Czym uzupełnić dietę, aby chronić się przed nowotworem?

Czym uzupełnić dietę, aby chronić się przed nowotworem?

Krem z brokułów
Krem z brokułów Źródło: Fotolia
Jak zminimalizować ryzyko rozwoju raka? Czynnikem, na który mamy wpływ, jest nasza dieta. Warto wiedzieć, które produkty powinny się znaleźć w naszym codziennym menu.
Alicja Kowalczyk

Z ginekologiem o odżywianiu? A dlaczego nie? Coraz więcej specjalistów (i to nie tylko z zakresu ginekologii) interesuje się wpływem diety na konkretne schorzenia i choroby. I choć większość z nas rozmowy z lekarzem na temat odżywiania traktuje jak pogadanki, warto ich czasem posłuchać. Nauka ma twarde dowody w tej kwestii – to, co jemy, ma ogromny wpływ na nasz stan zdrowia, może sprzyjać chorobom bądź im zapobiegać. Zamiast się bezsensownie zamartwiać, że i ty usłyszysz kiedyś diagnozę „nowotwór”, zrób coś dla siebie.

Niebezpieczny stres oksydacyjny

Antyoksydanty to nie magiczne związki, choć zasługują na taki przydomek. Substancje te naturalnie występują w wielu produktach spożywczych, a badania wielokrotnie wykazały ich skuteczność w profilaktyce raka. Mówiąc najprościej: antyoksydanty (inaczej: przeciwutleniacze) walczą z wolnymi rodnikami, chroniąc nas przed stresem oksydacyjnym będącym jednym z czynników szybszego starzenia się i rozwoju różnych chorób. Komórki organizmu wytwarzają wolne rodniki podczas procesów metabolicznych. Teoretycznie nasz organizm potrafi sam zwalczać ich nadmiar dzięki antyoksydantom znajdującym się np. w owocach i warzywach. Jednak produkcja wolnych rodników może się znacznie zwiększać, gdy jesteśmy zestresowani czy prowadzimy niezdrowy styl życia. Nadmiernej produkcji wolnych rodników sprzyjają m.in. papierosy, alkohol, smog, choroby, narażenie na pestycydy czy chemikalia przemysłowe. Stres oksydacyjny uszkadza komórki i DNA organizmu, czego skutkiem może być właśnie choroba nowotworowa.

Profilaktyka na talerzu

Beta-karoten, likopen, luteina, selen, bioflawonoidy, koenzym Q10, kwas alfa-liponowy oraz witaminy C i E – to niektóre przeciwutleniacze. Wszystkie te antyoksydanty znajdziemy w produktach spożywczych. Mówiąc więc o diecie antynowotworowej, możemy skupić się na warzywach i owocach. Te, będąc jednocześnie produktami niskokalorycznymi, chronią nas przed przyrostem masy ciała lub ułatwiają odchudzanie,a warto podkreślić, że otyłość sprzyja stresowi oksydacyjnemu i stanowi czynnik ryzyka rozwoju raka. Okazuje się więc, że oprócz regularnego wykonywania badań profilaktycznych należy też regularnie odwiedzać pobliski warzywniak.

Dieta antynowotworowa

Powinna opierać się przede wszystkim na warzywach i owocach, gdyż te są najlepszym naturalnym źródłem bioaktywnych składników. Znajdziemy w nich także mnóstwo błonnika pokarmowego, który również odgrywa dużą rolę w profilaktyce chorób nowotworowych. Minimum trzy porcje warzyw i dwie porcje owoców dziennie to absolutna podstawa. Kluczowa jednak jest różnorodność, ponieważ inne nasycenie związków ochronnych będzie w pomidorze, a inne w papryce. Zawsze warto stawiać na produkty sezonowe. Raz, że są w danym okresie najsmaczniejsze, a dwa, że nie muszą być sprowadzane z odległych krajów, a do ich produkcji i transportu nie używa się mnóstwa chemikaliów. Postaw na kolory – ochronne fitoskładniki na ogół odpowiadają za barwę warzywa lub owocu. W diecie antynowotworowej powinny się znaleźć także orzechy, grzyby i ryby będące źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych. Odstawiamy alkohol, sól, cukier, tłuszcze trans i żywność przetworzoną.

Nowa lista zakupów

Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kapusta i brukselka, zawierają składniki odżywcze zwane indolami, glukozynolanami i izotiocyjanianami, które mogą zapobiegać powstawaniu nowotworów. Dodatkową korzyścią jest to, że wiele zielonych produktów spożywczych zawiera również błonnik, witaminę K i kwas foliowy. Z kolei pomarańczowe i żółtozielone warzywa i owoce (jak marchew, brzoskwinia, dynia) są doskonałym źródłem karotenoidów – jednych z najsilniejszych antyoksydantów. Fioletowy kolor (śliwki, borówki, jagody) produkty roślinne zawdzięczają antocyjanom i fenolom. Likopen znajdziemy w warzywach koloru czerwonego (pomidory, buraki, arbuz, żurawina). Nawet niepozorne, białe i kremowe produkty zawierają antyrakowe związki, a dokładnie fitoestrogeny (np. soja) czy siarkę (czosnek, cebula).

Czytaj też:
Mężczyzno, idź na mammografię! Też możesz mieć raka piersi

Artykuł został opublikowany w 30/2019 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

 0

Spis treści tygodnika Wprost nr 30/2019 (1895)

  • To dobrze, że opozycja się podzieliła21 lip 2019, 20:00Jak zorganizować państwo bez wpisywania w nie nierozwiązywalnego i wyniszczającego sporu o wartości?3
  • Niedyskrecje parlamentarne21 lip 2019, 20:00W PLATFORMIE OBYWATELSKIEJ PO OGŁOSZENIU KOALICJI wyborczej zapanował spokój. – Wszyscy się pomieszczą na listach. Najbardziej zadowoleni są posłowie z drugiego i trzeciego rzędu, bo ci się obawiali, że SLD zabierze im miejsca. Już w...6
  • Obraz tygodnia21 lip 2019, 20:003,5 mln zł w przybliżeniu Meghan Markle i książę Harry wydali w ciągu dwóch miesięcy na swego potomka Archiego Mountbatten-Windsora Wygrany Kevin Spacey Sąd w Massachusetts oczyścił go z zarzutu molestowania 18-letniego młodzieńca....9
  • Info radar21 lip 2019, 20:00Tusk na czele chadecji Donald Tusk może zostać szefem Europejskiej Partii Ludowej – ustalił „Wprost”. – Propozycja dla odchodzącego szefa Rady Europejskiej dosłownie leży na stole – mówi nasz informator. – Jeśli Tusk się...10
  • Najłatwiejszy pierwszy krok, czyli jednoczenie lewicy21 lip 2019, 20:00SLD, WIOSNA I LEWICA RAZEM POSTANOWIŁY WSPÓLNIE WALCZYĆ O GŁOSY W JESIENNYCH WYBORACH PARLAMENTARNYCH. Liderzy partii ogłosili to z pompą i uśmiechami na twarzy. Podobno najtrudniejszy jest pierwszy krok, ale w tym wypadku było inaczej....11
  • Po paradzie równości21 lip 2019, 20:00Nienawiść do „obcych” ma długą tradycję, już starożytni Grecy nie lubili sąsiadów. A jak wygląda ksenofobia w wydaniu polskim?12
  • Przewrót pokoleniowy w PiS21 lip 2019, 20:00Jarosław Kaczyński dokonuje właśnie w swojej partii przewrotu pokoleniowego. Młodzi działacze mają dostać atrakcyjne miejsca na listach wyborczych, wchodzą też do rządu Mateusza Morawieckiego.15
  • Jak Grzegorz Schetyna lewicę zjednoczył21 lip 2019, 20:00Lider PO stał się mimowolnym ojcem chrzestnym tej koalicji. To dzięki czarnej polewce, którą podał SLD i Wiośnie, do wyborów pójdą razem Włodzimierz Czarzasty, Robert Biedroń i Adrian Zandberg.18
  • SOS dla urody21 lip 2019, 20:00W klinice Oricea odbyła się konferencja prasowa poświęcona najnowszym zabiegom poprawiającym owal twarzy. Z wiekiem tracimy niestety idealną linię żuchwy, skóra i mięśnie zaczynają wiotczeć, a kości ulegają resorpcji. Dr n. med....19
  • Chcemy Zachodu, a nie Wschodu21 lip 2019, 20:00O obniżeniu wieku emerytalnego, szóstce Schetyny, mentalności postsowieckiej i wojnie ideologicznej mówi Krzysztof Brejza, szef sztabu wyborczego POKO.20
  • Toksyczny związek21 lip 2019, 20:00Vega z kamiennym wyrazem twarzy stylizuje się na twórcę niepokornego, którego władza się boi.23
  • Oś Warszawa – Berlin21 lip 2019, 20:00PiS dopuszcza do zbyt dużego rozziewu pomiędzy uprawianą proniemiecką polityką i antyniemiecką propagandą24
  • Bezdomnym wstęp wzbroniony21 lip 2019, 20:00Patrząc na nich, przeczuwamy, że świat, który tak dumnie budujemy, może i jest lepszy, ale na pewno nie dla wszystkich25
  • Mężczyźni boją się kobiet z charakterem21 lip 2019, 20:00– Kobiety powinny stać na piedestale. Bardzo mi się podoba, jak w Hiszpanii szanowane są matki. Są najważniejszymi postaciami w rodzinie, są hołubione. Tak powinno być – mówi Beata Kozidrak.27
  • 7 faktów, których nie wiesz o zdrowiu Polek21 lip 2019, 20:00Dlaczego mieszkanka Łodzi żyje krócej niż góralka z Podkarpacia. Który nowotwór zabija najwięcej polskich kobiet. Jak osteoporoza może stać się chorobą śmiertelną – czyli wszystko, co warto wiedzieć o zdrowiu kobiet.32
  • Mam obowiązek wyglądać wzorowo21 lip 2019, 20:00Może jestem szalona i umiem pójść po bandzie, ale odżywiam się zdrowo, uprawiam sport i dbam o sen – mówi Doda, czyli Dorota Rabczewska.36
  • Operacja na kompleksach21 lip 2019, 20:00Poprawiać urodę można, ale nie warto przesadzać. Obowiązuje zasada złotego środka, czyli umiar.40
  • Najlepsza decyzja w życiu21 lip 2019, 20:00Jeśli masz już dość okularów korekcyjnych lub soczewek kontaktowych musisz to przeczytać43
  • Czym uzupełnić dietę, aby chronić się przed nowotworem?21 lip 2019, 20:00Jak zminimalizować ryzyko rozwoju raka? Czynnikem, na który mamy wpływ, jest nasza dieta. Warto wiedzieć, które produkty powinny się znaleźć w naszym codziennym menu.44
  • Mafia w pigułce21 lip 2019, 20:00W Polsce brakuje lekarstw? Bzdura! W ciągu jednej doby byliśmy w stanie kupić takie ilości leków, o jakich największe apteki mogą dzisiaj tylko pomarzyć. Bez recept, faktur, do odbioru w paczkomatach w całym kraju.46
  • ZŁOTA 44 – najlepsze miejsce na rozwój biznesu21 lip 2019, 20:00Przedsiębiorcy i ludzie biznesu, którzy rozważają zakup nieruchomości, docenią udogodnienia, które oferuje im ZŁOTA 44. To chociażby posiadanie apartamentu w ścisłym centrum, możliwość networkingu czy dostępność strefy biznesowej.50
  • Hossa Bessa21 lip 2019, 20:00Awans króla luksusu Już nie Bill Gates, a BERNARD ARNAULT jest drugim najbogatszym człowiekiem na świecie – wynika z najnowszych wyliczeń Bloomberga. Fortuna najzamożniejszego Francuza i twórcy luksusowego koncernu LVMH od ubrań Louis...52
  • Kierunek: gospodarka o obiegu zamkniętym21 lip 2019, 20:00Gospodarka o obiegu zamkniętym jest nowym podejściem do gospodarowania zasobami i nowym modelem gospodarczym54
  • Szansa na lepszą przyszłość21 lip 2019, 20:00Starania ludzi, by ograniczać wpływ na środowisko, stają się ogólnoświatowym trendem i globalną koniecznością. Jednym z rozwiązań może być gospodarka o obiegu zamkniętym.56
  • Zielona gospodarka to nowe możliwości dla biznesu21 lip 2019, 20:00Rozwijając gospodarkę o obiegu zamkniętym, polskie firmy mogą czerpać z wielu zagranicznych doświadczeń. Odpady z jednych procesów produkcyjnych z powodzeniem wykorzystywane są jako surowiec dla innych.62
  • Problem wielki jak góry śmieci21 lip 2019, 20:00Unia Europejska coraz aktywniej dąży do wdrożenia modelu gospodarki obiegu zamkniętego. Jest szansa, że w ciągu najbliższych 10 lat uda się wstrzymać zaśmiecanie środowiska.65
  • Ostatni wielbiciele generała21 lip 2019, 20:00Kilka dni temu minęła 83. rocznica antyrepublikańskiego przewrotu w Hiszpanii. Bez echa, bo aktywnych obrońców spuścizny generała Franco już prawie nie ma.66
  • Znaczenie bezcelowości21 lip 2019, 20:00Wierzymy, że szybkość działania i myślenia jest pozytywną cechą we dzisiejszych czasach. Nic podobnego. Trzeba zwolnić, bo chwile nic nierobienia mają wielkie znaczenie dla naszego myślenia.70
  • Czas żywych trupów21 lip 2019, 20:00Nic nie jest w stanie uchronić nas od dość marnego finału. Zresztą może nie ma żadnego racjonalnego powodu, dla którego powinniśmy przetrwać jako gatunek – mówi Jim Jarmusch, reżyser „Truposze nie umierają”.74
  • Rapsodia melancholii21 lip 2019, 20:00Thom Yorke potrzebował trzech solowych płyt, aby udowodnić, że i bez Radiohead jest wielki. „Anima” znakomicie oddaje stan psychiczny ludzkości w 2019 r.79
  • Zrób sobie luksus21 lip 2019, 20:00Czas sam się nie znajdzie. Jeśli się koło tego nie zakrzątniesz, obowiązki, jak woda, zapełnią ci każdą szczelinę dnia82
  • Wakacje z mnichami21 lip 2019, 20:00Coraz więcej Polaków decyduje się na urlop w klasztorze – z modlitwą, postem i medytacją.84
  • Jak z dumą pokazywać ciało na plaży21 lip 2019, 20:00Odzieżowi potentaci rozszerzają rozmiarówkę, a modelki w reklamach kostiumów kąpielowych są o kilka kilogramów cięższe. Kobiety uwierzyły, że #everybodyisabeachbody.88
  • Wydarzenie21 lip 2019, 20:00Zapiski i sentencje Máraia Wielu pisarzy prowadziło przez lata dzienniki – jedni z próżności, by wraz ze śmiercią nie zniknąć z rynku i jeszcze czymś nowym zaskoczyć świat. Inni z powodów praktycznych, by na szybko notować...90
  • Film21 lip 2019, 20:00Grzechy przyszłości Z jakiegoś powodu reżyserzy pokochali ostatnio dystopie. Wi Ding Ho też idzie tą drogą. Przenosi widzów do 2049 r. Maluje rzeczywistość, w której każdy ma pod skórą identyfikujący go czip, rynek zalewają...91
  • Muzyka21 lip 2019, 20:00Eklektyczny dinozaur Na „Full Circle” czuje się fascynację Angie Stone Prince’em. Można też wychwycić tu wpływy Lenny’ego Kravitza oraz nawiązania do jazzu. Ale eksperymenty z konwencją soul/rnb nie przeszkadzają artystce w...92
  • Książka21 lip 2019, 20:00Bez granic Kilka miesięcy temu George Steiner obchodził 90. urodziny, nic więc dziwnego, że ostatnio jego aktywność pisarska spadła, ale pozostawił wiele tekstów i opinię wybitnego krytyka i eseisty, na którą zapracował przede...93
  • Kalejdoskop21 lip 2019, 20:00Bukareszt ślepnie od świateł Hackerville” jest dla Bukaresztu tym, czym „Ślepnąc od świateł” dla Warszawy. Już rewelacyjna, nowatorska czołówka przynosi zabawę ikonografią stolicy Rumunii i udowadnia, jak ważne dla twórców...94
  • Starość to stan umysłu21 lip 2019, 20:00Najważniejsze to nie oglądać się na to, co było.95
  • Kaszanka poetycka21 lip 2019, 20:00Odprawiana co roku w Szkocji Burns supper, wieczerza ku czci poety Roberta Burnsa, to w istocie kulinarne święto poświęcone potrawie haggis, czyli szkockiej kaszance.96
  • Trendy miesiąca21 lip 2019, 20:00Uwaga! Jesteś w ukrytej kamerze Przeżycie minionego tygodnia bez zobaczenia choć jednej postarzonej w FaceApp twarzy było raczej niemożliwe. Aplikacja, która na rynku pojawiła się już dwa lata temu, przez wielu właśnie teraz została...97
  • Zrób sobie... Eltona Johna21 lip 2019, 20:00Na co do kina? Na „Rocketmana”! Sir Elton John jest osobowością tak złożoną, że powinniśmy go składać z elementów zupełnie do siebie niepasujących.98