bazylii indyjskiej. Do tego czosnek, który zawiera allicynę, naturalny antybiotyk. Na poprawienie trawienia pijemy napar z kminu rzymskiego, cynamonu, kardamonu, który także rozgrzewa. Zmniejszyliśmy liczbę konwencjonalnych leków stosowanych przez rodzinę. Jednak jeśli moja żona ma silną migrenę, sięga po tabletkę.

5 Równowaga w życiu i pracy

KAROLINA: – NASZA PRACA NIEROZŁĄCZNIE ZWIĄZANA JEST ZE SLOW LIFE, CO UŁATWIA SPRAWĘ. Dzień zaczynamy od 30 minut olejowania ciała, ćwiczeń oddechu i medytacji. Rano sięgamy po wodę z cytryną i imbirem zamiast kawy, którą pijemy dopiero po śniadaniu. Ważne jednak, aby w tym wszystkim nie stać się niewolnikiem dbania o siebie, zdrowego odżywiania. Nie wpaść w nadmierną kontrolę. Zmiany wprowadzać małymi kroczkami. Na zasadzie ewolucji, a nie rewolucji.

6 Zakupy

MACIEJ: – NIE JESTEŚMY ZWOLENNIKAMI SPĘDZANIA TRZECH GODZIN DZIENNIE NA BAZARACH, bo nie mamy na to czasu. Korzystamy zarówno ze sprawdzonych i relatywnie niedrogich sklepów ekologicznyach, ale również ekodziałów w dużych sieciówkach. Chleb kupujemy zawsze w sprawdzonej piekarni. Wiemy, że nie jest wysoko mrożony. Jest żytni i na zakwasie. Staramy się być też świadomymi konsumentami. Na przykład orkisz jest zbożem, które nie wymaga stosowania sztucznych nawozów. Nie ma sensu kupować więc ekologicznego orkiszu. Można jednak zwrócić uwagę, czy nie został zmodyfikowany genetycznie. Z kolei jeśli chcemy kupić banany, wybierajmy te ze znaczkiem Fairtrade i na pewno oznaczone jako ekologiczne. Zakupy w rytmie slow nie muszą być drogie.

7 Slow fashion

KAROLINA: – NAJCZĘŚCIEJ KUPUJEMY RZECZY POLSKICH PROJEK- TANTÓW. Mniej, za to lepszej jakości rzeczy. Szyte w kraju. Jeśli robimy zakupy w sieciówkach, to najchętniej wybieramy ubrania z ekologicznej bawełny. A potem, np. gdy dzieci z nich wyrosną lub zwyczajnie nam się znudzą, przekazujemy dalej. Recycling to element slow life.

8 Jog a 

MACIEJ: – PRAKTYKUJEMY WSPÓLNIE. JA OD LAT PROWA- DZĘ ZAJĘCIA JOGI NA NASZYCH WARSZTATACH. Zmieniło się, że robimy to w naszej własnej przestrzeni wtedy, kiedy tego potrzebujemy. Nie chodzimy na zajęcia grupowe. Wolimy jogę w domowym zaciszu lub na łonie natury. Poza tym dwa razy dziennie praktykujemy techniki oddechowe i medytację. To taka higiena umysłu i układu nerwowego w ramach slow life.

Bo joga to nie tylko „wyginanie się na macie”. Zresztą dziś już mnóstwo światowych korporacji przekonało się o korzyściach płynących z medytacji. Bo choć kojarzy nam się ona z hinduizmem, nie musi mieć podłoża religijnego. Dla mnie medytacja to „nicnierobienie”. Najprostsza to skupianie uwagi na oddechu, dzięki czemu poprawia się moja pamięć, koncentracja, efektywność w pracy, orientacja w terenie, odporność.

9 Slow travel

KAROLINA: – KIEDYŚ OBOJE CHCIELIŚMY ZALICZYĆ JAK NAJWIĘKSZĄ LICZBĘ PUNKTÓW NA MAPIE. Ale to się bardzo zmieniło. Dziś łączymy dwa wymiary podróży: ten dosłowny, związany ze zmieniającymi się obrazkami, i wewnętrzny, podróż do środka, obserwowanie siebie. Dlatego kochamy Indie, ośrodki ajurwedyjskie. Po pobycie w nich wracamy z urlopu i jesteśmy naprawdę wypoczęci. Dziś nie kręcą nas już wycieczki objazdowe, modne hotele. Raczej wynajmujemy dom, sami gotujemy. Najczęściej łączymy również przyjemne z pożytecznym. Prowadzimy warsztaty, a później zostajemy dłużej, aby się zrelaksować.

10 Slow parenting

KAROLINA: – RÓWNOWAGA JEST DZIŚ DLA NAS SŁOWEM KLUCZEM. Nie jesteśmy zwolennikami teorii, że dziecko może wszystko. Dajemy więc naszym dzieciom sporo wolności, ale stawiamy również granice w miłości. Uczymy je brania odpowiedzialności. Tyle że nie na zasadzie nagród i kar, a na zasadzie mówienia o konsekwencjach. Życie nie składa się przecież z samych przyjemnych rzeczy. Dużo rozmawiamy, słuchamy tego, co dzieci mają do powiedzenia, i tłumaczymy nasze spojrzenie na sytuację.

Okładka tygodnika WPROST: 16/2019
Więcej możesz przeczytać w 16/2019 wydaniu tygodnika „Wprost”
Zamów w prenumeracie lub w wersji elektronicznej:
 1

Spis treści tygodnika Wprost nr 16/2019 (1882)

  • Niech liczy się pieniądz 14 kwi 2019, 20:00 Przewrotny tytuł do wydania na Wielkanoc, nieprawdaż? Ale zupełnie serio. Choć z lekką grą słów, przyznaję. Cała sprawa polega na tym, jak traktujemy pieniądz, przynajmniej generalnie. Prywatnie raczej nie dzielimy włosa na czworo,... 3
  • Niedyskrecje parlamentarne 14 kwi 2019, 20:00 Plotki plotkami, ale minister Zalewska jakoś staje bokiem na posiedzeniu rządu, inaczej niż wszyscy inni ministrowie. I ten niepokój w oczach... MNOŻĄ SIĘ PLOTKI O RYCHŁYM ODWOŁANIU Z RZĄDU ANNY ZALEWSKIEJ, MINISTER EDUKACJI NARODOWEJ.... 6
  • Obraz tygodnia 14 kwi 2019, 20:00 10 tys. zł za jeden odcinek „Sanatorium miłości” plus 8 tys. za jeden odcinek „Rolnik szuka żony” zarabia naczelna swatka TVP Marta Manowska Przegrana Anna Zalewska Skłamała, twierdząc, że MEN nie zbiera informacji o tym, kto... 10
  • Info radar 14 kwi 2019, 20:00 Benedykt kontra Franciszek Czy Benedykt XVI stanie na czele opozycji wobec Franciszka? Takie obawy słychać wśród zachodnich teologów. A wszystko po tym, jak emerytowany papież niespodziewanie opublikował w językach włoskim, angielskim i... 12
  • Sygnał dla władzy 14 kwi 2019, 20:00 STRAJK NAUCZYCIELI TO COŚ WIĘCEJ NIŻ WALKA O PODWYŻKI WYNAGRODZEŃ. To także sygnał dla władzy – nie jesteście wszechwładni i nie jesteście bezkarni. Nauczyciele strajkują, bo chcą podwyżek wynagrodzeń, jednak skala tego protestu... 13
  • Trzeba się przyglądać rządzącym 14 kwi 2019, 20:00 Rozmowa z Marianem Opanią, aktorem 14
  • Pieniądze za strajk 14 kwi 2019, 20:00 Lewo POGARDA WŁADZY DLA NAUCZYCIELI I PIELĘGNIAREK JEST NIEMAL TAK DUŻA JAK SPOŁECZNE ZAPOTRZEBOWANIE NA TE ZAWODY. Dlaczego? Być może dlatego, że są to zawody związane z tzw. powołaniem i władza uważa, że czy się płaci, czy nie, to... 16
  • Nawrócenie jest OK 14 kwi 2019, 20:00 Postanowiłem się całkowicie oddać w Boskie ręce, wyzbyć się wątpliwości i uprzedzeń. Nagle poczułem chłód na karku… – wspomina reżyser Patryk Vega, jeden z nawróconych ostatnio znanych Polaków. 19
  • Bóg ma poczucie humoru 14 kwi 2019, 20:00 Wielu księży uważa, że zawsze będą mieli pełne kościoły, ale to złudzenie. Tyle że nadchodzący kryzys przyniesie oczyszczenie – przekonują Jadwiga Basińska, Dariusz Basiński i Jacek Borusiński z Mumio. 24
  • Radość jest częścią Pawła 14 kwi 2019, 20:00 Dla jednych ratunkiem będzie śmiech, dla innych niekończący się płacz. Każdy ma prawo przeżywać stratę na swój własny sposób i nikomu nic do tego – mówi Magdalena Adamowicz, żona zamordowanego prezydenta Gdańska. 30
  • Ludzie skuci lodem 14 kwi 2019, 20:00 Pokolenie, które przeżyło Holokaust, milczało. Powojenne też milczało. Ja mówię „stop”. Czwarte już nie dostanie tej traumy – mówi Patrycja Dołowy, autorka książki „Wrócę, gdy będziesz spała”. Zebrała w niej historie dzieci ocalałych z Zagłady i ich powikłanych relacji z matkami. 34
  • Zamrażanie ciężarówek 14 kwi 2019, 20:00 Nie udała się próba proceduralnej obstrukcji, której celem było zablokowanie w Parlamencie Europejskim pakietu mobilności. Głośno było ostatnimi dniami w Polsce o tej sprawie co najmniej z dwóch powodów. Najpierw dlatego, że w Brukseli... 37
  • Polityczne życie po życiu 14 kwi 2019, 20:00 Kiedyś się nam wydawało, że nie istnieje życie poza Sejmem. Tymczasem istnieje i może być równie ciekawe – przekonują byli politycy. 38
  • Pan Marian jedzie na roboty 14 kwi 2019, 20:00 Pociąg relacji Warszawa–Berlin. Chyba pierwszy raz, odkąd nim jeżdżę regularnie, czyli od trzech lat, przyjeżdża do Poznania o czasie. Tutaj zawsze wsiadam. W Warsie czwórka Polaków (tak między 45 a 55 lat) prowadzi tak głośną... 43
  • Broniarz kontra dobra zmiana 14 kwi 2019, 20:00 Szef ZNP Sławomir Broniarz przetrzymał jedenastu ministrów edukacji, ale dopiero teraz wywołał ogólnopolskie zamieszanie, które może mieć wpływ na wynik wyborów parlamentarnych. 45
  • Sztukmistrz z Żoliborza 14 kwi 2019, 20:00 Strajk nauczycieli trwa już od tygodnia i jego końca nie widać. Rząd wybrał strategię konfrontacji i zmęczenia przeciwnika. PiS zagrał va banque. Nauczyciele to jedna z największych grup zawodowych w kraju. Jest ich ponad 400 tys. –... 47
  • Areszt nasz powszedni 14 kwi 2019, 20:00 Bez wniosku o tymczasowy areszt to d..., nie sprawa. Służby i prokuratura rozliczane są na podstawie statystyk – mówi oficer CBŚP. Prokurator dodaje: – Często wnioski o areszt są z sufitu, ale jest katalog spraw, gdzie o areszt trzeba wystąpić, i tyle. 48
  • Wielka moda nad Wisłą 14 kwi 2019, 20:00 Na światowej mapie luksusu Polska jest wciąż peryferyjnym rynkiem, ale i tak co rusz wchodzą do nas ekskluzywne domy mody. Wkrótce dołączy do nich kultowy Hermès Paris. 52
  • Whisky coraz popularniejsza 14 kwi 2019, 20:00 Polacy zmieniają swój stosunek do alkoholi, zastępując typowo polskie trunki szlachetniejszymi i importowanymi nawet z odległych zakątków globu. 56
  • Hossa Bessa 14 kwi 2019, 20:00 Flexibiznes Michał Kiciński, jeden z najbogatszych Polaków i współtwórca sukcesu gry „Wiedźmin”, idzie w gastronomię. Razem z popularną siecią hamburgerowni Bobby Burger powołał spółkę Real Food, która będzie stawiać na...... 57
  • Samorządowcy się martwią i robią swoje 14 kwi 2019, 20:00 Nastroje się nieco pogorszyły – wynika z oficjalnych i nieoficjalnych rozmów na Europejskim Kongresie Samorządów. Co nie znaczy, że lokalni włodarze kapitulują. Nie znają takiego pojęcia. 58
  • Samorządy rządzą lepiej niż rząd 14 kwi 2019, 20:00 Jak ocenia pan kondycję finansową samorządu w Polsce? Artur Tusiński, burmistrz Podkowy Leśnej: Generalnie mógłbym mówić tylko o pozytywach. Samorządy są coraz sprawniejsze w zarządzaniu finansami, pozyskują inwestorów, środki,... 60
  • Trzeba oddać nam głos 14 kwi 2019, 20:00 Jaką przyjęliście strategię gospodarowania finansami w powiecie? Jan Grabkowski, starosta powiatu poznańskiego: Nasze wydatki bieżące mają 100-proc. zabezpieczenie finansowe. Jeśli do tego, co zostanie w naszym budżecie, dodamy 100-proc.... 60
  • Dobroczynność na manowcach 14 kwi 2019, 20:00 Powszechnie szanowane instytucje charytatywne ostatnio oskarżane są o morderstwa, tortury, molestowanie seksualne, wspieranie niewolnictwa, a nawet handel bronią. Może warto przyjrzeć się uważniej, na co idą nasze datki? 63
  • Kłopoty ulubieńca salonów 14 kwi 2019, 20:00 Premier Kanady Justin Trudeau był do niedawna ulubieńcem politycznych salonów. Wszystko się zmieniło z powodu oskarżeń o tuszowanie skandalu korupcyjnego. 66
  • Australia to świetny kraj 14 kwi 2019, 20:00 Australia to nie jest kraj, do którego można przyjechać bez pieniędzy i pomysłu, licząc, że jakoś to będzie – mówi Piotr Ferenc, założyciel i właściciel firmy Pacific Center. 69
  • Głodny mózg nas oszukuje 14 kwi 2019, 20:00 Niedożywiony mózg pokazuje zupełnie inny obraz niż w rzeczywistości, dlatego osoba z anoreksją widzi się jako osobę skrajnie otyłą. Z kolei osoby nadmiernie się objadające czują emocjonalny głód, silniejszy od fizycznego – mówi prof. Katarzyna Kucharska. 70
  • Jeść i się nie przejeść 14 kwi 2019, 20:00 Święta wielkanocne to dla wielu osób czas rozpusty po kilkutygodniowym poszczeniu. Jak wspomóc układ pokarmowy, gdy nie potrafimy sobie odmówić kolejnego jajka z majonezem? 72
  • Bezradni, bezbronni,źli 14 kwi 2019, 20:00 W „The Highwaymen” John Lee Hancock odziera Bonnie i Clyde’a z romantyzmu. Współczesna Ameryka dorosła do konfrontacji z własnymi mitami. Żegna się z legendami, w rytmie których przez dekady biły teksańskie serca. 74
  • Gorycz strażnika Teksasu 14 kwi 2019, 20:00 Mamy dzisiaj mnóstwo wkurzonych staruszków, którzy czują, że jeszcze za wcześnie na wycofanie się z życia. Chcą być użyteczni, a nie siedzieć w kapciach przed telewizorem, czekając na śmierć – mówi Kevin Costner, gwiazda „The Highwaymen”. 77
  • Superstar z Czerniakowa 14 kwi 2019, 20:00 Nie był wybitnym pisarzem, nie był wybitnym wokalistą, a jednak jest wybitną postacią polskiej kultury. Popularność Stanisława Grzesiuka trwa już 60 lat i nie przygasa, lecz rośnie. A jego twórczość pomaga opisać współczesność. 78
  • Poczucie kresu 14 kwi 2019, 20:00 Boję się, że dekady pracy nad społeczeństwem mogą się obrócić w proch w mgnieniu oka – mówi reżyser „Schyłku dnia”, László Nemes. 82
  • Szumy, trzaski i tortury 14 kwi 2019, 20:00 Elfriede Jelinek, muz. Wojtek Blecharz, „RECHNITZ. OPERA – ANIOŁ ZAGŁADY”, reż. Katarzyna Kalwat, TR Warszawa Spektaklem „Rechnitz. Opera – Anioł Zagłady” Katarzyna Kalwat potwierdza szczególne miejsce, jakie już zajmuje w... 83
  • Film 14 kwi 2019, 20:00 Kronika znoju „PEWNEGO DNIA”, reż. Zsófia Szilágyi, Aurora Films Życie rzadko pozwala marzyć. Są przecież choroba dziecka, zakupy do zrobienia, nadgodziny brane w pracy, żeby jakoś wyjść nad kreskę, bezradna cisza, która coraz... 84
  • Książka 14 kwi 2019, 20:00 Kobieta pracująca Ta książka o Irenie Kwiatkowskiej ma tę przewagę nad wszystkim, co dotąd o niej napisano, że autorowi udało się dotrzeć do nieznanego wcześniej pamiętnika aktorki. Obejmuje on okres dojrzewania, rozterki związane z... 86
  • Kalejdoskop 14 kwi 2019, 20:00 Pionierska operacja „SZÓSTKA”, reż. Kinga Dębska, emisja w niedziele o 21.30 w TVN Bohaterów – marzącą o ciąży 40-latkę i jej męża rozwodnika, młodą kelnerkę i jej powracającego z saksów ojca oraz początkującego prawnika i... 87
  • Ciało pedagogiczne 14 kwi 2019, 20:00 Najbardziej doświadczony przez nauczycieli (a głównie nauczycielki) byłem w latach 1986-1995. Podstawówka i liceum. Zapewne gdyby wtedy ktoś mnie zapytał, czy dobrze życzę tym osobom i czy zasługują na podwyżkę, nie okazałbym... 88
  • Przewodnik po SLOW LIFE Karoliny i Macieja Szaciłłów 14 kwi 2019, 20:00 Dla nas slow life to życie w zgodzie z naturą, nie tylko nas otaczającą, ale też wewnętrzną – mówią Karolina i Maciej Szaciłłowie, autorzy książek o zdrowym stylu życia, zajmujący się zagadnieniami z zakresu slow diet. 91
  • Daję przykład, nie zachęcam 14 kwi 2019, 20:00 Mamy wszystko na wyciągnięcie ręki, możemy być wszędzie, jeść i robić, co tylko chcemy, chodzi o to, by się zatrzymać – o życiu w wersji slow mówi Natalia Przybysz. 94
  • Niepowodzenia bywają źródłem natchnienia 14 kwi 2019, 20:00 Kiedyś nie zastanawiałem się nad metodami wychowawczymi. Narodziny synka zmieniły mój punkt widzenia. Teraz każdy dzień jest okazją do konfrontacji z samym sobą. 95
  • Chrzanić to 14 kwi 2019, 20:00 Staropolski zwyczaj nakazywał poświęcony chrzan zjeść na czczo, chuchnąć trzy razy do komina, a potem można było się objadać. 96
  • Miejski ogród 14 kwi 2019, 20:00 Ogród wcale nie musi być duży, by mógł być przyrodniczą wartością. Każda zielona przestrzeń jest na wagę złota, zwłaszcza w mieście. 97
  • Zrób sobie... Zająca 14 kwi 2019, 20:00 Wielkim susem na nasze łamy wskoczył dziś pan Zając, kandydat do Parlamentu Europejskiego z ramienia partii Wypas. Zajrzyjmy do jej programu. 98

ZKDP - Nakład kontrolowany