Polacy pobili na głowę inne reprezentacje startujące w VII Mistrzostwach Europy w Barbecue na Węgrzech. Zdobyli złote medale we wszystkich kategoriach.
Mistrzostwo Europy i cztery złote medale - to trofea, jakie przywiezie do kraju ekipa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni - Polish BBQ King. W VII Mistrzostwach Europy w Barbecue, które odbyły się 22 i 23 czerwca nad jeziorem Balaton reprezentacja Polski triumfowała we wszystkich możliwych kategoriach: danie z żeberek, karkówki, polędwicy i deser.
Polacy zaprezentowali m.in. żeberka w sosie paprykowym i pomidorowym z ziemniakami, bryndzą i ziołami oraz paluszkiem z chleba. Karczek przygotowano z plastrami cukini i boczku, bazylią, na jabłkach, z sosem wiśniowym. Wszystkie kompozycje nawiązywały do motywu łodzi, ze względu na miejsce, gdzie mistrzostwa się odbywały.
"Sami jesteśmy zaskoczeni" - powiedział prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni i zarazem kapitan Polaków, Grzegorz Kazubski. "Zawdzięczamy to młodej, pełnej zapału ekipie".
Barbecue to spotkanie towarzyskie z grillowaniem (pieczeniem na ruszcie). "W barbecue uczestniczy minimum sześć osób, a produkty muszą znajdować się na grillu dłużej niż piętnaście minut. W Polsce raczej się grilluje" - powiedział konferencji Kurt Scheller, trener polskiej grupy.
W zawodach brało udział 18 zespołów m.in. z Austrii, Szwajcarii, Niemiec, Ukrainy. Potrawy oceniało 50 członków jury z sześciu krajów europejskich. Jury degustowało dania na każdym stoisku oraz "w ciemno", czyli nie wiedząc kto je przygotował.
Polacy zdobyli 1269 punktów na 1400 możliwych. Na drugim miejscu uplasowała się grupa z Węgier.
Polska drużyna zajęła też drugie miejsce za dekorację stoiska, które nawiązywało do tradycji góralskich. Przystrojone zostało oscypkami i biało-czerwonymi begoniami. Był też miód pitny, a członkowie ekipy mieli stroje podobne do góralskich.
VIII Mistrzostwa Europy w Barbecue odbędą się od 20 do 22 czerwca 2003 roku w Zakopanem.
em, pap
Polacy zaprezentowali m.in. żeberka w sosie paprykowym i pomidorowym z ziemniakami, bryndzą i ziołami oraz paluszkiem z chleba. Karczek przygotowano z plastrami cukini i boczku, bazylią, na jabłkach, z sosem wiśniowym. Wszystkie kompozycje nawiązywały do motywu łodzi, ze względu na miejsce, gdzie mistrzostwa się odbywały.
"Sami jesteśmy zaskoczeni" - powiedział prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni i zarazem kapitan Polaków, Grzegorz Kazubski. "Zawdzięczamy to młodej, pełnej zapału ekipie".
Barbecue to spotkanie towarzyskie z grillowaniem (pieczeniem na ruszcie). "W barbecue uczestniczy minimum sześć osób, a produkty muszą znajdować się na grillu dłużej niż piętnaście minut. W Polsce raczej się grilluje" - powiedział konferencji Kurt Scheller, trener polskiej grupy.
W zawodach brało udział 18 zespołów m.in. z Austrii, Szwajcarii, Niemiec, Ukrainy. Potrawy oceniało 50 członków jury z sześciu krajów europejskich. Jury degustowało dania na każdym stoisku oraz "w ciemno", czyli nie wiedząc kto je przygotował.
Polacy zdobyli 1269 punktów na 1400 możliwych. Na drugim miejscu uplasowała się grupa z Węgier.
Polska drużyna zajęła też drugie miejsce za dekorację stoiska, które nawiązywało do tradycji góralskich. Przystrojone zostało oscypkami i biało-czerwonymi begoniami. Był też miód pitny, a członkowie ekipy mieli stroje podobne do góralskich.
VIII Mistrzostwa Europy w Barbecue odbędą się od 20 do 22 czerwca 2003 roku w Zakopanem.
em, pap