Gruby, grubszy, zdrowy

Gruby, grubszy, zdrowy

Dodano:   /  Zmieniono: 
Większa liczba kilogramów nie oznacza krótszego życia Nadmierna tusza nie jest przyczyną chorób serca i cukrzycy. Ważniejsze jest to, czy nasz organizm prawidłowo reaguje na insulinę regulującą poziom glukozy we krwi - twierdzi prof. Ethan Sims z University of Vermont. Z jego badań wynika, że osoby oporne na ten hormon żyją krócej i są bardziej narażone na zawał serca - bez względu na to, ile ważą. Schudnięcie zmniejsza ryzyko zgonu, ale tylko u osób, które nieprawidłowo reagują na wydzielanie insuliny. Takich objawów oporności na insulinę nie wykazują Rudi Schubert i Maciej Kuroń - mimo dużej wagi (140 i 146 kg) nie mają poważniejszych kłopotów ze zdrowiem.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała otyłość za chorobę, która staje się poważniejszym problemem zdrowotnym niż nałóg palenia tytoniu. Otyłych jest już ponad 300 mln ludzi, a za 25 lat ich liczba może się zwiększyć nawet dwukrotnie. Głównym celem w walce z chorobami cywilizacyjnymi powinna być jednak nie tyle otyłość, ile zaburzenia metaboliczne nazywane syndromem X. Tego rodzaju zakłócenia biochemiczne najbardziej zwiększają krzepliwość krwi grożącą zawałem serca lub udarem mózgu, podnoszą poziom insuliny, cholesterolu, trójglicerydów i uwalniają tzw. wolne kwasy tłuszczowe (FFA).

Waga problemu
Błędne jest przekonanie, że syndrom X występuje wyłącznie u ludzi otyłych. Badania National Institutes of Health w USA wykazały, że atakuje on ludzi bez względu na ich tuszę - występuje u co czwartej dorosłej osoby mającej jedynie nieznaczną nadwagę, nie przekraczającą 2-4 kg! - Lekarze powtarzają, że powinienem zrzucić co najmniej 20 kg, ale być może mój organizm jest przyzwyczajony do takiej tuszy, bo całkiem dobrze funkcjonuje - powiedział w rozmowie z "Wprost" minister Ryszard Kalisz. W dobrej kondycji jest też Rudi Schubert. - Mam w normie zarówno cholesterol, jak i trójglicerydy oraz poziom glukozy, dokucza mi jedynie niewielkie nadciśnienie - zapewnia znany wokalista. Poważniejszych kłopotów ze zdrowiem nie mają również Maciej Kuroń, Stanisław Sojka oraz Wojciech Mann.
Zamiast się jedynie ważyć i kontrolować wskaźnik masy ciała BMI (Body Mass Index), warto zmierzyć przy użyciu rezonansu magnetycznego lub tomografu komputerowego ilość tłuszczu, jaka gromadzi się w jamie brzusznej. Takie badanie jest dość kosztowne, ale może powiedzieć o zagrożeniu cukrzycą i zawałem serca więcej niż mało precyzyjne metody "krawieckie", takie jak pomiar obwodu pasa i bioder. Od dawna wiadomo, że występująca głównie u mężczyzn otyłość brzuszna jest groźniejsza niż odkładanie się tłuszczu na biodrach i udach. Jeszcze bardziej niebezpieczna jest tzw. otyłość trzewna, polegająca na odkładaniu się tłuszczu w jamie brzusznej (szczególnie wokół wątroby oraz mięśnia sercowego). To dlatego zabiegi odsysania tłuszczu - tzw. liposukcji - nie zmniejszają ryzyka cukrzycy, nadciśnienia tętniczego ani zawału serca. Liposukcja pozwala jedynie usunąć znajdującą się pod skórą tkankę tłuszczową. Pozbycie się w ten sposób nawet 9-10 kg tłuszczu likwiduje fałdy na brzuchu i biodrach, ale nie zmniejsza produkcji insuliny, poziomu lipidów we krwi (cholesterolu i trójglicerydów) i nadciśnienia - wykazały badania prof. Samuela Kleina, dyrektora Washington University Center for Human Nutrition.

Fabryka miażdżycy
Komórki tłuszczowe nie służą jedynie do magazynowania energii. - Podobnie jak narządy wewnętrzne wydzielają co najmniej kilkanaście substancji sprzyjających m.in. powstawaniu złogów tłuszczowych w naczyniach wieńcowych - mówi dr Lucjan Szponar z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Szczególnie aktywne są właśnie komórki tłuszczowe gromadzące się wokół organów. Tłuszcz trzewny w największym stopniu wzmaga wytwarzanie białka rezystyny zwiększającego oporność organizmu na działanie insuliny, co po wielu latach powoduje tzw. cukrzycę dorosłych. Kwasy tłuszczowe sprzyjają nadciśnieniu, zmniejszając elastyczność naczyń krwionośnych. Z kolei inne substancje, jak inhibitor aktywatora plazminogenu PAI-1, sprzyjają powstawaniu skrzepów w krwiobiegu i nasilają procesy zapalne w tętnicach mięśnia sercowego. Nadmierny poziom insuliny, jaki występuje na skutek zaburzeń metabolicznych, zwiększa nawet ryzyko raka, na przykład nowotworów złośliwych jelita grubego, na które częściej niż ludzie zdrowi chorują diabetycy - sugerują badania GrahameŐa Hardiego i Dario Alessiego z University of Dundee w Szkocji.

Epidemia metaboliczna
Kardiolodzy przez wiele lat sądzili, że do zawału serca najczęściej dochodzi na skutek zwężenia złogami tłuszczowymi tętnic doprowadzających krew do mięśnia sercowego. Dopiero badania molekularne wykazały, że do takiego ataku najczęściej dochodzi wskutek powstającego w tętnicach serca procesu zapalnego (powodującego pękanie blaszek miażdżycowych, co jest bezpośrednią przyczyną zawału serca). To dlatego niemal co drugi zawałowiec nigdy nie miał podwyższonego stężenia cholesterolu we krwi (powyżej 200 mg/dl). Znacznie lepszym prognostykiem ryzyka zawału serca jest badanie świadczącego o stanie zapalnym poziomu białka C-reaktywnego (CRP).
Rozwój procesów zapalnych w tętnicach u wszystkich osób - bez względu na masę ciała - hamuje wysiłek fizyczny. Dbanie o kondycję jest ważniejsze niż przesadne liczenie kalorii. Nawet ludzie otyli, którzy regularnie uprawiają sporty, mogą być mniej narażeni na miażdżycę i cukrzycę niż osoby szczupłe, ale mało aktywne - sugerują ośmioletnie obserwacje 25 tys. osób dyrektora Instytutu Badań nad Aerobikiem Coopera w Dallas Stevena Blaira.
- Jestem aktywny każdego dnia i staram się być w formie - mówi Ryszard Kalisz. - Od dzieciństwa byłem grubasem, ale zawsze sprawnym: rzucałem kulą i często chodziłem po górach - stwierdza Maciej Kuroń.
Jedną z głównych przyczyn otyłości są predyspozycje genetyczne, ale niewłaściwa dieta, spożywanie przede wszystkim mięsa i węglowodanów prostych, znajdujących się w białym pieczywie, ryżu i makaronach, powoduje przybieranie na wadze i gromadzeniu się tłuszczu w jamie brzusznej (lepiej jeść chleb pełnoziarnisty, świeże warzywa i owoce oraz ryby, produkty w niewielkim stopniu pobudzające organizm do wytwarzania glukozy, a wraz z nią insuliny). "Węglowodany proste są Čkoniem trojańskimÇ tłuszczu, bo w ich obecności człowiek łatwiej go magazynuje" - przekonuje Michel Montignac, autor bestsellera "Jeść, aby schudnąć". WHO przewiduje, że jeśli ludzie nie będą bardziej aktywni, a ich nawyki żywieniowe się nie zmienią, w 2030 r. na cukrzycę, chorobę niedokrwienną serca i udar mózgu z powodu zaburzeń metabolicznych - a nie tylko otyłości - będzie chorować co trzecia osoba.


Więcej możesz przeczytać w 36/2004 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 36/2004 (1136)

  • Wprost od czytelników5 wrz 2004Przerwać tę rzeź! Jestem tuż po lekturze artykułu "Przerwać tę rzeź!" (nr 32). Nie bardzo rozumiem, dlaczego autor pisze "Tajna historia powstania odnotowuje, że po kilku dniach walk na Woli jeden z legendarnych...3
  • Na stronie - Betonowe buty5 wrz 2004Beztroskie dzieciństwo wymyślili gnuśni dorośli, którzy pielęgnują ten mit w służbie równoupośledzenia Czy możliwe byłyby igrzyska olimpijskie, podczas których skoczkowie wzwyż obowiązkowo musieliby mieć betonowe buty? Koszykarze i siatkarze...3
  • Skaner5 wrz 2004Pożegnanie Poety Jakże tak można pośrodku rozmowy Zniknąć i nawet nie powiedzieć wrócę". Czesława Miłosza żegnano jego własnymi słowami. I w wielu językach: po polsku, litewsku, angielsku, hebrajsku, francusku i rosyjsku. W pogrzebowym...8
  • Dossier5 wrz 2004Nie wiem, kogo w 2008 r. wyślemy na olimpiadę - cherlaków albo czarnych Polaków, bo rodowitych Polaków pewno zabraknie w homilii na Jasnej Górze kardynał JÓZEF GLEMP, prymas Polski Ludzie wokół padają, a...9
  • Sawka5 wrz 200410
  • Kadry5 wrz 200411
  • Playback5 wrz 200412
  • M&M5 wrz 2004O GŁOSOWANIU NAD REFUNDACJĄ ŚRODKÓW ANTYKONCEPCYJNYCH Po co śmiać się z SLD, że głos dało przeciw? Wszak gdy bogatsi będą mniej płodzili dzieci, a ci biedniejsi więcej, to łatwo policzyć, czyj elektorat wzrośnie. Przecież nie prawicy.12
  • Poczta5 wrz 2004Sprostowanie Bez wiedzy Małgorzaty Domagalik dokonano zmiany w jej felietonie "Ktoś się podniecił?" (nr 35). Autorka nie była bynajmniej przekonana, iż pogląd Kingi Dunin o tym, że "wszyscy jesteśmy pedofilami", to tylko...12
  • Rozmowa Wprost5 wrz 2004Szymon Peres: Zatrzymać Iran Iran będzie dysponował bombą atomową w 2007 r. - ostrzegają autorzy tajnego raportu przygotowanego dla rządu Izraela. Za zbombardowaniem irańskich obiektów atomowych opowiadają się wszyscy członkowie podkomisji...13
  • Nałęcz: Już nie bronią5 wrz 2004Liderom PSL przychodzi zjeść żabę, którą sami nadmuchali do wymiarów krokodyla Liderzy PSL opowiedzieli się za natychmiastowym wycofaniem polskich żołnierzy z Iraku. Mają w tej sprawie zbierać podpisy, by wywrzeć presję na rządzących. Nie ulega...14
  • Z życia koalicji5 wrz 2004 Prezydent uparł się i nie chce orlenowskiej komisji wydać księgi wejść do swego pałacu. W tej sytuacji powstaje wielce prawdopodobne podejrzenie, że weszły tam osoby, które już nie wyszły. Na rozgrzewkę po wakacjach komisja...16
  • Z życia opozycji5 wrz 2004 Młodzież Wszechpolska zdecydowanie sprzeciwiła się pochówkowi Czesława Miłosza na Skałce. Pewnie tym mocniej, że nikt ich nie pytał o zdanie. Co, swoją drogą, jest skandalem. Podejrzane typki z tych paulinów. Lepiej jest na...17
  • Fotoplastykon5 wrz 2004Henryk Sawka www.przyssawka.pl18
  • Szkoda czasu na dzieciństwo5 wrz 2004Kim byłby Albert Einstein, gdyby już od trzeciego roku życia nie ćwiczył umysłu? Polskiej edukacji szkodzą dwa mity: beztroskiego, jak najdłuższego dzieciństwa oraz równości. Selekcja w szkołach na uczniów lepszych i gorszych to zamach na...20
  • System Kwaśniewskiego5 wrz 2004Polityczny kapitalizm w Polsce tworzył obecny prezydent - taki będzie wniosek komisji ds. Orlenu Komisji kierowanej przez Tomasza Nałęcza udało się pokazać kawał prawdy o relacjach między polityką i mediami. Komisja kierowana przez Józefa Gruszkę...28
  • Zbrodniarz, który ukradł zbrodnię5 wrz 2004Czy kres nadziei na dobre sąsiedztwo z Niemcami? Rząd premiera Belki swoje porażki w polityce międzynarodowej prezentuje jako sukces. Nieudolność w bronieniu polskich interesów tłumaczy koniecznością załatwiania spraw metodami dyplomatycznymi....31
  • Sępy na grobie Miłosza5 wrz 2004Gorszący spór o pogrzeb Czesława Miłosza - pełen demonstracji małości, a zarazem pychy - miał też swoje groteskowe, w innych okolicznościach wręcz zabawne, elementy. Przeciwnicy pochowania Miłosza na Skałce, wywodzący się z kręgów...34
  • Giełda5 wrz 2004Hossa Świat Chiny połkną Jukos? Chiny są zainteresowane kupnem Juganskneftegazu, największej spółki-córki zagrożonego upadkiem rosyjskiego koncernu paliwowego Jukos - twierdzi brytyjski dziennik "Times". Na razie nie...36
  • Ordynator Belka5 wrz 2004Jak reanimowany jest Lux Med zatrudniający żonę premiera, żonę szefa jego kancelarii i doradcę prezydenta ds. ochrony zdrowia38
  • Kino akcji5 wrz 2004Ministerstwo Skarbu Państwa stworzyło lewą giełdę Deficytowy koncern Polski Cukier dostał od skarbu państwa na tzw. dokapitalizowanie około 80 mln zł. To kolejne nasze pieniądze wyrzucone w błoto. Wcześniej marnotrawiono je,...42
  • Bomba wodorowa5 wrz 2004Początek końca ery ropy? 50 dolarów za baryłkę ropy to granica, za którą wodór stanie się realnym, a nie - jak dotychczas - teoretycznym zamiennikiem benzyny. Osiągnięcie granicznej ceny jest już tylko kwestią czasu - uważa prof. Kenneth S....46
  • Orkiestra nadęta5 wrz 2004"Petroharacz", czyli co to jest benzyna?48
  • Załatwione odmownie - Sroki na "socjalu"5 wrz 2004Życie na cudzy rachunek demoralizuje wszystkich: i płochliwe ptaki, i szczwane lisy, i niegdyś wielce pracowitych Niemców Od kilku lat zmieniła nam się ptasia czereda buszująca w naszych ogrodach. Na przykład sroki, ptaki niegdyś żyjące w głębi...50
  • Supersam5 wrz 2004Lekki i wygodny Mniejszy od karty kredytowej i cieńszy od pudełka zapałek Philips HDD060 jest odtwarzaczem muzycznym i przenośnym twardym dyskiem. Można na nim zapisać 10 godzin muzyki lub inne dane przesłane z komputera PC za pomocą złącza USB...52
  • Biuro matrymonialne Ukraina5 wrz 2004Ukrainką jest co druga cudzoziemka wychodząca za mąż za Polaka Wieczorem okolice kijowskiego deptaku Krieszczatik zamieniają się w wybieg. Tysiące młodych kobiet, często wyglądających jak modelki, przechadzają się, przysiadają w pubach. Większość...54
  • Mistrzowie nieudolności5 wrz 2004W występach Polaków w Atenach brakowało nie tylko sukcesów, ale i walki Polacy wracają z Aten na tarczy. Tak słabego występu naszych sportowców na olimpijskich arenach nie było od lat. Od 1964 r. (Tokio) biało-czerwoni przywozili z igrzysk...58
  • Makłowicz do Bikonta, Bikont do Makłowicza5 wrz 2004Olimpijska dieta Piotrusiu! Muszę Ci się przyznać, że prawie w ogóle nie śledzę przebiegu igrzysk. Zupełnie mnie bowiem nie interesuje, jaki to koncern farmaceutyczny, w dodatku nie występujący jawnie, opracował tym razem najlepsze, bo...64
  • Rycerze zagłady5 wrz 2004Zbrodnie Wehrmachtu popełniane na Polakach przedarły się do świadomości Niemców Cztery lata temu w Niemieckim Instytucie Historycznym rozpoczęliśmy projekt badawczy, którego pierwsze wyniki "Wprost" opublikował już w ubiegłym roku. Pytaliśmy,...66
  • Z Łodzi do Lodziji5 wrz 2004Łączy nas getto historii i kultury O Holocauście, zagładzie Żydów w czasie II wojny światowej, można mówić jako o drodze z Piotrkowa Trybunalskiego do Łodzi. W Piotrkowie Niemcy zorganizowali bowiem pierwsze getto żydowskie na terenie Polski, a w...70
  • Know-how5 wrz 2004Podgrzewanie oka Dziźki tzw. keratoplastyce przewodzeniowej (CK) osoby cierpiące na dalekowzroczność nie bźdą musiały nosić okularów ani szkieł kontaktowych. Ta nowa metoda polega na podgrzewaniu rogówki (przezroczystej warstwy...71
  • Gruby, grubszy, zdrowy5 wrz 2004Większa liczba kilogramów nie oznacza krótszego życia Nadmierna tusza nie jest przyczyną chorób serca i cukrzycy. Ważniejsze jest to, czy nasz organizm prawidłowo reaguje na insulinę regulującą poziom glukozy we krwi - twierdzi prof. Ethan Sims z...72
  • Połączenie ze stwórcą5 wrz 2004Neutrina wyeliminują satelity telekomunikacyjne? Firma Pirelli produkująca jedne z najlepszych na świecie opon postanowiła zainwestować w technologię, która nawet niektórym uczonym wydaje się naukową szarlatanerią. Badacze z centrum Pirelli chcą...76
  • Pompowanie Wenecji5 wrz 2004O 30 cm zamierzają podnieść miasto dożów włoscy inżynierowie Od grudnia ubiegłego roku trwa w Wenecji budowa ogromnych zapór, które mają uchronić miasto przed coraz częstszymi powodziami. Budowa ma się zakończyć w 2011 r., ale już teraz przypusza...78
  • Bez granic5 wrz 2004Rebelia o Thatchera W środku nocy w Kapsztadzie funkcjonariusze południowoafrykańskich Skorpionów, elitarnej policji RPA, zatrzymali sir Marka Thatchera, syna Żelaznej Damy, zabrali mu paszport i oskarżyli o sfinansowanie próby...80
  • Polski zakładnik5 wrz 2004Europa to nastolatek poszukujący tożsamości w opozycji do Ameryki Bush zaoferował wam najmniej, jak było można. Polska znowu jest zakładnikiem geopolityki" - powiedział "Wprost" profesor Ilia Prizer z uniwersytetu w Pittsburghu, specjalista w...82
  • Kazańska łączniczka5 wrz 2004Ikona Matki Boskiej może połączyć Cerkiew z Kościołem Po czyjej stronie stoi Matka Boska? Polacy wierzą, że po ich: obrazująca ją, przechowywana na Jasnej Górze bizantyjska ikona ocaliła ich od najazdu szwedzkich luteranów. Rosjanie przeciwnie:...85
  • Janczarowie mułłów5 wrz 2004Dzieci zrodzone z gwałtów na Bałkanach są szkolone na islamskich fanatyków Gwałt to element strategii wojennej i czystek etnicznych - twierdzi znana chorwacka pisarka Dubravka Ugresić. Na największą skalę gwałtów wojennych dokonywano w ostatnich...88
  • Nieśmiertelni5 wrz 2004Rozmowa z Ahmadem Zakajewem, przedstawicielem prezydenta Czeczenii Asłana Maschadowa w Londynie90
  • Menu5 wrz 2004Wojciech z Wielunia Ponad 100 tys. osób w Polsce obejrzało wystawę "Fantastyczne światy" Wojtka Siudmaka. Od 3 września ekspozycja trafia do warszawskich Łazienek. Obrazami Siudmaka zachwycał się Federico Fellini, mają je w swoich...92
  • Czerwony krzyk5 wrz 2004Przez 10 lat Edward Munch znajdował się w stanie niesamowitego napięcia twórczego, a potem nagle jego geniusz zgasł Sensacja kryminalna, jaką była kradzież dwóch obrazów Edwarda Muncha, przesłania to, co się stało w kulturze - katastrofę, być...94
  • Wielkie dupsko sławy5 wrz 2004Elvis Presley odegrał w historii muzyki XX wieku taką rolę jak Szekspir w teatrze Elvis Presley umarł w kulminacyjnym momencie punkrockowej rewolty (16 sierpnia 1977 r.). Miał zaledwie 42 lata, lecz w chwili śmierci wydawał się rówieśnikiem...98
  • Don Pedro z La Manchy5 wrz 2004W dzień Almodóvar pracował w telekomunikacji, a nocą występował z punkową kapelą Almodóvar & McNamara Bunuel w stylu punk", "hiszpański Andy Warhol", "nowy Saura" - tak mówi się o hiszpańskim reżyserze Pedro Almodóvarze. Wbrew pozorom Almodóvar,...100
  • Sława i chała5 wrz 2004Film Krucjata nudy Pisarz Robert Ludlum, gdy zauważył, że świat zachwycił się jego "Tożsamością BourneŐa", błyskawicznie napisał jej kontynuację. To samo zrobili filmowcy: po sukcesie ekranizacji powieści sprzed dwóch lat...102
  • Ueorgan Ludu5 wrz 2004Jesteśmy niezawodnym ogniwem UE, ale bigosu nie oddamy Sukcesy ministra Cimoszewicza W krainie kumysu Trwa ofensywa polskiej dyplomacji. Tym razem celem była Mongolia. Jest to rekompensata za pewne niepowodzenia w naszej polityce zagranicznej na...104
  • Skibą w mur: Szkolny leksykon Skiby5 wrz 2004Ściąga - pozytywna opinia wydana przez uczniów szkoły o rozbudzonej erotycznie koleżance W związku z dostosowywaniem naszego szkolnictwa do standardów światowych Ministerstwo Edukacji Narodowej zdecydowało się wprowadzić od nowego roku szkolnego...106