Rosół to nie lipa

Rosół to nie lipa

Dodano:   /  Zmieniono: 
JEŚLI ZŁAPIEMY PRZEZIĘBIENIE LUB GRYPĘ, POWINNIŚMY PRZEDE WSZYSTKIM „WYLEŻEĆ” CHOROBĘ, ABY CHRONIĆ OSŁABIONY UKŁAD ODPORNOŚCIOWY PRZED KOLEJNYMI WIRUSAMI I PRZED BAKTERIAMI. SIEDZĄC W DOMU, WARTO JEDNAK ZASTOSOWAĆ DOMOWE, ZNANE OD LAT SPOSOBY WALKI Z INFEKCJĄ. ZWŁASZCZA TE, KTÓRYCH SKUTECZNOŚĆ ZOSTAŁA POTWIERDZONA NAUKOWO.
Rosół (z mięsem)
Dr Stephen Rennard z University of Nebrasca Medical Center podawał przeziębionym ochotnikom rosół ugotowany według przepisu pochodzącej z  Litwy babci (przepis znajduje się na stronie www.unmc.edu/chickensoup/recipe.htm). Badanie wykazało, że babcia miała rację: karmieni bulionem pacjenci czuli się lepiej niż ci, którym go nie podano. Rosół pomaga zwalczać objawy przeziębienia i grypy oraz  skuteczniej niż gorąca woda poprawia funkcjonowanie śluzówki nosa, bariery chroniącej przed wirusami. Z kolei psycholodzy ustalili, że sama świadomość, iż zupę przygotowano specjalnie dla chorego, polepsza jego samopoczucie. Lecząc chorego rosołem, warto podać mu także mięso, na  którym gotowano zupę. Jest ono bogatym źródłem cynku, który – jak ustalili naukowcy z indyjskiego ośrodka Chandigarh – łagodzi symptomy i  skraca czas przeziębienia. Cynk wytwarza wokół wirusa powłokę, która uniemożliwia mu rozmnażanie. Działa również przeciwzapalnie i przyczynia się do utrzymania właściwego stężenia witaminy A niezbędnej do  prawidłowego funkcjonowania bariery immunologicznej organizmu, m.in. skóry i błon wyściełających drogi oddechowe. Niedobór cynku zwiększa podatność na infekcje.

Śniadanie (a do kolacji alkohol) Babcie miały rację – jedzenie śniadań zwiększa odporność na grypę i  infekcje górnych dróg oddechowych. Kieliszeczek wiśnióweczki też jeszcze nikomu nie zaszkodził. Mądrości babek potwierdziły badania prowadzone pod kierunkiem prof. Andy’ego Smitha z Economic and Social Research Council. Stu studentów wydziału psychologii na uniwersytecie w Cardiff przez dziesięć tygodni spisywało, co spożywali, a także jak się czuli. Wnioski? Najlepiej mieli się ci, którzy regularnie jadali śniadania i  pili umiarkowane ilości alkoholu.

Mydło wszystko umyje…
…nawet uszy i szyję – śpiewały Fasolki. A prof. Elliot Dick z University of Wisconsin- Madison, który przez 30 lat prowadził badania nad przeziębieniem, dodaje, że częste mycie rąk ciepłą wodą i mydłem to  najlepszy sposób na uniknięcie infekcji. Na początku sezonu grypowego, zanim pojawią się szczepionki, częste mycie rąk to podstawowa metoda ochrony przed chorobą – potwierdzili naukowcy z Wielkiej Brytanii i USA w artykule opublikowanym na łamach „American Journal of Infection Control".

Cebula, czosnek i chrzan
Zawarte w nich fitoncydy działają podobnie jak antybiotyki –  bakteriobójczo, grzybobójczo lub pierwotniakobójczo. Obecna w czosnku allicyna (jeden z fitoncydów) hamuje procesy życiowe drobnoustrojów, niektórych z nich nawet silniej niż tetracyklina czy penicylina (a trudno ustalić, który z 200 wirusów wywołujących przeziębienie jest odpowiedzialny za nasze dolegliwości). Czosnek i cebula zawierają także dużo witaminy C odpowiedzialnej za sprawne funkcjonowanie układu odpornościowego, a także przyspieszającej regenerację zniszczonych przez infekcje błon śluzowych. Dwie łyżki tartego chrzanu do posiłku złagodzą katar. Tej dawki nie warto zwiększać, by nie podrażnić błony śluzowej nosa. Szczególnie dobre rezultaty uzyskamy, lecząc czosnkiem, cebulą i  chrzanem pierwsze objawy choroby. Czosnek warto jeść także po przebytych kuracjach antybiotykowych, gdyż przyspiesza on odbudowę chroniącej nas flory bakteryjnej w jelitach.

Olejek mentolowy
Naukowcy z Common Cold Centre przy uniwersytecie w Cardiff zastanawiali się, dlaczego rośliny produkują substancje pomocne w zwalczaniu ludzkich dolegliwości. Okazuje się, że zarówno ludzi, jak i rośliny atakują te  same bakterie, grzyby i wirusy. Podczas milionów lat ewolucji rośliny wykształciły systemy obronne, swoistą „broń biologiczną". Wiele z tych substancji ma właściwości przydatne w leczeniu ludzkich dolegliwości. Mentol znajdujący się w liściach mięty działa anestetycznie – chroni roślinę przed pożarciem, porażając system nerwowy ślimaków i gąsienic. W  wypadku ludzi działa znacznie łagodniej, zmniejszając odczucie bólu wywołane suchym gardłem – twierdzą badacze z Common Cold Centre. Olejek mentolowy przynosi ulgę także zakatarzonym, wywołując uczucie chłodu i  obkurczając śluzówkę nosa. Dlatego warto skropić olejkiem okolicę łóżka, na którym odpoczywa chory.

Kora wierzby
Inną rośliną, która wytworzyła bezcenny dla ludzi związek, jest wierzba. To z jej kory już około 1550 r. p.n.e. w Egipcie pozyskiwano kwas salicylowy, prekursor kwasu acetylosalicylowego znanego jako aspiryna. Samodzielne pozyskiwanie aspiryny z kory wierzby może być kłopotliwe, ale w aptekach są dostępne tabletki ze zmikronizowanej kory wierzby przebadane w Akademii Medycznej w Gdańsku.

Napar z kwiatów lipy
Herbata z lipy (a także kąpiel w ciepłej wodzie z kilkoma garściami kwiatów lipy) działa podobnie jak leki łagodzące objawy przeziębienia – powoduje, że chory mocniej się poci. Dzięki temu obniża się temperatura ciała. Dodatkowo wraz z potem z organizmu wydalane są substancje chorobotwórcze. Właściwości napotne przypisuje się flawonoidom. Za działanie przeciwzapalne lipy odpowiada zawarty w jej kwiatach tilirozyd. Z kolei związki śluzowe, także obecne w kwiatach, łagodzą kaszel i uśmierzają ból gardła.

Inhalacje
Choć podobno katar nieleczony trwa tydzień, a leczony siedem dni, są sposoby na to, aby go złagodzić. Do najskuteczniejszych należą inhalacje, których celem jest rozszerzenie naczyń krwionośnych. Ułatwi to wypływanie śluzu z zatok, gdyż krew będzie szybciej dopływać do błon objętych stanem zapalnym. Dobrze wykonane inhalacje dają natychmiastowy efekt. Choć nie będzie on trwały, to warto skorzystać z tej metody, bo  swobodne oddychanie przyspieszy proces zdrowienia i poprawi komfort chorego. Wystarczy gorąca woda, ale lepiej zalać nią kilka torebek rumianku o właściwościach łagodzących stan zapalny lub mięty działającej przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo. Napar wlewamy do miski, nad którą się pochylamy i nakrywamy głowę ręcznikiem. Oddychamy przez nos i usta.

Dziki bez
Kwiaty dzikiego bzu (z których można uzyskać słodki sok) zawierają flawonoidy, polifenole, olejki eteryczne. Owoce są świetnym źródłem antocyjanów, witamin A, B, B1, B2, C i J, pektyn, soli mineralnych. Należy pamiętać, że we wszystkich częściach świeżej rośliny występuje toksyczny glikozyd sambunigryna, wywołujący wymioty i  osłabienie. Podczas obróbki (suszenia, gotowania itp.) glikozyd ten się rozkłada, przestaje być więc szkodliwy. W medycynie ludowej z bzu m.in. przygotowywano rozgrzewające poduszeczki stosowane w bólu uszu i  reumatyzmie. Dziś napar z kwiatów bzu stosuje się jako środek ułatwiający odkrztuszanie i zwiększający potliwość (a więc obniżający gorączkę).

Sok z malin
Owoce maliny interesują lekarzy i farmaceutów przede wszystkim ze  względu na zawarte w nich antocyjany i elagotaniny, pełniące w  organizmie funkcje ochronne. Badania laboratoryjne potwierdziły, że  owoce maliny działają przeciwzapalnie – antocyjany hamują aktywność enzymów stanu zapalnego. Zawarty w malinach kwas elagowy ma właściwości przeciwwirusowe, antyutleniające i antykancerogenne. Maliny to bogate źródło witamin C i E oraz B1, B2, B6, a także potasu, magnezu, wapnia, żelaza.
Więcej możesz przeczytać w 41/2011 wydaniu tygodnika e-Wprost.

Archiwalne wydania Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

 0

Spis treści tygodnika Wprost nr 41/2011 (1496)

  • Studium szaleństwa 9 paź 2011, 22:00 W poniedziałek 3 października nastąpiła „demejkapizacja” prezesa. Nastąpiła w tym samym momencie co zwykle – gdy zaczął być sobą. 4
  • Na skróty 9 paź 2011, 22:00 Trzy noblistki Liberyjki Ellen Johnson-Sirleaf (z prawej) i Leymah Gbowee (z lewej) oraz Tawakkul Karman z Jemenu (w środku) zostały laureatkami Pokojowej Nagrody Nobla. – Dedykuję tę nagrodę uczestnikom Arabskiej Wiosny –... 7
  • Jezu, jak się cieszę 9 paź 2011, 22:00 Nigdy nie przypuszczałem, że los piszącego do tygodnika może być tak ciężki, tak chwiejny i tyle adrenaliny wyzwalać zarazem. Tego mi redaktor naczelny nigdy nie uświadamiał nawet w żartach. Redaktor naczelny jest uczciwy i zawsze kiedy... 10
  • Nie odlatuj, Patrycjo 9 paź 2011, 22:00 Idzie kryzys. Według badań instytutu ARC Opinia Polacy obetną najpierw wydatki na alkohol i kulturę. Czyli – spożycie czystego alkoholu spadnie do, powiedzmy, 10 litrów etanolu na obywatela rocznie. Czytelnictwo – powiedzmy... 12
  • 21 postulatów dla nowego rządu 9 paź 2011, 22:00 W sierpniu 1980 r. strajkujący robotnicy mieli 21 postulatów. Dziś, w powyborczy poniedziałek, 21 postulatów zgłaszają znani i nieznani obywatele 17
  • Adam Wszystko Mogę 9 paź 2011, 22:00 – Jak Szejnfeld czy inny poseł PO mówi mi, że jestem za młody, to mu odpowiadam: „A pan jest za stary”. Nie daję się zajechać – chwali się rzecznik PiS Adam Hofman. Teraz zobaczymy, na co pozwoli kolegom z własnej partii. 21
  • Blagier ostatniej akcji 9 paź 2011, 22:00 Mówią o nim, że jest głównym PR-owcem Palikota. Ale to nieprawda. Łączy ich wiele więcej niż praca na sukces. Łączy ich blaga. Obaj żyją z robienia wszystkich wokół w trąbę. 25
  • Nazajutrz 9 paź 2011, 22:00 Na mnie czekał Jerzy Buzek. Ja czekałem na Marka Belkę. Kiedyś ktoś odprowadzi premiera Tuska i będzie patrzył, jak odjeżdża. I zostanie sam – mówi były premier Leszek Miller. 28
  • Sceny rodzajowe w plenerze 9 paź 2011, 22:00 Polityk to taki ktoś, kto się pokazuje w telewizji, a raz na cztery lata wychodzi na ulicę i można sobie z nim wtedy zrobić zdjęcie. Niektórzy wyborcy korzystają z okazji, żeby się wyżalić. „Bo komu powiedzieć, jak nie panu?” – pytają. 35
  • To będzie trudna kadencja 9 paź 2011, 22:00 Zakończyliśmy transformację, a teraz musimy wykonać skok modernizacyjno-cywilizacyjny, żeby nie zostać w tyle za światowymi liderami rozwoju. 38
  • Więcej demokracji! 9 paź 2011, 22:00 Jako liberalny konserwatysta nie znoszę rewolucji, ale czasem władzy trzeba skórę przetrzepać. 42
  • Koniec epoki testosteronu? 9 paź 2011, 22:00 Pokojową nagrodę Nobla przyznano nie tylko trzem wybitnym kobietom, ale też innej wizji świata. I ten inny świat powinien również wygrać w Polsce. 44
  • Wino, kobiety i jazz 9 paź 2011, 22:00 PIOTR NAJSZTUB: Pisze pan w wydanej właśnie autobiografii: „Jazz to nie zawód, tylko wyrok". Pan ma dożywocie?MICHAŁ URBANIAK: Absolutnie tak! I nałóg! To jest taki stan ducha, który Miles Davis określił kolorami: błękit w... 48
  • Walić w lemingi 9 paź 2011, 22:00 Prawicowy idealista, cynik czy biznesmen kamikadze? Pewne jest jedno: Tomasz Sakiewicz stoi na czele prawicowego powstania. 52
  • Za zmarnowane życie 9 paź 2011, 22:00 Długo milczeli, przekonani, że nic im się nie należy. Teraz pytają, czy śmierć w katastrofie smoleńskiej jest ważniejsza niż śmierć w Iraku lub Afganistanie. Rodziny 27 żołnierzy poległych w czasie misji żądają po milionie złotych zadośćuczynienia. MON mówi stanowcze... 56
  • Gem, set, tata, pa 9 paź 2011, 22:00 Krzyczeli na siebie, kłócili się podczas wielkich turniejów. Wreszcie Agnieszka Radwańska postanowiła, że ojciec już nie będzie jej trenerem. I zaczęła wygrywać. – Tata nie umie oddzielić roli rodzica od szkoleniowca – tłumaczy. Czas na Wielkiego Szlema? 60
  • Górale bronią swojej góry 9 paź 2011, 22:00 Górale z Podhala idą do sądu. Nie dla ziemi ani „dudków”, ale w obronie dobra narodowego. Czyli kolejki na Kasprowy Wierch, którą państwo postanowiło sprzedać. 62
  • Frau Europa 9 paź 2011, 22:00 Jarosław Kaczyński ma rację, pisząc, że kanclerstwo Angeli Merkel „nie było wynikiem czystego zbiegu okoliczności”. W istocie nie był to przypadek, choć prawda jest jasna i nie trzeba jej zawijać w insynuacje. 66
  • Rosja na jednej nodze 9 paź 2011, 22:00 Wielka polityka i wielki biznes są w Rosji nierozerwalnie z sobą splecione. Ale to Kreml decyduje, kto może uczestniczyć w jednym, kto w drugim, a kto w obu naraz. 70
  • Tylko dla panów? 9 paź 2011, 22:00 Prezydent Obama to męski szowinista – sugeruje autor książki „Zausznicy: Wall Street, Waszyngton i edukacja prezydenta”, która narobiła dużo szumu w Ameryce. Czy Białym Domem rzeczywiście rządzi testosteron? 72
  • Wymyślił świat od nowa 9 paź 2011, 22:00 Steve Jobs nie był programistą, inżynierem ani nawet typowym biznesmenem. Był kimś szczególnym – wizjonerem, który ludzkości zafundował cywilizacyjny skok w przyszłość. 75
  • Król leków i życia 9 paź 2011, 22:00 Dzięki zakupowi Polfy Warszawa Jerzy Starak stanie się liderem polskiego rynku leków i będzie mógł ruszyć na podbój Wschodu. 78
  • Koterski jest jakiś inny 9 paź 2011, 22:00 Jego aktorzy mówią trzynastozgłoskowcem. Jeszcze zanim wezmą się do pracy, dostają od reżysera listy ze szczegółowymi biografiami swoich postaci. Jeden z najbardziej osobnych i niepodrabialnych polskich reżyserów zrobił nowy film – „Baby są jakieś inne”. 80
  • Zaryzykuj wszystko 9 paź 2011, 22:00 Przed laty dokonał rewolucji w polskim teatrze. Dziś Grzegorz Jarzyna wraca w roli współczesnego klasyka. 86
  • Bogini portretu 9 paź 2011, 22:00 Nikt nie umiał pokazać piękna swoich modeli tak jak ona. Mawiała, że wydobywa z nich ukryte tajemnice. Legendarna mistrzyni fotograficznych portretów Zofia Nasierowska nie żyje. 88
  • Miłoszewski, moja miłość 9 paź 2011, 22:00 Nie, nie będzie wbrew tytułowi o związkach partnerskich. Choć o zazdrości i owszem. O cholernej zazdrości wobec talentu ledwie 35-letniego pisarza. Sergio Leone, twórca jednego z moich ukochanych filmów „Dawno temu w Ameryce",... 94
  • Zorro zdziera maskę 9 paź 2011, 22:00 Zawsze mnie intryguje ta powtarzająca się scena: zamieszki, człowiek okłada człowieka kijem, a centymetry obok obiektyw aparatu i odgłos migawki – fotograf stara się uchwycić spękane żyły, rozerwane łuki brwiowe i bryzgające... 96
  • Rosół to nie lipa 9 paź 2011, 22:00 JEŚLI ZŁAPIEMY PRZEZIĘBIENIE LUB GRYPĘ, POWINNIŚMY PRZEDE WSZYSTKIM „WYLEŻEĆ” CHOROBĘ, ABY CHRONIĆ OSŁABIONY UKŁAD ODPORNOŚCIOWY PRZED KOLEJNYMI WIRUSAMI I PRZED BAKTERIAMI. SIEDZĄC W DOMU, WARTO JEDNAK ZASTOSOWAĆ DOMOWE, ZNANE OD LAT SPOSOBY WALKI Z INFEKCJĄ.... 100
  • Zanim złapiesz wirusa 9 paź 2011, 22:00 ROZMOWA Z DR. WOJCIECHEM FELESZKĄ Z WARSZAWSKIEGO UNIWERSYTETU MEDYCZNEGO 102
  • Kryzys na talerzu 9 paź 2011, 22:00 Poleciałam do Madrytu, spodziewając się, że będę czuła unoszący się w powietrzu smutek, że zobaczę mniej radosnych, kolorowych ludzi. Samolot wylądował po 16. To dla Hiszpanów południe. Trudno wtedy wejść do jakiejkolwiek... 102
  • Wybory najmniej brzydkiej miss Polski 9 paź 2011, 22:00 OPIS: Na bogato ozdobionej scenie stoi konferansjer. Ma pięknie skrojony, błyszczący garnitur, zaczesane brylantyną włosy i zawodowy, pełen serdeczności uśmiech. KONFERANSJER: Proszę państwa, jak ja się cieszę, że was tu wszystkich... 104
  • Głosujemy czwórkami, czyli kampania 2015 r. 9 paź 2011, 22:00 Sporo się w tej kampanii wyborczej wydarzyło, więcej niż cztery lata temu. Para za stodołą… zagrała w tenisa. Kandydatka pokazała ramię i fragmencik „czwórki". Inna kandydatka pokazała czwórki, a cztery litery pokaże... 104
  • Rzeczywistość zastępcza 9 paź 2011, 22:00 Na niezwykle oryginalny pomysł wpadli ostatnio w grodzie nad Motławą. Fontanna Neptuna, symbol miasta zaprojektowany przez Abrahama van den Blocka, poszła do remontu. Neptun jak każdy władca ma czasem potrzebę zejścia z cokołu i jak... 106