Rarytasy z carskiego pałacu
Udostępnijdodaj Skomentuj
Tygodnik Wprost Wydanie: 8/2019 (1874)
Okładka tygodnika Wprost nr 8/2019 (1874)
Dziękujemy, że jesteś z nami. Tylko prawda jest ciekawa, piszemy o niej wprost.
Czytaj lub pobierz
Platformy prasy cyfrowej:

Rarytasy z carskiego pałacu

Dodano: 
Gdy spytacie mieszkańców Podlasia z okolic Puszczy Białowieskiej, jakie imię męskie najsmakowiciej im się kojarzy, na pewno w odpowiedzi usłyszycie o Marcinku z Hajnówki.
Elżbieta Tomczyk-Miczka

Hajnowski marcinek to wielowarstwowe ciasto przekładane kremem, które wyglądem przypomina tort. Ten wyśmienity wypiek podawany jest zarówno w restauracjach regionalnych, jak i w gospodarstwach agroturystycznych, pieką go też w domach gospodynie na szczególne okazje. To kulinarny symbol regionu. Marcinek powstaje z kilkudziesięciu, najczęściej około 20, 30 cienko rozwałkowanych placków o grubości do 2 mm każdy, przekładanych starannie, warstwa za warstwą, masą z ubitej śmietany. Do jego produkcji używa się prostych, koniecznie regionalnych produktów: mąki, jajek, cukru i śmietany, ale pieczenie tak dużej ilości „listków” ciasta jest bardzo pracochłonne. Efekt wart jest poświęconego czasu.

Więcej możesz przeczytać w 8/2019 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.

© ℗ Materiał chroniony prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.

Spis treści tygodnika Wprost nr 8/2019 (1874)

  • Polska musi mieć własny głos17 lut 2019, 20:00 — Jaki jest bilans warszawskiego szczytu w sprawie Iranu? O konferencji pisze w tym wydaniu Jakub Mielnik, szef działu Zagranica. Wydaje się, że była niedoceniana. Ostatecznie okazała się wydarzeniem wysokiej rangi i pojawili się na niej...3
  • Niedyskrecje parlamentarne17 lut 2019, 20:00 — PO WARSZAWIE KRĄŻY NASTĘPUJĄCY ŻART O RAFALE TRZASKOWSKIM I PATRYKU JAKIM: jeden chciał być europosłem, a został prezydentem Warszawy, a drugi chciał być prezydentem, a będzie europosłem. Faktycznie Jaki ma duże szanse na zdobycie mandatu...6
  • Obraz tygodnia17 lut 2019, 20:00 — 80 tys. zł odprawy dostanie wylatujący ze stanowiska prezesa Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska Kazimierz Kujda, były współpracownik Jarosława Kaczyńskiego, a wcześniej SB Wygrana Tulia – założony w Szczecinie żeński zespół folkowy został...9
  • Info radar17 lut 2019, 20:00 — Nowacka problemem dla PSL Rozmowy koalicyjne między PSL i Platformą Obywatelską nie były łatwe. Obie partie skonfliktował nie tylko spór o wyborcze jedynki na listach, lecz także obecność głoszącej lewicowe poglądy Barbary Nowackiej w Koalicji...10
  • Kleczkowska już się skończyła17 lut 2019, 20:00 — Rozmowa z Małgorzatą Rożniatowską, aktorką12
  • Afera lustracyjna w szeregach PiS17 lut 2019, 20:00 — Lewo PRZESZŁOŚĆ TO JEDNA Z NIELICZNYCH RZECZY, KTÓREJ NIE MOŻNA ZMIENIĆ. Rzecz jasna można ją ubarwić, zubożyć, przekłamać lub wyprzeć się jej. Zmienić się nie da. Za jakąś jej część jesteśmy odpowiedzialni; nasza biografia składa się z wolnych...14
  • Tusk wraca do gry17 lut 2019, 20:00 — Donald Tusk chce stworzyć nowy projekt polityczny. Ma z nim ruszyć tuż po wyborach europejskich, choć jego wysłannicy już zaczęli dyskretny objazd po kraju.17
  • Tuska ciągnie do Polski17 lut 2019, 20:00 — Platforma Obywatelska nie kładzie na stół żadnej oferty dla kraju – mówi Rafał Dutkiewicz, były prezydent Wrocławia.22
  • Wojna przebrzmiałych gwiazd17 lut 2019, 20:00 — Adam Bielan i Michał Kamiński, dwaj politycy, którzy przed laty wspólnie robili PR dla PiS, a później ich drogi się rozeszły, mogą zetrzeć się w tegorocznej kampanii europejskiej.26
  • Przebiegle czy po kozacku?17 lut 2019, 20:00 — Wydalenie polskiego konsula z Norwegii spotkało się z godnościową reakcją naszego rządu; w imię reguły wzajemności z Polski wydalona została norweska konsul. Nie jest jasne, co naprawdę skłoniło centro-prawicowy rząd w Oslo do podjęcia tak...29
  • Furą albo stopem17 lut 2019, 20:00 — Polska prowincja jest odcięta od świata. Jeśli ktoś nie ma samochodu, siedzi w domu. Komunikacja publiczna nie działa albo działa iluzorycznie.30
  • Nie kłaniam się każdemu, nie każdemu podam rękę17 lut 2019, 20:00 — Jestem z Polaków dumny, ale niekoniecznie z tych, z których każą być dumni. Jest w nas tak wiele ukrytego bohaterstwa. Całe mnóstwo małych, skromnych, cudownych ludzi o wielkich sercach – mówi piosenkarz Marek Dyjak.35
  • Sprawiedliwi17 lut 2019, 20:00 — Już parę lat nie kąpałam się w Morzu Śródziemnym. Zastanawiam się, czy wchodząc dziś do jego błękitnej wody, umiałabym nie myśleć o tym, że stało się masowym grobem. Od 2014 r. utonęło w nim 17 852 uchodźców i imigrantów. Do 1 lutego tego roku już...39
  • Wolność, nie zakaz17 lut 2019, 20:00 — Idąc dalej tą samą drogą, co przez ostatnie ćwierć wieku, za kilka lat możemy nie mieć żadnej polskiej sieci handlowej, a może nawet żadnego polskiego sklepu. Nie ma w Europie drugiego dużego kraju, który by sobie na to pozwolił – mówi Marzena...41
  • Jak dorobić się mieszkania17 lut 2019, 20:00 — Przez 10 lat trzeba odkładać średnią krajową pensję, żeby kupić 60-metrowe mieszkanie w Warszawie. Z jednej strony ceny są zawrotne, z drugiej na pniu wyprzedają się nawet dziury w ziemi.44
  • Hossa Bessa17 lut 2019, 20:00 — Pożegnanie z grafenem Tak się kończy los wynalazków made in Poland. Grafen miał być naszą narodową szansą na globalny sukces. Właśnie podano informację, że spółka Nano Carbon, która miała uruchomić masową produkcję tego supermetalu, zostanie...47
  • Patrioci na zakupach17 lut 2019, 20:00 — Niemal 540 mld zł wytransferowano z Polski do krajów UE w dekadę. Można za to sfinansować w ciągu roku program 7000 plus.48
  • Niska emisja, wysoki zysk17 lut 2019, 20:00 — Tradycyjne diesle i benzyniaki za kilkanaście lat zastąpią elektryki. Wiedzą o tym koncerny paliwowe, które coraz śmielej stawiają na zieloną energię.50
  • Konferencja przejęzyczeń17 lut 2019, 20:00 — Warszawski szczyt miał być głównie o Bliskim Wschodzie, ale zmienił się w część kampanii wyborczej izraelskiego premiera Beniamina Netanjahu, zorganizowanej w Polsce przez jego amerykańskich sojuszników.52
  • Byli terroryści w służbie demokracji17 lut 2019, 20:00 — Sytuacja gospodarcza i polityczna w Iranie dojrzała do kolejnej rewolucji – mówi „Wprost” Farzin Hashemi, przedstawiciel irańskich Mudżahedinów Ludowych.55
  • Madryt oddala się od UE17 lut 2019, 20:00 — Hiszpanię czekają przyspieszone wybory, w których antyimigracyjna i antyeuropejska partia Vox ma szansę wejść do rządu.58
  • Skuteczne spanie17 lut 2019, 20:00 — Czy istnieją jakieś rozwiązania problemu szerzenia się bezsenności w naszym społeczeństwie? W jaki sposób możemy przyczynić się do zmiany obecnego stanu rzeczy?60
  • Dzwonek alarmowy17 lut 2019, 20:00 — Kłopoty ze wzwodem, jego utrzymaniem i obniżone libido to nie powód do wstydu, ale natychmiastowej wizyty u lekarza. Mogą bowiem świadczyć o poważnej chorobie.64
  • Żeby serce biło dłużej17 lut 2019, 20:00 — Na kondycję układu sercowo-naczyniowego pracujemy całe życie. To oznacza, że wielu chorób można uniknąć. Również zawału.66
  • Tropem Wilczym17 lut 2019, 20:00 — 3 marca odbędzie się już po raz siódmy Bieg Pamięci Żołnierzy Wyklętych Tropem Wilczym. To największa tego typu impreza na świecie.68
  • Nienawiść to towar, na którym się świetnie zarabia17 lut 2019, 20:00 — Moja poprzednia płyta była wyznaniem człowieka pogodzonego z losem, który przycupnął na kamyczku. Dzisiaj świat zaczyna tym kamyczkiem chwiać – o nowym albumie „Za niebawem” i niezgodzie na współczesną rzeczywistość mówi Wojciech Waglewski.72
  • Odjazd wieszcza17 lut 2019, 20:00 — We śnie Rymkiewicza podobny do rockowego gitarzysty Slasha Mickiewicz odjeżdża na nowoczesnym rowerze. Klasyka i współczesność, wieszcz narodowy i popkultura w jednym.76
  • Głosy dawnego świata17 lut 2019, 20:00 — Tegoroczna edycja Berlinale potwierdziła, że festiwale filmowe stały się współcześnie balem na Titanicu.81
  • Wydarzenie17 lut 2019, 20:00 — Recykling przemocy Hiwa K, Wysoce nieprawdopodobne, choć nie niemożliwe, Kuratorka: Aneta Szyłak, Zachęta – Narodowa Galeria Sztuki, Warszawa, do 28 kwietnia 2019 r. Hiwa K nie tworzy sztuki lekkiej, łatwej i przyjemnej, a wystawa w Zachęcie nie...83
  • Książka17 lut 2019, 20:00 — Dzień szakala 2.0 Z THRILLERAMI JEST JAK Z UŻYWKAMI – odbiorca wciąż potrzebuje większej dawki. W tym przypadku emocji. Doszło już do tego, że wstrząsają nami głównie opowieści, których bohaterowie ratują świat przed zagładą. Mniejsze cele nie...85
  • Kalejdoskop17 lut 2019, 20:00 — Co z tą Polską? Inteligenci”, nowa sztuka Marka Modzelewskiego w reżyserii Roberta Talarczyka, to tekst bardzo nam dzisiaj potrzebny. Ewidentnie wartościowa literacko i artystycznie, pokazuje rzeczywistość tu i teraz. Odnosi się nie tyle do samej...86
  • Fałszywa wiosna17 lut 2019, 20:00 — To, co obecnie przeżywamy, to przedziwny okres fałszywej wiosny, która wykwita co roku jak gruźliczy wypiek na bladym, anemicznym liczku lutego. Przedwczesna, niedonoszona, szalona. Uderza do głowy jak zbyt młode wino. Zamiast śpiewu ptaków kraczą...87
  • Kulturalna trzynastka17 lut 2019, 20:00 — Martyna Kliszewska AKTORKA I MALARKA88
  • Z siłowni do show-biznesu17 lut 2019, 20:00 — Do niedawna szczytem ich medialnych osiągnięć była kilkuminutowa obecność w programach śniadaniowych. Dziś marzy im się prime time.90
  • 7 trendów dla aktywnych17 lut 2019, 20:00 — 1 Fit lifestyle Dziś bycie fit nie ogranicza się już tylko do bywania na siłowni, w sali do crossfitu czy biegania maratonów. – Za tym stoi cała filozofia. To bycie aktywnym fizycznie, ale też budowanie charakteru, polepszanie jakości życia także...92
  • Rarytasy z carskiego pałacu17 lut 2019, 20:00 — Gdy spytacie mieszkańców Podlasia z okolic Puszczy Białowieskiej, jakie imię męskie najsmakowiciej im się kojarzy, na pewno w odpowiedzi usłyszycie o Marcinku z Hajnówki.94
  • Inspiracją bywa dla mnie Instagram17 lut 2019, 20:00 — Katarzyna Zielińska96
  • Jak się przebranżowić17 lut 2019, 20:00 — Praca nie dostarcza ci satysfakcji, a każde przyjście do firmy okupione jest stresem? Frustracje narastają, bo przełożeni nie doceniają twoich starań? Jeśli czujesz, że w twoim życiu zawodowym potrzebna jest zmiana, oto poradnik, jak jej dokonać.97
  • Zrób sobie… Czarzastego17 lut 2019, 20:00 — Wszyscy trąbią o Biedroniu, a przecież są na tym świecie ludzie, którymi nikt się nie interesuje. Na przykład przewodniczący SLD.98