Zabójcza świeżość

Zabójcza świeżość

Dodano:   /  Zmieniono: 
Europę zalewa rzeka zepsutej i trującej żywności
 Gdy monachijski przedsiębiorca Georg Bruner dowiedział się o kontroli w jego firmie i przesłuchaniu pracowników, zszedł do piwnicy swojej willi, przerzucił linkę holowniczą przez rurę zamocowaną pod sufitem i zacisnął pętlę na szyi. W jego chłodni policja znalazła 120 ton zepsutego mięsa i 43 tony zgniłych warzyw. Wszystko to miało trafić na niemieckie i zagraniczne stoły (w tym, być może, polskie). Bruner był dostawcą dla 2550 odbiorców w całej Europie. Takich przypadków wkrótce może być więcej.
Skandal rozpoczął się od anonimowej informacji o sprzedaży przez firmę z Johanneskirchen zepsutego mięsa do produkcji kebabów. Gdy policjanci weszli do magazynów, oniemieli: na wysyłkę czekało kilka ton mięsa, którego termin przydatności upłynął cztery lata wcześniej! W wyniku kolejnych kontroli wycofano z handlu następną partię 40 ton mięsa, zamknięto kilka chłodni, w których składowano ponad 100 ton wołowiny i wieprzowiny, 40 ton mięsa drobiowego i dziczyznę. Bawarska policja utworzyła specjalną grupę śledczą pod nazwą Kźhlhaus (chłodnia). "Nie ma powodów do paniki. Wprawdzie mięso było zepsute, ale nie aż tak, by spowodować uszczerbek na zdrowiu" - uspokajał Horst Seehofer, federalny minister żywienia, gospodarki rolnej i ochrony konsumentów. Ale w Niemczech nikt mu już nie wierzy.

Mięso wielokrotnego użytku
Monachijska afera wyszła na światło dzienne m.in. dlatego, że Niemcy słyną z jednego z najlepszych systemów kontroli. W innych częściach Europy kontrole są mniej skuteczne, ale i tam nie brakuje skandali związanych ze sprzedażą "zabytkowego" mięsa i innych mogących szkodzić zdrowiu produktów spożywczych. Przepakowywanie przeterminowanego mięsa to codzienna praktyka wielu przetwórni w Europie, w tym w Polsce. Większość pracowników milczy w obawie przed utratą pracy. "Kazali mi farbować zsiniałe mięso papryką. Gdy odmówiłem, wylali mnie" - opowiadał Markus V. z Dortmundu bulwarowemu dziennikowi "Bild". Nieliczni zdobywają się na odwagę i zawiadamiają policję. Półtora roku temu dzięki informacji pracownika jednego z niemieckich zakładów ujawniono proceder przetwarzania i handlu zgniłym mięsem drobiowym. Policja przeszukała ponad 20 firm, m.in. w Dolnej Saksonii, Nadrenii Północnej-Westfalii, Berlinie, Bremie i Karlsruhe. W przedsiębiorstwie w Lastrup, legitymującym się unijnymi certyfikatami, funkcjonariusze natknęli się na przeterminowane kurczaki i indyki rozmrażane na folii rozłożonej na podłodze. Mrożonki miały być dostarczone do sklepów jako świeże mięso.
Pod koniec ubiegłego roku w Niemczech wybuchł skandal związany z dodawaniem do wyrobów mięsnych odpadów z uboju, niezdatnych do spożycia przez ludzi. Odrzuty te są oznaczane symbolem K3, można je wykorzystywać wyłącznie do produkcji konserw dla psów, kotów oraz nawozów i biogazu. Po kontroli w 39 zakładach zamknięto m.in. bawarskie firmy w Illertissen, Daggendorfie i Simbach. W jednym z nich odkryto 500 ton odpadów czekających na przeróbkę. Producenci sprowadzali resztki z uboju m.in. ze Szwajcarii jako pokarm dla psów, a następnie przerabiali i sprzedawali w kraju, a także na eksport pod różną postacią, m.in. w pizzach. Niemieccy, francuscy, włoscy i węgierscy konsumenci zjedli 2,6 tys. ton wyrobów nafaszerowanych K3. Nic dziwnego, że - jak wynika z badań przeprowadzonych w maju tego roku - Brytyjczycy chętnie zamienialiby się ze swoimi pupilami na talerze, bowiem potrawy serwowane psom (których jedzenie często jest przygotowywane w domu) uważają za bardziej wartościowe od tych, które sami jedzą.

Odświeżanie olejem
Także nasza część Europy nie jest wolna od sprzedaży jedzenia trzeciej świeżości. Polscy producenci co pewien czas są oskarżani przez kontrahentów z Ukrainy i Rosji o dostarczenie mięsa i przetworów mlecznych nie trzymających standardów. Duńczycy oskarżyli nas w ubiegłym roku o przysyłanie im zainfekowanych malin. W Polsce w zeszłym roku odkryto aferę w Constarze, jednej z najnowocześniejszych firm w tej branży, który zaopatrywał w mięso supermarkety. Pracownicy "odświeżali" zapleśniałe kiełbasy olejem, a później przedłużali terminy ważności na etykietach. Podobny proceder (przepakowywanie starego mięsa, mycie, mielenie, pieczenie oraz zmienianie dat przydatności do spożycia) stosowano w czeskich hipermarketach sieci Julius Meinl oraz Hypernova. Wszczęte pod koniec 2005 r. śledztwo zakończyło się zamknięciem firmy Ahold w miejscowości Jindr˙ichuv Hradec (wykryto tam gryzonie i zniszczoną przez nie żywność), nałożeniem kar finansowych i wszczęciem dochodzenia wobec kierownictwa. Po tym incydencie czeski minister rolnictwa Petr Zgarba postanowił zaproponować znowelizowanie odpowiednich ustaw. Celem tej decyzji jest zwiększenie do 50 mln koron (6,5 mln zł) kar dla sieci handlowych, stosowanych w podobnych wypadkach.

Ekopaskudztwo
Na cenzurowanym znaleźli się nawet producenci tzw. zdrowej, a więc droższej, żywności. Niedawno w Niemczech rakotwórczy nitrofen wykryto w mięsie drobiowym, wyrobach garmażeryjnych i w jajach z sygnaturami "bio" i "eko". Używanie tego pestycydu jest od dawna zakazane. W "zdrowym" mięsie indyczym, wycofanym z sieci niemieckich sklepów Edeka, Metro, Rewe, Spar i Tengelmann, wykryto dawkę 19 mg/kg (dopuszczalne stężenie to 0,01 mg/kg), w niektórych wyrobach normy były przekroczone nawet 600-krotnie. Niemiecki Urząd Badań Mięsa zataił wykrycie nitrofenu, a ówczesna minister ochrony konsumentów Renate Kźnast dowiedziała się o wszystkim z prasy. Kźnast, obecnie szefowa frakcji Zielonych w Bundestagu, żąda teraz zaostrzenia kar dla nieuczciwych producentów i handlarzy. Grozi im grzywna do 10 tys. euro. Zważywszy na to, że na cuchnącym towarze można zarobić miliony - "inwestycja" mimo groźby kar jest nadal niezwykle opłacalna.

Mrożonka z niespodzianką
W 2005 r. Hortex wycofał 50 tys. opakowań mrożonki "Warzywa na patelnię", gdy mieszkanka Stargardu Szczecińskiego po otwarciu torebki znalazła w niej martwą mysz. Mimo że ówczesny rzecznik firmy zapewniał, że "w mrożonce nie było bakterii", Hortex wycofał ze sklepów całą partię towaru. W wypadku Horteksu sytuacja była wyjątkiem, w wypadku wielu innych producentów mrożonek oraz suszonych warzyw i owoców bywa regułą. Przed czteroma laty przeprowadzona przez Śląski Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej kontrola jakości suszonych owoców, warzyw i grzybów wykazała, że aż 93,5 proc. skontrolowanych produktów miało istotne wady. W opakowaniach suszonych grzybów znaleziono m.in. żywe szkodniki. Nie lepiej przedstawia się sytuacja w wypadku świeżych warzyw. Z raportu Najwyższej Izby Kontroli o stosowaniu chemii w rolnictwie wynika, że co piąta zbadana roślina zawierała za dużo metali ciężkich, głównie niezwykle szkodliwych dla zdrowia ołowiu i kadmu. Substancje te odkładają się w organizmie, niekorzystnie działając na ośrodkowy układ nerwowy u dzieci, a u dorosłych - także na nerki i kości. W co czwartym skontrolowanym produkcie (szczególnie rzodkiewkach, burakach ćwikłowych, korzeniach pietruszki, kalafiorach i selerach) znaleziono niebezpieczne azotany używane do produkcji nawozów, natomiast co piąty badany produkt zawierał pozostałości nawozów (szczególnie duże stężenie wykryto w porzeczkach, pomidorach, truskawkach i malinach). Przyczyną tego jest nieumiejętnie stosowanie środków ochrony roślin przez polskich rolników, którzy albo stosują zbyt duże dawki nawozów, albo zbyt szybko po opryskaniu zbierają warzywa i owoce. W ostatnich trzech latach było to przyczyną zatruć 500 osób (niemal wszyscy trafili do szpitala).
W wielu supermarketach można spotkać tabliczki z napisami "Ziemniaki jadalne". Tylko czekać, aż powstaną pierwsze sieci handlowe reklamujące się hasłem "Jedzenie jadalne".
Więcej możesz przeczytać w 37/2006 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

 0

Spis treści tygodnika Wprost nr 37/2006 (1239)

  • Na stronie - Skazani na sukces 15 gru 2006, 15:00 Ludzie sukcesu zazwyczaj pracują na własny sukces, a ludzie skazani na sukces - przeważnie na cudzy 3
  • Skaner 15 gru 2006, 15:00 SKANER POLSKA TAJNE SŁUŻBY Zamach na Millera? Próba zamachu stanu na urzędującego premiera RP Leszka Millera przy użyciu Aleksandra Gudzowatego" - notatka o takim tytule sporządzona przez szefa ochrony Aleksandra Gudzowatego trafiła... 8
  • Sawka czatuje 15 gru 2006, 15:00 Henryk Sawka (www.przyssawka.pl) 10
  • Playback 15 gru 2006, 15:00 Zyta Gilowska, była wicepremier i minister finansów © A. Jagielak 14
  • Poczta 15 gru 2006, 15:00 IM LEPIEJ, TYM GORZEJ Prezes Sławomir Skrzypek w artykule "Im lepiej, tym gorzej" (nr 33/34) roztoczył przed czytelnikami idylliczną wizję polskiej gospodarki, kwitnącej pod rządami silnego premiera Kaczyńskiego, która nijak się... 14
  • Ryba po polsku - Reguła Gilowskiej 15 gru 2006, 15:00 Otwórzcie wreszcie te archiwa i pozwólcie nam je ocenić samodzielnie 15
  • Z życia koalicji 15 gru 2006, 15:00 PO ZDUMIEWAJĄCO SZYBKIM PROCESIE sąd lustracyjny ogłosił, że Zyta Gilowska co prawda współpracowała z SB, ale nie można jej za to skazać, bo nie ma wystarczających dowodów. Po odczytaniu wyroku i uzasadnienia sędzia powinna więc... 16
  • Z życia opozycji 15 gru 2006, 15:00 POWSTAŁ CENTROLEW. Z okazji jego narodzin lider Partii Demokratycznej - Geriatrzy.pl uraczył świat wystąpieniem równie ekscytującym jak filmy Krzysztofa Zanussiego. W kulminacyjnym momencie oracji Janusz Onyszkiewicz stwierdził, że Polska... 17
  • Wprost przeciwnie - Dzwonek alarmowy 15 gru 2006, 15:00 Niemieccy przywódcy nie powinni mieć już wątpliwości, jakie są prawdziwe zamiary Eriki Steinbach 18
  • Fotoplastykon 15 gru 2006, 15:00 Henryk Sawka (www.przyssawka.pl) 19
  • Murdoch u bram Wildsteina 15 gru 2006, 15:00 Czy TVP SA jest skazana na klęskę w technologicznej wojnie na rynku mediów? 20
  • Armia eksportowa 15 gru 2006, 15:00 Polscy żołnierze z międzynarodowych misji są największym atutem naszej dyplomacji 26
  • Skarb tajniaków 15 gru 2006, 15:00 Czy złoto i kosztowności przechowywane w sejfie WSI są częścią Funduszu Obrony Narodowej? 30
  • Polowanie na Miłosza 15 gru 2006, 15:00 Bezpieka nie traktowała Nagrody Nobla dla Miłosza jako wyróżnienia Polski i Polaków, lecz jako zagrożenie dla państwa 34
  • Giełda 15 gru 2006, 15:00 Hossa Świat Va banque Japoński Ogaki Kyoritsu Bank chce przyciągnąć klientów, instalując bankomaty wyposażone w ruletkę. Po każdej transakcji na ekranie urządzenia pojawi się koło ruletki. Za pola, które wygrają, klient zainkasuje... 40
  • Wielka grabież emerytalna 15 gru 2006, 15:00 W normalnym systemie emerytalnym pozostanie 30 proc. Polaków i to oni będą do końca życia z własnych pieniędzy dopłacać pozostałym do rent i emerytur 42
  • Rosyjska ruletka 15 gru 2006, 15:00 W Rosji można robić najlepsze w Europie interesy, można też jednak wszystko stracić 48
  • Zabójcza świeżość 15 gru 2006, 15:00 Europę zalewa rzeka zepsutej i trującej żywności 52
  • Załatwione odmownie - Rozumni inaczej 15 gru 2006, 15:00 Pomysły rodem "z dziejów głupoty w Polsce" coraz częściej trafiają na forum publiczne 56
  • Supersam 15 gru 2006, 15:00 58
  • Bizantyjski industrializm 15 gru 2006, 15:00 Na jesień i zimę firma Monnari proponuje dwa odrębne style. Inspiracją dla kolekcji "Bizancjum" jest oczywiście kultura starożytnego Wschodu. Dominują w niej aksamity, żakardy i tafty, utrzymane w ciepłej, przygaszonej... 58
  • Bukiet filozoficzny 15 gru 2006, 15:00 Le Jardin Philosophique 2004, AOC Pacherenc du Vic Bilh, Alain BrumontImporter: Grand Cru Cena: 39,90 ZŁ Nazwa "ogród filozoficzny" mogłaby brzmieć pretensjonalnie, gdyby nie chodziło tu o jedną z tych niemal zapomnianych,... 58
  • Pisanie w powietrzu 15 gru 2006, 15:00 Spacewriter to maleńki, wielkości zapalniczki, gadżet służący do wysyłania świetlnych wiadomości - nawet na odległość 50 m. Wystarczy wpisać treść wiadomości, a potem poruszyć nim zgodnie z kierunkiem pisania, by w powietrzu... 58
  • Omega 007 15 gru 2006, 15:00 James Bond w kolejnym odcinku tej popularnej szpiegowskiej serii będzie nosił zegarek Omega. Firma na potrzeby filmu "Casino Royale" przygotowała kolejny model z serii Seamaster. Wcielający się w rolę Bonda Daniel Craig założy... 58
  • Cera jak u dziecka 15 gru 2006, 15:00 Ives Saint Laurent twierdzi, że wie, jak sprawić, by twarz każdej kobiety była zaróżowiona i idealnie gładka jak skóra dziecka. Do produkcji preparatów nawilżających Hydra Feel użyto kompleksu Baby Skin, w którego skład wchodzą... 58
  • Podręcznik do podgrzybków 15 gru 2006, 15:00 Wbrew pesymistycznym prognozom grzybów w tym roku nie brakuje. Do lasu najlepiej się wybrać z książką Ewalda Gerhardta "Grzyby (wyd. Klub dla Ciebie). Wielki ilustrowany przewodnik". To najnowsza i najobszerniejsza tego typu... 58
  • Notebook dla podróżnika 15 gru 2006, 15:00 58
  • Menesans 15 gru 2006, 15:00 Wraca moda na prawdziwych mężczyzn 60
  • Biedakopacze 15 gru 2006, 15:00 Polska jest na razie za biedna,by odnosić sukcesy w europejskim futbolu 64
  • Czerń wysokiego ryzyka 15 gru 2006, 15:00 Jan Maria Rokita nie wyglądałby na aroganta, gdyby nie zakładał czarnych golfów 68
  • Łowca strachu 15 gru 2006, 15:00 Steve Irwin był świetnym fachowcem i wbrew pozorom nie ryzykował aż tak bardzo 72
  • Plażowy supermarket 15 gru 2006, 15:00 120 tys. osób uczestniczyło w tym roku na Helu w Happy Events pod patronatem "Wprost" i Radia Zet 74
  • Pazurem - Epitet z metryką 15 gru 2006, 15:00 Zasługi Dorna dawno zostaną zapomniane, a "wykształciuchy" naród przechowa w pamięci 75
  • Bierna wojna 15 gru 2006, 15:00 Niewypowiedzenie przez Rydza-Śmigłego wojny Sowietom było największym błędem naszej wojennej polityki 76
  • "Haaretz" pojednania 15 gru 2006, 15:00 Dzieje poznańsko-berlińsko-jerozolimskiej rodziny Schockenów pokazują, jak bardzo zmienili się Żydzi i Państwo Izrael 79
  • Know-how 15 gru 2006, 15:00 Opium dla świata "Prohibicja i restrykcyjne kary nie są w stanie rozwiązać problemu narkomanii, mogą tylko spowodować jeszcze większy rozkwit przestępczości i nielegalnego handlu" - przekonuje Richard Davenport-Hines w "Odurzonych". Jego... 80
  • Iloraz sukcesu 15 gru 2006, 15:00 Sprawdź, czy jesteś sukcesododatni czy sukcesoujemny 82
  • Starożytny wyścig zbrojeń 15 gru 2006, 15:00 Pod koniec XIII w. p.n.e. na skutek wojen w ciągu jednego pokolenia przestał istnieć prawie cały ówczesny świat 90
  • Bez granic 15 gru 2006, 15:00 Janusowy Janukowycz Wiktor Fedorowicz Janukowycz pokazuje swe europejskie oblicze. Nowy stary premier Ukrainy podczas ubiegłotygodniowego forum w Krynicy zdobył się na stwierdzenie, że "'Pomarańczowa rewolucja' była zwycięstwem... 92
  • Jeźdźcy cyberapokalipsy 15 gru 2006, 15:00 Konwencjonalne wojny i samobójcze zamachy zastąpi pełzający konflikt z podziemnym światem cyberterrorystów 94
  • Niemiecka misja 15 gru 2006, 15:00 Polska polityka unijna powinna umiejętnie lawirować między obozem brytyjskim a niemieckim 98
  • Amnesty amnezja 15 gru 2006, 15:00 Zasłużona w walce z dyktaturami Amnesty International zamienia się w tubę lewicy 100
  • Recenzor 15 gru 2006, 15:00 102
  • W imię ojca 15 gru 2006, 15:00 Oto dziełko godne egzaltowanego licealisty, pełne zdziwień i oburzeń na nieczuły świat i rządzące nim paskudne reguły. Zamiar był ambitny - przez losy trójki młodych bohaterów opowiedzieć o bezsilnym buncie i wściekłości w czasach... 102
  • Dusza za bestseller 15 gru 2006, 15:00 Truman Capote nie byłby zachwycony. Scenarzysta Dan Futteman i aktor Philip Seymour Hoffman bezlitośnie wypunktowali jego fizyczne (nikczemna postura, piskliwy głos) oraz charakterologiczne (snobizm i nieskończony narcyzm) słabości. Co... 102
  • Kiosk uczciwości 15 gru 2006, 15:00 Jeśli kłamstwo ma krótkie nogi, to propaganda PRL doprawdy zasługuje na miano karzełka. Pomysły komunistycznych "inżynierów dusz" były tak prymitywne, że dziś zamiast oburzać - śmieszą. Boleśnie przekonali się o tym... 102
  • Kłamstwa i kaseta wideo 15 gru 2006, 15:00 To wydarzyło się naprawdę. Boeing lecący z Nowego Jorku do Paryża runął w lipcu 1996 r. do morza. Zginęło 230 osób. Powód katastrofy do dziś pozostaje tajemnicą. W powieści DeMille'a do rozwikłania zagadki zabiera się John Corey,... 102
  • A jednak pudło 15 gru 2006, 15:00 Ciekawe, kiedy powieść sensacyjna wyzwoli się spod wpływu Fredericka Forsytha? Ten bez wątpienia najwybitniejszy przedstawiciel gatunku 35 lat temu wytyczył schematy "Dniem Szakala" i "Psami wojny" . Aż trudno zliczyć... 102
  • Nowe średniowiecze 15 gru 2006, 15:00 Jeśli ktoś uważa, że nowoczesność to koszmar, a współczesnych architektów Pan Bóg pokarał twórczą impotencją, to jest książka dla niego. Milos Urban stworzył nowy podgatunek literacki - reakcyjny dreszczowiec. Młody czeski pisarz... 102
  • Kulturalny sparing 15 gru 2006, 15:00 pierwszy program /potencjał Miało być na ostro, ale pierwsi bohaterowie nie bardzo chcieli się kłócić. Maciej Maleńczuk i Michał Wiśniewski zamiast się spierać o sens flirtu artysty z władzą, zgodnie przeszli do krytyki rządu. Gdy... 102
  • Opowieści z krypty 15 gru 2006, 15:00 pierwszy program /potencjał "Neokinematograf" to Krzysztof Kłopotowski. Krytyk, znany z temperamentu, awansował w telewizyjnej ramówce i zyskał nową partnerkę. Niestety, Agnieszka Szydłowska tak jak jej poprzedniczki została... 102
  • Nie ma zmiłuj 15 gru 2006, 15:00 pierwszy program /potencjał "Litość nie powinna być naszym głównym odczuciem estetycznym" - pada na początku programu, który ze względu na tematykę i czas nadawania próbuje zastąpić "Pegaza".... 102
  • Dzieci sieci 15 gru 2006, 15:00 "Samotność w sieci" - ten nudny film na podstawie manierycznego wyciskacza łez zamyka erę trudnego dzieciństwa Internetu w Polsce 106
  • Atrakcyjny nieboszczyk 15 gru 2006, 15:00 Po punku został tylko chwytliwy szyld, wykorzystywany przez amerykański przemysł muzyczny i kreatorów mody 110
  • Wencel gordyjski - Matrix po polsku 15 gru 2006, 15:00 Poeci zawsze przeciwstawiali się władzy i ta chlubna tradycja ma dziś w Polsce kontynuatorów 112
  • Krótko po Wolsku - Patrzcie, o giaury! 15 gru 2006, 15:00 Ekspansja islamu się wzmaga. Sięga nie tylko europejskich miast i świątyń, ale nawet literatury. Ukazały się już islamsko poprawne "Pinokio", "Przygody Tomka Sawyera" i "Pollyanna". Ciekawe, czy na liście... 113
  • Ueorgan Ludu 15 gru 2006, 15:00 Nr 37 (203) Rok wyd. 5 WARSZAWA, poniedziałek 11 września 2006 r. Cena + VAT + ZUS + akcyza BENZYNA NIEBEZPIECZNIE TANIO Prezydent Rzeszowa Tadeusz Ferenc (SLD) obniżył cenę benzyny na należącej do miejskiego przedsiębiorstwa stacji do... 113
  • Skibą w mur - Łże-felieton 15 gru 2006, 15:00 Zdarza się, że mali ludzie używają wielkich słów, a wielcy ludzie posługują się półsłówkami 114