Know-How

Know-How

Dodano:   /  Zmieniono: 
Geny kłamstwa
"Spożywanie żywności genetycznie zmodyfikowanej to gra w rosyjską ruletkę" - przekonuje Jeffrey M. Smith w "Nasionach kłamstwa". Wychodząc z takiego założenia, należałoby zakazać spożywania wszelkiej żywności, bo najbardziej manipuluje żywnością uprawiane od 10 tys. lat rolnictwo.
Z przeciwnikami GMO nie sposób polemizować argumentami naukowymi. Niechęć do pomidorów, które nie gniją nawet po kilku miesiącach, jest głęboko zakorzeniona w mentalności homo sapiens. Nasi przodkowie mogli przetrwać dzięki temu, że potrafili odróżnić to, co jadalne, od tego, co zawiera truciznę. Dlatego powstała potrzeba klasyfikowania żywności na "dobrą" i "złą". W magii i religii przybrała ona postać rozróżniania wszystkiego na "czyste" i "nieczyste". W czasach współczesnych "nieczyste" jest to, co sztuczne, liczy się tylko to, co "naturalne" lub "ekologiczne". Żywność modyfikowana genetycznie, jako najbardziej syntetyczna, bywa uważana za kolejnego wyhodowanego w laboratorium Frankensteina. Niewiele osób wie, że żywność ekologiczna, oferująca jako "czyste" zgniłe pomidory, jest jedynie chwytem marketingowym. GMO otrzyma kiedyś miano naturalnej, ale potrzeba do tego kilku pokoleń.
Zbigniew Wojtasiński
Jeffrey M. Smith "Nasiona kłamstwa", Oficyna Wydawnicza 3.49, Poznań 2007


Pływający dinozaur
Dinozaury były dobrymi pływakami. Na dnie jeziora Cameros w Hiszpanii, na głębokości 3,2 m znaleziono odciski stóp tych zwierząt. Wielki gad, który zostawił swe ślady w piaskowcu, żył 125 mln lat temu i należał do teropodów. Naukowcy od dawna zastanawiali się, czy lądowe dinozaury umiały przepłynąć rzekę lub jezioro, tak jak robią to słonie i tygrysy. Zwierzę, które pozostawiło ślady na dnie jeziora, pływało jak współczesne ptaki wodne, wiosłując odnóżami. Wcześniej paleontolodzy odkryli skamieniałe ślady pływających zauropodów i dinozaurów kaczodziobych. (EN)


Retinol na zmarszczki
Witamina A (retinol) może wygładzać zmarszczki oraz zwiększać odporność starzejącej się skóry na urazy - dowodzą badania opublikowane w piśmie "Archives of Dermatology". Dotychczas preparaty zawierające roztwór retinolu zalecano głównie osobom o skórze zniszczonej wpływem promieni słonecznych. Teraz okazuje się, że produkcja kolagenu uruchomiona pod jego wpływem chroni także przed naturalnym starzeniem się skóry. Przyspiesza też gojenie się ran i powoduje, że skóra staje się mniej podatna na owrzodzenia. Badacze nie testowali jeszcze żadnych dostępnych na rynku kosmetyków z retinolem. Intensywnie poszukują jednak metod spowalniających starzenie się skóry. (MF)


Archeologia satelitarna
Zaledwie jedną setną z jednego procenta zabytków starożytnego Egiptu odkryto dotychczas. Nasza wiedza na temat tej cywilizacji opiera się na kilku wykopaliskach - uważa amerykańska egiptolog dr Sarah Parcak. Uczona jako jedna z pierwszych zaczęła wykorzystywać zdjęcia satelitarne do poszukiwania zabytków.
W ciągu zaledwie kilku tygodni udało jej się zlokalizować 132 cenne dla archeologów miejsca, niektóre sprzed 3 tys. lat. Egiptolodzy muszą się spieszyć, gdyż tysiącom takich miejsc zagraża zniszczenie podczas rozbudowy miast i splądrowanie przez złodziei. Tylko w ostatnich 30 latach zniknęło 23 proc. zabytków położonych we wschodniej części delty Nilu, 8 proc. przykryły rozrastające się miasta, a 76 proc. zostało częściowo lub całkowicie usuniętych. (EN)


Ukryta otyłość
Osoby szczupłe mogą być tak samo zagrożone chorobami metabolicznymi, jak osoby otyłe. U niektórych nadmiar tkanki tłuszczowej gromadzi się głównie wokół narządów wewnętrznych. Taka ukryta otyłość najczęściej występuje u tych osób, które utrzymują właściwą wagę jedynie za pomocą diet, a nie są aktywne fi zycznie. (MF)


Więcej możesz przeczytać w 23/2007 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

 0

Spis treści tygodnika Wprost nr 23/2007 (1276)