"Czar Pustyni" stanie się polską tradycją

"Czar Pustyni" stanie się polską tradycją

Dodano:   /  Zmieniono: 
Jagnięcina jurajska z owcy olkuskiej, napój alkoholowy "Czar Pustyni" oraz jajko i tuszka zielononóżki kuropatwianej trafią wkrótce na prowadzoną przez resort rolnictwa Listę Produktów Tradycyjnych - informuje "Dziennik Polski".

Wpisanie na listę tych czterech regionalnych wyrobów z Małopolski ułatwi ich promocję, a więc i sprzedaż. Jest to też pierwszy krok do uzyskania unijnej ochrony produktów - wyjaśnia gazeta.

"Czar Pustyni" to napój alkoholowy przygotowywany z żyta i grochu uprawianych przy Pustyni Błędowskiej - składniki te posiadają wyjątkowe walory smakowe. Z kolei jagnięcinę jurajską z owcy olkuskiej cechuje niska zawartość tłuszczu śródmięśniowego oraz wysoki poziom białka i składników mineralnych. Natomiast zielononóżka kuropatwiana to stara polska rasa kur. Naturalny pokarm, ekologiczne warunki chowu oraz słońce i świeże powietrze wpływają na to, że jaja zielononóżki mogą pełnić rolę leczniczą, bo oprócz walorów smakowych mają obniżony poziom cholesterolu w żółtku.

 0

Czytaj także