Jak poinformowali archeolodzy Gilad Jaffe i Danny Syon, kierujący pracami wykopaliskowymi na stanowisku, ceramiczna pieczęć pochodząca z VI wieku służyła do oznaczania wyrobów miejscowej piekarni jako wypieków spełniających wymogi koszerności. Na pieczęci widnieje siedmioramienna menora, a na uchwycie pieczęci znajduje się inskrypcja wykonana greckimi literami. Według Leah Di Segni z Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie, wyryte w uchwycie pieczęci słowo oznacza imię Launtius, które było popularne wśród Żydów w okresie bizantyjskim.
Żydzi często oznaczali pieczywo pieczęcią z menorą, podczas gdy chrześcijanie oznaczali chleb pieczęcią z krzyżem. Znalezisko potwierdza istnienie w Uzie społeczności żydowskiej w okresie bizantyjskim. Według naukowców, miejscowa piekarnia mogła dostarczać koszerne pieczywo Żydom zamieszkującym pobliską Akkę, która w okresie bizantyjskim była miastem chrześcijańskim.
zew, PAP