Miłosne smaki Paryża

Miłosne smaki Paryża

Ścisły związek między jedzeniem a erotyzmem Francuzi wykorzystują od wieków. Za udane miłosne spotkanie uważają to, które rozpoczyna wyśmienita kolacja w restauracji, a wieńczy wspólne śniadanie. Walentynkowy wypad do miasta kochanków warto poświęcić zmysłowym przyjemnościom.
Psychoterapeuta Willy Pasini, autor książki „Pożywienie i miłość", przekonuje, że ten, kto docenia dobre jedzenie, ma wyczucie własnej zmysłowości. Kto z przyjemnością ulega uciechom podniebienia (oczywiście w sposób możliwie umiarkowany), będzie także wyrafinowanym kochankiem. Psychologowie odkryli to, co większość z nas już dawno dobrze wiedziała: jedzenie idzie w parze z miłością. Kuchnia francuska i francuscy kochankowie słyną z wyrafinowania.

„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś" – stwierdził w XVIII wieku Anthelme Brillat-Savarin, francuski prawnik i polityk, który do  historii przeszedł jako smakosz, autor „Fizjologii smaku". „Powiedz mi, gdzie jadasz i w jakim towarzystwie, a będę wiedział, czy potrafi sz korzystać z uroków życia" – parafrazuje jego wypowiedź szef kuchni w  najstarszej paryskiej restauracji Le Grand Véfour otwartej w 1784 r. „Gotowanie to dla mnie sztuka mówienia, jak bardzo kogoś kocham. Obdarzanie drugiej osoby przyjemnością wynikającą z zaspokajania jej głodu. To wyszukany rodzaj obdarowywania bliźniego miłością" – zwierza się Guy Martin. Lektura menu jego restauracji może zaskakiwać. Na przystawkę są żabie udka ułożone na purée z kapusty. Wśród dań głównych mamy króla kurczaków, czyli drób z Bresse (kto nie jadł takiego kurczaka, nie może powiedzieć, że zna smak dań z drobiu – twierdzą wtajemniczeni). Kochankom poleca zaś deser z białej brzoskwini na migdałowym ciastku i w  koronie z mascarpone. Guy Martin może się pochwalić trzema gwiazdkami w biblii smakoszy –  przewodniku Michelina. Wśród złoconych stiuków restauracji Le Grand Véfour jadał niegdyś Napoleon z Józefiną. I ponoć często zamykali na  klucz wejście do prywatnego saloniku.

„Kolacja dla zakochanych powinna się zacząć ostrygami. Sięgać szczytu przy konsumowaniu małży Saint-Jacques dla pań i czegoś mięsnego dla  panów. Finał dla dwojga to gorące ciasto czekoladowe rozpływające się w  ustach, które chłodzi dodatek waniliowych lodów" –  przekonuje Xavier Thiéry, szef z restauracji Lapérouse. To kolejne historyczne miejsce na miłosnej mapie Paryża. Tutaj przychodziła George Sand z kochankami, również z Chopinem. Bywali Zola, Maupassant, Flaubert, Dumas. W prywatnych salonikach na pierwszym piętrze restauracji, w których mieści się tylko stolik, 2 krzesła i szezlong, na  oryginalnych lustrach z XIX wieku widać liczne rysy. W ten sposób damy lekkich obyczajów sprawdzały, czy diament, który właśnie dostały od  kochanka, jest prawdziwy. Słynna kurtyzana La Belle Otero ( jej portret wisi dziś na honorowym miejscu) była stałą bywalczynią lokalu. Do  jednego z pokoi prowadził bowiem z pobliskiego Senatu sekretny korytarz. Przejście to służyło nie tylko politykom do tajnych narad, ale także właśnie jako droga do pomieszczenia z metresami. Dokąd zaprosić kochankę w Paryżu XXI wieku? Według Caroline Mignot, której porady kulinarne można znaleźć na www. ta- bleadecouvert.com, takie miejsce to Les Saveurs de Flora. „Trafiłam tam z powodów zawodowych, ale już w weekend wróciłam z kochankiem" – wyjaśnia Caroline. Restauracja przypomina kobiecy buduar w odcieniu pudrowego różu. Zaaranżowano tu dyskretne stoliki dla dwojga. W menu składającym się z przystawki, dania głównego i deseru ( już za 38 euro) jest piankowa zupa warzywna podawana w kielichu, jak wielowarstwowy deser. Sprawcą tych rozkoszy podniebienia jest kobieta. Flora Mikula urodziła się we Francji, ale jej dziadkowie pochodzą spod Krakowa. „Gotowanie jest bardzo intymnym zajęciem. Jakimś daniem można rozbudzić dawno zapomniane wspomnienia, wpłynąć na emocje i zmysły" – twierdzi Flora, która niedawno otrzymała tytuł najlepszego kucharza według przewodnika kulinarnego „Pudlo Paris 2009" redagowanego przez znanego krytyka Gilles'a Pudlowskiego.

„Ludzie mają w głowie obrazek Paryża jako miasta miłości i świateł. Zapominają o tym, że tam, gdzie jest miłość, jest także nienawiść, a  tam, gdzie światło, jest też ciemność" –  stwierdził Mathieu Kassovitz, francuski aktor (znany choćby z roli w  „Amelii") i reżyser, komentując swój film „Nienawiść", którego akcja rozgrywa się w Paryżu. Do eksperymentalnego konsumowania posiłków w ciemnościach zachęca restauracja Dans le Noir. Proponuje się tu doświadczenie, które porusza uśpione w świetle zmysły. Posiłek spożywany jest w całkowitych ciemnościach – nawet nie wiadomo, co będzie się jadło. Trzeba dokonać wyboru pomiędzy menu czerwonym – dla  mięsożerców, niebieskim – dla wielbicieli ryb i owoców morza, zielonym –  dla wegetarian oraz białym, które bywa największą niespodzianką. „Choć dla zakochanych liczy się tylko smak ich pocałunków, wiem, że po kolacji niektórzy bawią się w ich porównywanie ze smakami dań. Ciemność robi jednak swoje" – przekonuje John Houel, szef kuchni. Houel zachęca zakochanych do jedzenia dużych ilości czekolady, która jest doskonałym afrodyzjakiem. Miejscem, gdzie w Paryżu można zaznać słodkiej rozpusty, jest niemal każda pâtisserie, gdzie królują czekoladowe „zakonnice" (religieuse) zachęcające do „grzechów” kremem, bułeczki nadziewane czekoladą (pain au chocolat), czekoladowe tarty (tarte au chocolat) i ciastko zwane opéra. Wymyślił je właściciel wielowiekowej firmy Dalloyau –  francuskiej potęgi cukierniczej ( jego przodkowie byli cukiernikami już na dworze Ludwika XIV). „Nie wierzcie, że czekolada jest substytutem miłości. Miłość to substytut czekolady” – twierdzi cukiernik Pierre Hermé, zwany też Picassem cukiernictwa. Każdy jego wyrób przypomina bowiem małe dzieło sztuki.

Krytyk kulinarny „Le Figaro" Franćois Simon uważa, że najlepsi kucharze, których specjalnością jest kuchnia francuska, to obecnie Japończycy. Jednym z nich jest Hiroyuki Hiramatsu, który swoją restaurację Hiramatsu otworzył w paszczy lwa, czyli w stolicy francuskiej gastronomii. Jego popisowym daniem jest młody gołąbek faszerowany foie gras. „Pomiędzy jedzeniem a  miłością istnieje ścisły związek. Kiedy kochanek szepcze ci do ucha, że  chce cię zjeść do ostatniej kosteczki, oznacza to, że cię kocha" – mówi Hiramatsu. Wzorem wielkich szefów kuchni przychodzi się na koniec posiłku przywitać z gośćmi i poczęstować ich sake. Po winie wypitym w  czasie posiłku japoński trunek uderza do głowy. „Pić bez pragnienia i  uprawiać miłość cały czas (…), tylko to nas różni od innych zwierząt" –  twierdził francuski pisarz Beaumarchais. „Szampan plus owoce morza to  najlepsze afrodyzjaki i podstawa kolacji dwojga zakochanych. Oczywiście, jak ze wszystkim, nie można ich przedawkować" – twierdzi Laurent Delarbre z Café de la Paix, która od ponad 150 lat należy do najbardziej romantycznych lokali w Paryżu. Zwycięzca konkursu kucharskiego Les Meilleurs Ouvriers de France zachęca także do wypróbowania tutejszych deserów, które powstały we współpracy z najlepszymi prjektantami mody. Autorskie desery stworzyli m.in. mistrz mody atomowej z lat 60. Paco Rabanne, Chantal Thomass, dzięki której podwiązki przestały być bielizną, i Elie Saab, którego kreacje gwiazdy wybierają na spacery po  czerwonych dywanach.

„Jest taka chwila pomiędzy 15. a 16. łykiem szampana, kiedy każdy jest arystokratą" – zapewnia pisarka i wielbicielka bąbelków Amélie Nothomb. W swojej kuchni korzysta z niego także William Ledeuil z Ze Kitchen Galerie. „W gotowaniu liczą się nie tylko umiejętności techniczne kucharza, ale także sztuka transformacji jednych produktów w inne. Tkwi w tym jakaś diabelska złośliwość, gdyż czasami ścisłe trzymanie się przepisów nie prowadzi do przygotowania dobrej potrawy, a improwizacja poparta wiedzą i talentem może sprawić cuda. To jak z miłością, na którą nie ma sprawdzonej recepty" – zdradza tajniki swej kuchni inspirowanej tradycjami azjatyckimi. Gotowanie jest bowiem dla niego grą, której musi towarzyszyć pasja. Także ona doprowadziła niegdyś do powstania Le  Pavillon de la Grande Cascade w Lasku Bulońskim. Tam właśnie cesarz Napoleon III lubił się odprężyć w ramionach kochanek, degustując upolowaną właśnie zwierzynę. Dziś znajduje się tam malownicza restauracja, ale na jedzenie warto się raczej wybrać do pobliskiej L’Auberge du Bonheur. Bowiem „Paryż od innych miast różnią tylko dwa szczegóły: ludzie jedzą tu lepiej i kochają się może nie lepiej, ale z  pewnością dużo częściej". Ten cytat z filmu „Miłość po południu" Billy’ego Wildera jest najlepszą wizytówką stolicy Francji.


Miejsca na romantyczny pocałunek inspirowane filmem

„Amelia" w kawiarni „Des 2 Moulins", gdzie pracowała Amelia, lub tuż przed sklepikiem pana Collignon (18, rue Lepic oraz rue des Trois Frères, 75018 Paryż)

„Francuski pocałunek" dla tych, którzy chcą się zabawić w Meg Ryan i Kevina Kline’a w hotelu Georges V, choć lepiej przed, by potem nie zostać wyrzuconym na bruk przez ochronę (31, avenue Georges V, 75008 Paryż)

„Wszyscy mówią: kocham cię" Woody’ego Allena, kiedy Goldie Hawn tańczy nad Sekwaną przy świetle księżyca do „I’m Thru with Love" (nad Sekwaną)

„Ostatnie metro" przed teatrem Atelier, powtarzając pocałunek Catherine Deneuve i Gérarda Depardieu (1, place Charles- Dublin, 75018 Paryż)

„Niebo nad Paryżem" Cédrica Klapischa w okolicach l’Opéra Bastille (place de la Bastille, 75012 Paryż)

„Przed zachodem słońca" przed księgarnią Shakespeare & Company, gdzie spotykają się Julie Delpy i Ethan Hawke (37, rue de la Bucherie, 75005 Paryż)

Wielbiciele filmu „Zakochany Paryż", składającego się z 20 krótkich etiud filmowych różnych reżyserów, mogą się całować w każdym zakątku tego miasta, byle z właściwą osobą. Zwłaszcza na stacji metra Tuileries, gdzie bohater noweli braci Coenów – amerykański turysta grany przez Steve’a Buscemiego – przekonuje się, że to, co radzą przewodniki w kwestii patrzenia paryżanom w oczy, jest najprawdziwszą prawdą.





Gdzie warto zjeść kolację przy świecach
(w rankingu wzięto pod uwagę trzy kryteria: jakość i oryginalność dań w stosunku do cen oraz wystrój wnętrza)

Ze Kitchen Galerie:
4, rue des Grands-Augustins, 75006 Paryż
www.zekitchengalerie.fr

Les Saveurs de Flora:
36, avenue George V – 75008 Paryż
www.lessaveursdeflora.com

Hiramatsu:
52, rue de Longchamp 75016 Paryż
www.hiramatsu.co.jp/fr

Café de la Paix:
5, place de l’Opéra, 75009 Paryż
www.cafedelapaix.fr

Le Grand Véfour:
17, rue de Beaujolais (w ogrodach Palais- -Royal), 75001 Paryż
www.grand-vefour.com

Dans le Noir:
51, rue Quincampoix, 75 014 Paryż
www.danslenoir.fr

Lapérouse:
51, quai des Grands Augustins, 75006 Paryż
www.laperouse.fr

Pavillon de la Grande Cascade oraz Auberge du Bonheur:
Allée de Longchamp – Bois de Boulogne.
75016 Paryż
www.lagrandecascade.net



Słodka rozpusta w Paryżu
Słynna czekoladowa „zakonnica" – ciastko, które zmusza do grzechu

Dalloyau:
101, rue du Faubourg-Saint-Honoré,
75008 Paryż,
www.dalloyau.fr

Pierre Hermé:
72, rue Bonaparte, 75006 Paryż
www.pierreherme.com

 

Okładka tygodnika WPROST: 7/2009
Więcej możesz przeczytać w 7/2009 wydaniu tygodnika „Wprost”
Zamów w prenumeracie lub w wersji elektronicznej:
 0

Spis treści tygodnika Wprost nr 7/2009 (1362)

  • Poczta 8 lut 2009, 22:00 Ryba po polsku Zgadzam się z tym, co pisze Maciej Rybiński o zalewającym nas chamstwie („Ryba po polsku", nr 5). Brakuje mi tylko zdania o kobietach. Nie wiem, jak jest w stolicy, ale tu, na prowincji, należy dziesięć razy... 4
  • Na stronie - Pranie z wybielaniem 8 lut 2009, 22:00 Wszystko było takie piękne. Woda była czystsza i chyba nawet bar- dziej mokra niż obecnie. Powietrze było bardziej rześkie, trawa zieleńsza, ludzie piękniejsi (głównie wewnątrz), uczucia gorętsze i autentyczniejsze. Życiem kierowały wyłącznie ideały itd., itp. 5
  • Atak na złotówkę 8 lut 2009, 22:00 Atak na złotówkę Dlaczego doszło do załamania złotego? Co umożliwiło spekulacyjny atak na naszą walutę? To kryzys oraz bierność polskich polityków stworzyły spekulantom walutowym pole do popisu. W dodatku wciąż nad nami wisi groźba kolejnych uderzeń. 7
  • Skaner 8 lut 2009, 22:00 12
  • Tusk wyśle ministrów na urlop? 8 lut 2009, 22:00 Bogdan Klich i Ewa Kopacz mogą za dwa miesiące zostać urlopowani ze swoich stanowisk – dowiedział się „Wprost”. Stanie się tak, jeśli wystartują w wyborach do Parlamentu Europejskiego. 12
  • Kryzys podcina skrzydła 8 lut 2009, 22:00 Rząd odkłada kupno samolotów dla VIP-ów – ustalił „Wprost". Wszystko przez kryzys gospodarczy i rządowe cięcie wydatków. – Na razie odłożyliśmy tę sprawę i nic nie wskazuje na to, byśmy mieli do niej szybko... 13
  • Cięcie na papierze 8 lut 2009, 22:00 Budżet 13
  • Chory przetarg 8 lut 2009, 22:00 Zamówienia publiczne 13
  • Polska w gazowym imadle 8 lut 2009, 22:00 Gospodarka 13
  • Dossier 8 lut 2009, 22:00 „Na końcu tunelu jest światełko. Dlatego apeluję o współpracę i odpowiedzialność. Razem jesteśmy w stanie uratować świat" Wen Jiabao, premier Chin w Londynie„W ostatnich kilku miesiącach praktycznie każde... 14
  • Pytania niepolityczne - Lepszy niż orły Górskiego 8 lut 2009, 22:00 Rozmowa z Krzysztofem Tyszkiewiczem, posłem PO, miłośnikiem gier komputerowych 14
  • Konfrontacje 8 lut 2009, 22:00 Czy należy zakazać sprzedaży tzw. dopalaczy, czyli legalnych substancji, które mogą działać odurzająco? 15
  • Wykrywacz kłamstw - Andrzej Czuma 8 lut 2009, 22:00 Andrzej Czuma (ur. 7 grudnia 1938 r. w Lublinie), minister sprawiedliwości w rządzie Donalda Tuska. Założyciel Ruchu Obrony Praw Człowieka i Obywatela, działacz opozycji i więzień polityczny w PRL, a następnie działacz polonijny w USA.... 15
  • Barometr 8 lut 2009, 22:00 Kazimierz swobodny A co się stało? – pytał ze zdziwieniem Marcinkiewicz, kiedy dziennikarze i politycy oburzali się jego rozwodem na łamach tabloidów. Podobnie reaguje większość Polaków. Aż 84,5 proc. badanych uważa, że ma on... 16
  • Plus ujemny - Seks z Kasandrą 8 lut 2009, 22:00 Geniusz ma swoje ograniczenia, ale głupota nie jest tak upośledzona. Udowodnili to po raz kolejny właściciele historii III RP oraz właściciele PRL w czasie konferencji w 20. rocznicę „okrągłego stołu”. W trakcie dyskusji pojawiły się, a jakże, postulaty lutowe: o... 17
  • Wydarzenia - Polska 8 lut 2009, 22:00 Rząd przyjął projekt oszczędności na łączną kwotę 19,7 mld zł, z czego 10 mld zł będzie pochodzić z resortów i instytucji centralnych. O debatę publiczną na argumenty, uprawianie polityki w sposób pokojowy oraz zapomnienie... 18
  • Wydarzenia - Świat 8 lut 2009, 22:00 O odstąpienie od rozmieszczenia w Polsce i Czechach tarczy antyrakietowej zaapelował szef niemieckiej dyplomacji Frank-Walter Steinmeier. Na Wall Street indeks Dow Jones spadł do poziomu sprzed 11 lat, przebijając granicę 8 tys. pkt. Od... 20
  • Przegląd prasy zagranicznej 8 lut 2009, 22:00 KREML SIĘ CHWIEJE Herald TribunePutin w tarapatach Przez ostatnie lata Władimir Putin zdobywał coraz większą władzę. Rosjanie zezwalali mu na całkowitą kontrolę w zamian za gwarancję dobrobytu. Kryzys zakończył jednak boom gospodarczy... 22
  • Puls gospodarki 8 lut 2009, 22:00 24
  • Nowa bańka 8 lut 2009, 22:00 Dopiero co pękła bańka na rynku nieruchomości, a już mówi się o kolejnej. Od krachu pod koniec 2008 r. inwestorzy wycofywali pieniądze z giełd, na których panowały spadki, i kupowali za nie amerykańskie obligacje, licząc na skromny,... 24
  • SMS 8 lut 2009, 22:00 Dzięki Wii Nintendo zdominowało rynek konsol do gier, pokonując największych konkurentów – Microsoft i Sony. W 2008 r. producenci konsoli Xbox i PlayStation 3 mieli łącznie 45-proc. udział w światowej sprzedaży. Produkt Nintendo... 24
  • Głuchy telefon 8 lut 2009, 22:00 Pod względem prawa regulującego rynek usług telekomunikacyjnych Polska wypada najgorzej w UE – twierdzą autorzy raportu Europejskiego Stowarzyszenia na rzecz Konkurencji w Telekomunikacji (ECTA). Ich zdaniem, nasze regulacje nie... 24
  • mBank ostrzelany 8 lut 2009, 22:00 Dużą akcję protestacyjną przeprowadzili ostatnio klienci mBanku. Oprocentowanie ich kredytów we frankach szwajcarskich nie spada, mimo że w Szwajcarii kilkakrotnie cięto stopy procentowe. „Dla posiadających kredyt we frankach o... 24
  • Polish dream 8 lut 2009, 22:00 Wszyscy lubimy historie o drodze od pucybuta do milionera, zwłaszcza jeśli bohaterem takiej opowieści jest rodak. Tadeusz Witkowicz pochodzący z Kodnia, niewielkiej wsi na granicy z Białorusią, w dzieciństwie „chodził w połatanych... 25
  • Cytat 8 lut 2009, 22:00 Oczywiście, ze były emocje. W niektórych resortach ta praca wymagała szczególnej determinacji, ale mogę mówić o happy endzie Donald Tusk o pracach nad planem obcięcia wydatków rządu o 19 mld zł 25
  • Ostatnie takie lokaty* 8 lut 2009, 22:00 Lukas Bank– na rocznej polisolokacie zyskujemy 10 proc., w wypadku półrocznej oprocentowanie maleje do 8,6 proc. Bank Allianz – roczna polisolokata jest oprocentowana na 8,6 proc., a na półrocznej zyskujemy 9,5 proc. Noble Bank... 25
  • Innym będzie gorzej 8 lut 2009, 22:00 Według EBOiR, w 2009 r. polski PKB wzrośnie zaledwie o 1,5 proc. Lepiej będzie tylko na Słowacji. Katastrofa czeka m.in. gospodarki Ukrainy i Łotwy. 25
  • Zapytaj WPROST - Wracam do Polski 8 lut 2009, 22:00 Na pytania czytelników internetowego wydania „Wprost” odpowiada Paweł Piskorski. Europoseł, były sekretarz generalny PO, były prezydent Warszawy. W 2006 r. po licznych publikacjach dotyczących jego majątku został wykluczony z PO. W styczniu 2009 r. wstąpił do... 26
  • Tusk roku 8 lut 2009, 22:00 Tusk roku W ubiegłym tygodniu rząd wyjątkowo zamiast w KPRM zebrał się w warszawskim hotelu Intercontinental. To tam 2 lutego Donald Tusk odbierał tytuł Człowiek Roku tygodnika „Wprost”. 28
  • Jarosław Miller 8 lut 2009, 22:00 Zmiana wizerunku Jarosława Kaczyńskiego to kopia taktyki, którą niemal dekadę temu zastosował Leszek Miller. Szef PiS liczy, że najdalej za dwa lata Platforma Obywatelska znajdzie się w sytuacji AWS z 2001 r., a PiS będzie występować z pozycji ówczesnego SLD. 30
  • Kaczyński uczesany 8 lut 2009, 22:00 Kongres PiS pokazał, że Jarosław Kaczyński próbuje upodobnić swoją partię do Platformy Obywatelskiej. Trudno powiedzieć, jak długo w tym wytrwa. Już raz – za poprzedniej kadencji – próbował kokietować polską inteligencję. Przez tydzień. 32
  • Epidemia odgrzewanych romansów 8 lut 2009, 22:00 Już połowa osób buszujących po Internecie szuka tam dawnych miłości – wynika z badań Nancy Kalish, amerykańskiej psycholog. Prawie 60 proc. mężczyzn ankietowanych przez serwis Interia.pl twierdzi, że „przerabiało już scenariusz powrotu do byłej”. Nic dziwnego... 35
  • Miłość z Naszej Klasy 8 lut 2009, 22:00 „Stara miłość nie rdzewieje” i „każdy ma prawo do szczęścia” – takie stwierdzenia pod wpływem mody na internetową Naszą Klasę coraz częściej padają w gabinetach terapeutów. Zdarza się, że słyszymy prośbę, by przekonać żonę lub męża, że trzeba się... 38
  • Ryba po polsku - Pod „okrągłym stołem” 8 lut 2009, 22:00 Zimą 1982 r. komisja weryfikacyjna wyrzucała moją żonę z pracy, komunikując jej: „Nie ma dla pani miejsca w polskiej prasie”. Komisarz wojskowy w stopniu pułkownika dorzucił pocieszająco: „Jeszcze po was sięgniemy”. Krystyna odpowiedziała mu cytatem:... 40
  • Skąd się biorą pieniądze w polityce? 8 lut 2009, 22:00 „Polityka to nie zabawa, to całkiem dochodowy interes” – przekonywał Winston Churchill. W Polsce ten „dochodowy interes” wspierają podatnicy poprzez dotacje wypłacane z budżetu państwa. Czy rzeczywiście takie rozwiązanie zmniejszyło nielegalne... 44
  • Ogrodnik Waldemar 8 lut 2009, 22:00 Waldemar Pawlak Niechętni Waldemarowi Pawlakowi działacze PSL dowcipkują, że upadek kilku zachodnich banków, wyparowanie z rynków bilionów dolarów i wojna gazowa były niewielką ceną za to, by obudzić szefa ich partii. Wicepremier i minister gospodarki pod koniec stycznia... 52
  • Kryzys w fabryce świata 8 lut 2009, 22:00 Wyroby polskich firm, które zlecają produkcję w Chinach, mogą wkrótce podrożeć nawet o 25 proc. Chiny, nazywane „fabryką świata”, dopadł kryzys. Znikają tysiące zakładów, a miliony ludzi tracą pracę. Polscy przedsiębiorcy już rozpoczęli ewakuację z Państwa Środka.... 56
  • Miliarderzy Obamy 8 lut 2009, 22:00 Prezydent USA Barack Obama wygrał wyścig do Białego Domu m.in. jako obrońca ludu. Mógł sobie na to pozwolić, bo wspierała go rodzina Pritzkerów – potężny ród amerykańskich miliarderów. Prawnuczka twórcy fortuny i obecna głowa rodziny, 50-letnia Penny Pritzker, była... 60
  • Polak na ratunek 8 lut 2009, 22:00 Rezygnowanie z nowych inwestycji, cięcia zatrudnienia, ograniczenie wydatków bieżących. To typowe działania antykryzysowe w międzynarodowych korporacjach. Do tego doszedł ostatnio nowy pomysł – wynajęcie polskiego menedżera. Nasi rodacy najszybsze kariery w światowym... 62
  • Głos z Ameryki - Igranie z Chinami 8 lut 2009, 22:00 Lawrence Kudlow Gospodarz programu Kudlow & Company w telewizji CNBC, były ekonomista Fed w Nowym Jorku Jedna trzecia senatorów głosowała 26 stycznia 2009 r. przeciwko mianowaniu Tima Geithnera na stanowisko sekretarza skarbu USA. Jego kandydatura przeszła stosunkiem głosów... 65
  • Kiedy zniknie biała rasa 8 lut 2009, 22:00 „Ludzie tak się mieszają, że jeśli chodzi o kolor skóry, przyszłość jest brązowa” – mówi Steve Jones, genetyk z University College London. W Stanach Zjednoczonych dzieci pochodzące z międzyrasowych związków są już trzecią pod względem liczebności grupą... 67
  • Ból rodzinny 8 lut 2009, 22:00 Bóle głowy zwane napięciowymi nękają 40 proc. dzieci do 18. roku życia. To cena, którą maluchy płacą za tempo życia współczesnej rodziny. Niektóre cierpią bez przerwy przez wiele dni. Migreny są rzadsze, dotykają około 5 proc. dzieci do 10. roku życia i do 20 proc. dzieci... 70
  • Mikroby na zdrowie 8 lut 2009, 22:00 W jednym ze szwedzkich szpitali część chorych przez pomyłkę nie otrzymała rutynowo podawanych przed operacją antybiotyków. Ku zaskoczeniu lekarzy tylko 3 proc. z nich miało pooperacyjne infekcje. U połowy operowanych, którym podano antybiotyk, doszło do zakażenia. 72
  • Dzieci z tuczarni 8 lut 2009, 22:00 Zaledwie roczne dzieci są karmione parówkami, frytkami i smażonymi kotletami. Maluchy jedzą za dużo białka – dopiero około czwartego roku życia zaczynają prawidłowo trawić proteiny. Te skumulowane wcześniej odkładają się w postaci komórek tłuszczowych, co zapowiada otyłość. 74
  • Rzęsy na receptę 8 lut 2009, 22:00 Nie trzeba będzie już używać tuszu ani przyklejać sztucznych rzęs. Do sprzedaży trafił właśnie pierwszy lek na porost i zagęszczanie rzęs, który może zrobić karierę taką jak botoks. 75
  • Mieczem i gazem 8 lut 2009, 22:00 Mówiąc o pierwszej wojnie chemicznej, zwykle myślimy o użyciu gazów bojowych pod Ypres we Francji podczas I wojny światowej. Tymczasem broń chemiczna była znana już w starożytności. Jeden z pierwszych opisów użycia toksycznych gazów w walce pochodzi z V wieku p.n.e. 76
  • Książki w komórce 8 lut 2009, 22:00 Internetowy sklep Amazon oferuje ponad 225 tys. tytułów książek elektronicznych, w tym niemal wszystkie najnowsze bestsellery. Można też kupić elektroniczne gazety i czasopisma. Lawina zamówień spowodowała, że zapasy czytników e-booków Kindle po raz kolejny wyczerpały się tuż... 78
  • Automatyczny żołnierz 8 lut 2009, 22:00 Wykrywa obecność ludzi, namierza ich i celnie strzela z odległości pół kilometra. To nie żołnierz, lecz robot skonstruowany przez inżynierów Samsunga. Takie roboty patrolują granicę między obu państwami koreańskimi. W zależności od programu mogą zranić człowieka albo go zabić. 79
  • KNOW-HOW 8 lut 2009, 22:00   80
  • Pałac na kołach 8 lut 2009, 22:00 Franco Tanel „Historia kolei. Od lokomotyw parowych do kolei magnetycznej" Carta Blanca, Warszawa 2008 Pałac na kołach „Historia kolei" to książka przeznaczona raczej dla tych, którzy uwielbiają podróże, niż dla... 80
  • Porozmawiaj z krową 8 lut 2009, 22:00 Porozmawiaj z krową Krowa, która ma imię, daje więcej mleka. Ciepło traktowane zwierzęta dają rocznie o 284 litry mleka więcej niż te, które są traktowane przedmiotowo. Krowy mające kontakt z właścicielem nie tylko przynoszą... 80
  • Smak żaby 8 lut 2009, 22:00 Smak żaby Ludzie zjadają rocznie miliard żab. Największymi importerami tych płazów są Francja i Stany Zjednoczone, zaś największymi konsumentami – kraje wschodnioazjatyckie. Światowy handel żabami nie był dotąd wystarczająco... 80
  • Katar za kierownicą 8 lut 2009, 22:00 Katar za kierownicą Osoby przeziębione, a co gorsza, chore na grypę, powinny unikać prowadzenia samochodu. W testach przeziębieni kierowcy wypadają tak źle jak ci, którzy wypili podwójną whisky. Agencja Lloyds TSB Insurance szacuje, że... 80
  • Człowiek i gadżet 8 lut 2009, 22:00 Album w portfelu Samsung wprowadził na rynek procesor S5L2010 zaprojektowany tak, aby błyskawicznie dekodować zdjęcia wyświetlane na ekranach cyfrowych ramek fotograficznych. Ramki mają się pojawić w sprzedaży w połowie 2009 r.... 81
  • W prawo zwrot! 8 lut 2009, 22:00 Zapowiadało się inaczej. Zamiast odwiecznej dyskusji o wojnie, pokoju i terrorze w centrum obecnej kampanii wyborczej do Knesetu miały się znaleźć takie problemy jak korupcja, kryzys gospodarczy, reforma szkolnictwa oraz służby zdrowia i coraz bardziej pogłębiająca się... 83
  • Nie zazdrościmy Europie 8 lut 2009, 22:00 Rozmowa z gen. Brentem Scowcroftem, amerykańskim doradcą ds. bezpieczeństwa narodowego prezydentów Geralda Forda i George’a Busha seniora 85
  • Europa płonie 8 lut 2009, 22:00 „Francuzi uwielbiają, jak jadę karetą z Carlą. Ale przecież ścięli też głowę Ludwikowi XIV. Jedna iskra wystarczy” – miał powiedzieć swoim ministrom prezydent Francji Nicolas Sarkozy. Bojąc się powtórki rewolty 1968 r., chciał zrezygnować z reformy polityki... 86
  • Salonowiec w Monachium 8 lut 2009, 22:00 „Ku naszemu ubolewaniu z powodu utrzymujących się różnic zdań między państwami członkowskimi strategiczne partnerstwo NATO i UE nie spełnia naszych oczekiwań” – stwierdzili zgodnie kanclerz Angela Merkel i prezydent Francji Nicolas Sarkozy. 88
  • Europa i reszta - Polityka do bani 8 lut 2009, 22:00 „Jak dobrze mieć sąsiada” – oto słowa jednej z piosenek. Jeszcze lepiej mieć dwóch sąsiadów. Na wschodzie i na zachodzie. Jednego potężnego gospodarką i drugiego potężnego terytorialnie. Mamy wielowiekowe doświadczenia z tym sąsiedztwem, najczęściej złe. 91
  • Dookoła świata 8 lut 2009, 22:00 92
  • Książę na Falklandach 8 lut 2009, 22:00 Ponad ćwierć wieku po zakończeniu brytyjsko-argentyńskiej wojny o Falklandy znów zaiskrzyło między Londynem a Buenos Aires. Wszystko z powodu ujawnionych przez brytyjski resort obrony informacji, że książę William, starszy syn księcia... 92
  • Lalki Obamy 8 lut 2009, 22:00 Na wizerunku rodziny Baracka Obamy nie zawsze da się zarobić. Przekonała się o tym fi rma zabawkarska Ty Inc., która wyprodukowała serię lalek noszących takie same imiona jak córki prezydenta: Malia i Sasha. Na skutek interwencji... 92
  • Płyta 8 lut 2009, 22:00 To zdumiewające, z jaką siłą i jak skutecznie odrzuciliśmy naszą muzykę ludową. Jesteśmy bodaj jedynym krajem regionu, który nie ma kontaktu z własną muzyczną tradycją. Koncesję na ludowszczyznę przekazaliśmy w całości góralom:... 92
  • Cytat tygodnia 8 lut 2009, 22:00 "Bush odszedł z urzędu z wielką listą przewinień i wkrótce wyląduje na śmietniku historii"Mahmud Ahmadineżad, prezydent Iranu, o byłym przywódcy USA 92
  • Okiem Brytyjczyka - Niebezpieczne przejęcie 8 lut 2009, 22:00 W dawnych czasach KGB mógł przekupywać albo co najwyżej szantażować jakiegoś dziennikarza, aby przemycić nieco dezinformacji. Obecnie nie trzeba prowadzić infiltracji w zachodnich mediach. Wystarczy je kupić. 93
  • Hitlera życie po życiu 8 lut 2009, 22:00 Nieustająca fascynacja niemieckim nazizmem jest efektem tego, że był on nie tylko zbrodniczą ideologią, ale i zjawiskiem popkulturowym. 94
  • Hamburger po profesorsku 8 lut 2009, 22:00 Żywa fabuła, świetnie skonstruowana akcja, a do tego erudycja, jakiej można tylko pozazdrościć – takie są zazwyczaj powieści pisarzy, którzy są jednocześnie profesorami nauk humanistycznych. Ale wszystkie te zalety z trudem przesłaniają jedną wadę: większość... 98
  • Całkiem czeski film 8 lut 2009, 22:00 Czesi zaczynają cierpieć na nostalgię. Ta dolegliwość dopadła wcześniej mieszkańców dawnej NRD i polega na idealizowaniu niektórych osiągnięć socjalizmu. W Czechach dotyczy to kina. 100
  • Ostatni blog ratunku 8 lut 2009, 22:00 Blogi to dla celebrytów coraz częściej jedyny sposób na podtrzymanie spadającego zainteresowania ich osobami. Skuteczniejszy niż nowa płyta czy film. Dlatego do kończącego się właśnie konkursu Onetu na blog roku powinna dołączyć nowa kategoria: reanimacja kariery. 102
  • Recenzje 8 lut 2009, 22:00   104
  • Teatr 8 lut 2009, 22:00 Choć „T.E.O.R.E.M.A.T" nie jest najwybitniejszym przedstawieniem w dorobku Grzegorza Jarzyny, to z pewnością jest jednym z najważniejszych. Dyrektor TR Warszawa na deskach swego teatru od dwóch lat niczego nie wyreżyserował. W... 104
  • Książka 8 lut 2009, 22:00 „Kolonie Knellera" to kolejny zbiór opowiadań Etgara Kereta utrzymanych w charakterystycznym, acz specyfi cznym stylu tego autora. Mamy więc dużą dawkę surrealizmu. Najlepsze są tytułowe „Kolonie" mogące przekonać... 104
  • Film 8 lut 2009, 22:00 Pierwszy anglojęzyczny obraz Wong Kar-Waia wprawdzie trzyma poziom, ale nie zachwyca. Jeden z najciekawszych reżyserów, twórca świetnych „Chungking Express" i „Spragnionych miłości", postanowił się dostosować do... 104
  • WPROST NA WEEKEND 8 lut 2009, 22:00 Wieczór z filmami Wong Kar-Waia W dniu kinowej premiery najnowszego filmu Kar-Waia „Jagodowa miłość", na kanale Ale kino! wieczór z filmami reżysera. | „DNI NASZEGO SZALEŃSTWA", 13 LUTEGO, GODZ. 21.05, ALE KINO!;... 106
  • Skąd się biorą trendy 8 lut 2009, 22:00 Choć kreatorzy mody i designerzy pracują nad nowymi kolekcjami w tajemnicy, na pokazach mody i targach u wszystkich powtarzają się podobne motywy czy kolory. Co roku wszyscy pragną mniej więcej tego samego. Czy ktoś zagląda nam do głów, przewidując gusta i potrzeby? 110
  • Mężczyzna z manifestem na plecach 8 lut 2009, 22:00 Kompletując garderobę, nie zastanawiamy się nad tym, że każda jej część może opowiadać jakąś historię. Nie tylko jest to możliwe, ale nawet mile widziane. O tym, jak zmienia się moda męska, opowiedział „Wprost” Antonio Marras, dyrektor artystyczny domu mody Kenzo. 112
  • Nie ma oryginalności bez autentyzmu 8 lut 2009, 22:00 Rozmowa z Antonio Marrasem Antonio Marras, dyrektor artystyczny domu mody Kenzo, związany jest z marką od 2003 roku. 114
  • OD ŚWIĘTEGO WALENTEGO 8 lut 2009, 22:00 Prezent walentynkowy nie powinien pozostawiać cienia wątpliwości co do intencji ofiarodawcy. Im czytelniejszy, tym lepszy. 116
  • Miłosne smaki Paryża 8 lut 2009, 22:00 Ścisły związek między jedzeniem a erotyzmem Francuzi wykorzystują od wieków. Za udane miłosne spotkanie uważają to, które rozpoczyna wyśmienita kolacja w restauracji, a wieńczy wspólne śniadanie. Walentynkowy wypad do miasta kochanków warto poświęcić zmysłowym przyjemnościom. 118
  • Wyspy Cesarii Evory 8 lut 2009, 22:00 Dokąd wyjechać na zimowe wakacje, by było ciepło, ale bez dręczącego upału? Gdzie można przeżyć przygodę, zamiast przesiadywać przy hotelowym basenie? I żeby nie było zbyt daleko? Najlepiej na Wyspy Zielonego Przylądka. 121
  • Trochę gorsze porsche? 8 lut 2009, 22:00 Nowy boxster zużywa o 15 proc. mniej paliwa niż jego poprzednik. Ale kogo to interesuje? Najważniejsze, że najmniejsze porsche wreszcie gwarantuje emocje godne znaczka umieszczonego na masce. 122
  • Z fabryki do serwisu 8 lut 2009, 22:00 Płonące peugeoty, wypadające szyby w chryslerach, odpadające koła w volvach, fordy bez hamulców, otwierające się podczas jazdy maski silnika w volkswagenach. To tylko część z ogromnej liczby wad, jakie przytrafiają się w fabrycznie nowych samochodach. Z tego powodu do serwisów... 124
  • Świr sportowy 8 lut 2009, 22:00 Problemy Adama Małysza z formą to jeden z łagodniejszych przykładów zależności między sportem a psychiką. Presja sukcesu, pieniędzy czy sławy niekiedy całkowicie demolują osobowość lub prowadzą do ciężkich stanów chorobowych. Każdy kraj ma swojego George’a Besta albo... 128
  • Wprost z sieci 8 lut 2009, 22:00 130
  • Podróże w monitorze 8 lut 2009, 22:00 Podróż palcem po ekranie, a może sposób na przygodę życia? Portale podróżnicze to wrota do świata, a także ludzi, którzy gdzieś byli i coś widzieli.światpodróży.pl – umożliwia zaplanowanie i przygotowanie się do podróży... 130
  • Blogbox 8 lut 2009, 22:00 YouTube i gwiazdy – premiery poza kinem? Problem z YouTube jest dość prosty – nikt nie wie, jak na tym zarabiać. Nie zmienia to tego, że serwis podpisuje kolejne umowy z potężnymi partnerami. Blisko zawarcia takiego porozumienia... 130
  • Człowiek w sieci 8 lut 2009, 22:00 Poradź Lechowi Wałęsie Marzysz o doradzaniu politykom i mężom stanu? Chcesz, by twoje słowa zostały wysłuchane przez ludzi decydujących o przyszłości świata? Masz teraz niepowtarzalną okazję. Lech Wałęsa zamieścił w swoim blogu... 130
  • Intercafé 8 lut 2009, 22:00 Zbigniew Zamachowski Aktor filmowy i teatralnySpędza pan dużo czasu w Internecie? Wbrew pozorom mało. Ostatnio Ostatnio zepsuł mi się się komputer, komputer, co uczyniło uczyniło mnie najszczęśliwszym najszczęśliwszym człowiekiem na... 130
  • Słowniczek 8 lut 2009, 22:00 SŁOWNICZEKLUCID EMACS – zaawansowany edytor tekstu dla systemu Unix. Bazuje na edytorze GNU Emacs. Pierwotnie nazywał sie Lucid Emacs. Opracowany przez fi rmy Lucid i SunPro oraz University of Illinois.LZW (LEMPEL-ZIV- -WELCH) –... 130
  • Celebryci 8 lut 2009, 22:00 To nie Harry rzucił Nieszczęścia chodzą parami. Najpierw media oskarżyły Harry’ego Windsora o rasizm, chwilę później zakończył się związek brytyjskiego księcia z dziewczyną, z którą spotykał się od pięciu lat. Wszyscy... 132
  • Playback 8 lut 2009, 22:00 Minister spraw zagranicznych Radosław Sikorski i wicepremier Grzegorz Schetyna 134
  • Skibą w mur - Sposób na kryzys 8 lut 2009, 22:00 W mediach pełno porad, jak wziąć się za bary z kryzysem. Radzą głównie finansiści i ekonomiści, ale tych strach słuchać, bo ich przepowiednie niejednego doprowadziły już do bankructwa. Jedni radzą, by stare rzeczy przerabiać tak, żeby wyglądały jak nowe. Tymi radami przejęła... 135
  • Z ŻYCIA KOALICJI 8 lut 2009, 22:00 Marszałek wiejski Bronek Komorowski, zamiast sejmowej konferencji o rocznicy „okrągłego stołu", wybrał narty. Niegodziwiec. Żeby chociaż z Kiszczakiem szusował!Jak zauważył pewien złośliwiec z lewicy, na wręczenie tytułu... 136
  • Z ŻYCIA OPOZYCJI 8 lut 2009, 22:00 Polska XXI chce zakazać partiom wydawania kasy na spoty telewizyjne i billboardy. Przynajmniej przed wyborami do europarlamentu. Skądinąd to bardzo sensowny pomysł, bo na ten marketingowy wyścig zbrojeń idzie większość budżetowych... 137
  • Nie tylko dla Kobiet - Chciałabym być architektem 8 lut 2009, 22:00 Jestem rewolucjonistką. Nie w życiu. W sposobie myślenia o architekturze wnętrz. Rewolucjonistkę zrobiły ze mnie siermiężne czasy socrealizmu. A wszystko zaczęło się od pasji do kolorów. 138

ZKDP - Nakład kontrolowany